Proso sa odlepilo

Proso patrí medzi sladké trávy a je jednou z najstarších ľudských plodín, ktoré sa dajú použiť ako základná potravina. Tisíce rokov si ho vážili mnohé kultúry po celom svete a bol súčasťou jedálnička chudobných i bohatých ľudí.

olúpalo

Proso sa olúpalo - zasýti vás a je zdravé

Proso sa dnes pripravuje rôznymi spôsobmi, či už ako hlavné jedlo alebo ako výživná príloha. Proso je veľkým plusom pre tých, ktorí sú alergickí na lepok, pretože zlaté zrno je bezlepkové. Preto nie je nevyhnutne vhodný na pečenie chleba, pretože je možné upiecť iba plochý chlieb s prosom. V kombinácii s inými druhmi obilia môže naopak spôsobiť chrumkavejší chlieb.

Mýtus alebo pravda

Proso vás má urobiť krásnym Proso je šupkovým zrnom. To znamená, že predtým, ako sa dá spotrebovať, musí sa najskôr ošúpať. Aj keď je proso olúpané, považuje sa stále za celozrnné, pretože klíčky nie sú oddelené. Existuje veľa rôznych druhov prosa. Proso sa v tejto krajine často používa ako jedlé proso. Vyznačuje sa tým najmä tým, že rastie aj na chudobnej pôde a nie je veľmi náročná. Proso sa pestuje v najrôznejších klimatických pásmach a slúži ako zdroj výživy pre mnohých ľudí. Proso je veľmi výživné a okrem nenasýtených mastných kyselín, vitamínov, železa, lecitínu a ďalších životne dôležitých látok obsahuje aj veľa oxidu kremičitého, ktorý je tiež známy ako kremík. To je obzvlášť výhodné pre kosti, spojivové tkanivo a kožu, ako aj pre bunkové tkanivo. Kyselina kremičitá pozitívne vplýva aj na nervové tkanivo a na systémy krvných ciev ľudského organizmu. Kyselina kremičitá je mimoriadne dôležitá pre metabolizmus, takže hrá rozhodujúcu úlohu v hormonálnej rovnováhe. Kvôli týmto mnohým pozitívnym vlastnostiam vás údajne vylupované zrno robí krásnymi.

Proso olúpané - zdravá alternatíva

Proso musí byť pred konzumáciou najskôr uvarené, pretože inak nemôže obsahovať živiny, ktoré obsahuje, ľudským telom a proso inhibuje produkciu enzýmov v pankrease v surovom stave. Je obzvlášť výživný v kombinácii so zeleninou alebo ovocím, pretože telo môže potom využiť všetky minerály obsiahnuté v prose. Šupka je obľúbená ako dezert, pretože slúži ako základ pre kašu, ktorú možno podľa vášho vkusu zjemniť ovocím. Relatívne krátka doba varenia je ďalším plusom. Proso sa tiež často pripravuje ako proso, jedlo podobné rizotu alebo ako kastról. Existuje tiež nespočetné množstvo ďalších receptov, vďaka ktorým je proso chutnou a veľmi zdravou alternatívou vyváženej stravy.