Ľanové pudingy

Zloženie:

2 kopené lyžice ľanového semena
150 ml rastlinného mlieka

Ľanové semiačka vydržia dlhšie a majú lepšiu chuť, ak ich zomeliete čerstvé. Za týmto účelom môžete ľanové semienko zomlieť v mlynčeku na kávu alebo v mixéri. Takto získate jedlo z ľanového semena - nemusí to byť veľmi jemné jedlo. Môžete tiež použiť celé ľanové semienko.

Ľanové semienko v miske zalejte rastlinným mliekom (ovsené, mandľové alebo sójové mlieko) a nechajte ho aspoň 8 hodín v chladničke máčať. Medzi tým raz alebo dvakrát premiešajte. Ak je puding príliš tuhý, pridajte trochu tekutiny.

Podľa chuti dochuťte orieškami, semenami a trochou ovocia s nízkym obsahom cukru: napríklad marhuľa, medový melón, mandarínka, broskyne v konzerve, papája.

Nutričné hodnoty základný recept (na porciu):
130 kcal, 8 g tuku, 4 g sacharidov, 10 g bielkovín, 6 g vlákniny

+ 125 g mäkkého ovocia
+ 30g orechov
Nutričné hodnoty: 343 kcal, 23 g tuku, 13 g sacharidov, 20 g bielkovín, 12 g vlákniny

Odporúčané pre:

Premnoženie tenkého čreva
Mastná pečeň
Metabolický syndróm