Brokolica v sójovej omáčke

Nutričné ​​hodnoty

Vitamín A0,4 mg(50%)
Vitamín D0 ug(0%) viac
Vitamín E.2,5 mg(21%)
Vitamín K453,2 ug(755%)
Vitamín B₁0,3 mg(30%)
Vitamín B₂0,4 mg(36%)
niacín4,2 mg(35%)
Vitamín B₆0,7 mg(50%)
Kyselina listová99 ug(33%) viac
Kyselina pantoténová3,2 mg(53%)
Biotín2,7 ug(6%) viac
Vitamín B₁₂0 ug(0%) viac
vitamín C235 mg(247%)
draslík658 mg(16%) viac
Vápnik156 mg(16%) viac
horčík50 mg(17%) viac
železo2,2 mg(15%) viac
jód38 ug(19%) viac
zinok1,3 mg(16%) viac
nasýtený tuk0,7 g
kyselina močová204 mg
cholesterolu0 mg viac
Celkový cukor12 g

prísady

Prípravné kroky

Na veľkej panvici alebo woku rozohrejte olej na veľmi vysokú úroveň, až kým sa takmer nedymí.

omáčke

Na ňom 4 - 5 minút na ňom orestujte ružičky brokolice a oheň znížte na stredný stupeň.

V menšej miske spolu zmiešame sójovú omáčku, kukuričný škrob, cukor, zázvor, cesnak a chilli lupienky.

Zmes pridáme k brokolici a za stáleho miešania povaríme 2 - 3 minúty, kým omáčka nezhustne.

Poukladáme na predhriaty tanier, ozdobíme sezamovými semiačkami a ihneď podávame.