Proteínový koktail ako občerstvenie

Proteínový nápoj? Športovci a kulturistika okamžite prichádzajú na myseľ, ale bielkoviny majú zmysel pre každého.

Proteínový kokteil by mohol byť dokonalým občerstvením medzi jedlami.

Celé naše telo je zložené z dvadsiatich aminokyselín. Bez týchto aminokyselín by nebol život. A napriek tomu s nimi zaobchádzame zanedbane. Aminokyseliny nie sú tak zakotvené v našom vedomí ako vitamíny alebo minerály. Aminokyseliny sú skutočné stavebné prvky nášho tela. Telu sa však často nedostávajú v dostatočnom množstve.

Pomôcť by mohol lahodný proteínový kokteil.

Aminokyseliny sú hlavnými zložkami svalov, pokožky, látok prenášajúcich informácie v mozgu, tráviacich enzýmov, hormónov a v neposlednom rade imunoglobulínov, ktoré sú zodpovedné za našu obranu pred infekciami. Preto pri opakovaných infekciách môže byť nedostatok aminokyselín, nielen nedostatok vitamínu C.

Potrebujeme 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, naša strava však často pozostáva skôr z rýchlych sacharidov a tukov. Deti toho veľa frflú a pribúdajú, ale medzi tým často radšej jedia sladkosti. Lepšou alternatívou by bol proteínový koktail s pyré z ovocia.

Takýto proteínový koktail ako občerstvenie by sa mohol vyhnúť chuti na občerstvenie a je počas diéty absolútne dôležitý.

Pri proteínovom kokteile by ste si mali byť istí, že si vyberiete veľmi kvalitný proteín. Preto by ste mali zmiešať svoj proteínový koktail s vysoko kvalitným proteínovým práškom, ktorý má hodnotu PDCAAS 1, čo je najvyššia hodnota na stupnici.

Ak v proteíne chýba určitá aminokyselina, dostupnosť ostatných aminokyselín sa zníži v rovnakom pomere. Preto nezáleží na množstve, ale na kvalite aminokyselín.
Proteínový koktail musí obsahovať všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré si naše telo nedokáže samo vyrobiť.

Medzi esenciálne aminokyseliny patria:

Izoleucín
Lyzín
Leucín
Metionín
Valine
Fenylalanín
Treonín
Tryptofán

Telo dokáže syntetizovať ďalších dvanásť aminokyselín v pečeni z esenciálnych aminokyselín. Telo však stráca svoje schopnosti v detstve a neskôr v živote, Arginín a histidín vyrábať. Preto sa tieto dve aminokyseliny tiež počítajú medzi esenciálne aminokyseliny.

Neesenciálne aminokyseliny sú:

Alanín
Wisteria
Serín
Tyrozín
Prolín
Cysteín
Asparagín a kyselina asparágová
Glutamín a kyselina glutámová