Rebarbora: Prírodný posilňovač zdravia

Mnoho ľudí je prekvapených, že rebarbora je veľmi bohatá na živiny. Zelerovitá zelenina je obzvlášť obľúbená v koláčoch. Pretože obsahuje kyselinu šťaveľovú, ktorá v tele viaže vápnik, najlepšie sa konzumuje s mliečnymi výrobkami. Bez ohľadu na to, či rebarboru pečiete, vyprážate, grilujete, syrovú alebo ju pijete ako džús, konzumácia iba jednej šálky rebarbory každý deň prináša obrovské zdravotné výhody a znižuje riziko vzniku rakoviny.

Rharbarber je záruka na vápnik

Vápnik je dôležitý pre vaše zuby a kosti. Iba jedna šálka rebarbory obsahuje 10 percent odporúčaného denného množstva tohto dôležitého minerálu. Nedostatok vápnika oslabuje vaše kosti a uľahčuje ich lámanie, najmä u starších ľudí. Nedostatok vápnika môže tiež viesť k strate zubov.

Luteín chráni pred rakovinou

Rebarbora tiež obsahuje účinnú látku „luteín“, ktorá podporuje zdravie vašich očí a pokožky. Napríklad luteín sa používa na liečbu AMD (vekom podmienená makulárna degenerácia). Ako to funguje, je stále nejasné. Isté však je, že luteín chráni pred škodlivými úrovňami peľu v ovzduší. Šálka rebarbory denne znižuje riziko určitých druhov rakoviny.

Vitamín K v rebarbore zabraňuje strate krvi

Rebarbora obsahuje vitamín K - základný vitamín pre vaše zdravie. Často však chýba v ponuke a nepokrýva každodenné potreby. Vitamín K zaisťuje, že sa vaša krv zráža po úraze, a tým zabraňuje život ohrozujúcim stratám krvi. Vitamín K je pre diabetikov ešte dôležitejší. Bez dostatku vitamínu K v strave môžu byť aj malé kúsky nebezpečné pre život. Iba s jednou šálkou rebarbory denne dodáte telu 35 mikrogramov vitamínu K a zabránite nadmernému krvácaniu.

Antioxidanty chránia pred rakovinou

Rebarbora tiež obsahuje úžasné množstvo antioxidantov. Táto živina dodáva rebarboru ružovú farbu a pomáha telu bojovať proti chorobám. Podľa Americkej asociácie pre stravu môže zelenina pomôcť pri vytváraní zdravého imunitného systému spolu s prevenciou kardiovaskulárnych chorôb. Bola to trochu senzácia pre odborníkov na zdravie, keď zistili, že iba jedna šálka rebarbory denne zabráni vývoju voľných radikálov a chráni tak rebarboru pred rakovinou.

Jedzte rebarboru a žite dlhšie

Iba s jednou šálkou rebarbory znížite riziko vzniku rakoviny alebo srdcových chorôb. Vitamíny a minerály obsiahnuté v stonkách znižujú riziko demencie, artritídy alebo poškodenia chrupavky. Rebarbora vám nielen pomáha žiť zdravšie, ale pomáha vám žiť aj dlhšie a aktívnejšie.

Rebarbora znižuje stres

Vysoká úroveň stresu je nebezpečná pre vašu fyzickú a emocionálnu pohodu. Šálka rebarbory denne môže drasticky znížiť stres a napätie. Vitamín K a ďalšie živiny v rebarbore znižujú spúšťače stresu, depresie a úzkosti. Listové ovocie obsahuje aj horčík a draslík, ktoré sú nevyhnutné na zníženie úrovne stresu a majú tiež vplyv na zníženie krvného tlaku.

Prírodná tráviaca pomôcka

Šálka rebarbory denne zlepšuje vaše trávenie. Rozpustná vláknina v listovej zelenine zmierňuje plynatosť a bolestivé plyny a podporuje tvorbu zdravých črevných baktérií. Keď sa zdravé baktérie dostanú do vášho tráviaceho traktu, je ľahšie vykonať črevný pohyb, ktorý zabráni bolestivým prasknutiam žalúdka alebo čriev.

Zdravé chudnutie

Ak chcete schudnúť, mali by ste jesť rebarboru. Výskum ukazuje, že rozpustná vláknina podporuje veľmi zdravé chudnutie. To, čo spôsobuje, že kilogramy klesajú, je vysoký obsah sýtosti a s tým spojená nižšia potreba kalórií. A čo tak nahradiť čokoládu večer šálkou rebarbory? Takto získate 32 mg rozpustnej vlákniny a vlákniny, ktoré potrebujete. Váhy potom ďakujú viditeľným rozdielom hmotnosti.

Mladšie vyzerajúca pokožka

Ďalším a podceňovaným prínosom je pozitívny vplyv na pokožku. Pleť vyzerá mladšie a zvnútra pôsobí ako tvár. Iba jedna šálka rebarbory obsahuje dôležité vitamíny a živiny, ktoré stimulujú zdravé omladenie buniek a enormne podporujú prirodzené vyžarovanie vašej pokožky. Súčasný boj proti voľným radikálom tiež pôsobí proti starnutiu pokožky.

Naše jednoduché recepty vám poskytnú nápady a návrhy, ako dostať svoju dennú dávku.

Rebarbora sa rozpadá

prísady
Na zálievku:
1 hrnček múky
1/2 šálky ovsených vločiek
¾ šálky hnedého cukru
½ šálky rozpusteného masla

Na plnenie:
2 šálky rebarbory
2 šálky jabĺk (bez šupky)
¾ šálky cukru
¼ hrnček múky
½ čajovej lyžičky škorice
¼ pohár vody

Streusel poleva:
Do väčšej misy pridáme múku, ovos a cukor. Pridajte rozpustené maslo a pomocou vidličky rozmixujte na drobivé posýpky.

Náplň:
Rebarboru umyte a očistite a nakrájajte na kúsky, ktoré nie sú príliš hrubé. Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na kocky.
Všetky ingrediencie na náplň zmiešame na mierne vymastenom pekáči, pridáme 1/4 šálky vody a miešame.

Potom na plnku dáme polevu. Pečieme v rúre na 200 ° C asi 20 - 30 minút do zlatista.