Horká čokoláda: recept a dôležité tipy

19. októbra 2019, autor: Paula Boslau Kategórie: Výživa

Počasie je chladné a nepríjemné? Potom je presne ten pravý čas na horkú čokoládu. Tu môžete zistiť, na čo by ste mali venovať pozornosť pri príprave lahodného nápoja.

Horká čokoláda: ľahký recept

Šálka horúcej čokolády vás zahreje v chladných dňoch a je rýchla a jednoduchá na prípravu. Pre náš recept potrebujete nasledujúce ingrediencie:

300 ml vody, mlieka alebo rastlinného mlieka (napr. Ovsené mlieko)
10 g tmavej čokolády
1 polievková lyžica Kakaový prášok
prípadne 2 - 3 čajové lyžičky sladidla (napr. ryžový sirup)
voliteľné: korenie (napr. škorica, korenie alebo chilli)

Ako sa pripraviť:

Najskôr v hrnci zohrejte asi 100 mililitrov tekutiny.
Stíšime sporák.
Vložte čokoládu do hrnca a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Do zmesi pridajte kakaový prášok a všetko premiešajte na hustý krém.
Do hrnca pridáme zvyšnú tekutinu a sladidlo.
Horúcu čokoládu teraz môžete za stáleho miešania zahriať. Dôležité: Nemalo by sa variť, pretože by ste mohli stratiť niektoré zo zdravých prísad.
Ak chcete, môžete na záver zamiešať korenie podľa vášho výberu.

Čokoláda vás robí šťastnou a je obľúbená najmä pri príležitosti narodenín, sviatkov alebo jednoducho ako malá ...

Toto musíte mať na pamäti pri horkej čokoláde

Pri požití kakaových výrobkov, ako je horká čokoláda, je dôležité piť veľa vody. Kakao má na organizmus odvodňovací účinok. Ak ho skonzumujete príliš veľa, môžu vás bolieť bolesti hlavy a brucha.

Tiež pitie kakaa tesne pred spaním je zlý nápad, pretože obsahuje teobromín, fenyletylamín a kofeín. Všetky tieto zložky vás prebudia a stanú aktívnymi a sú ničím iným než navodzovaním spánku.

V ďalšom článku získate tipy na pokojnejší spánok.

Kakao: čo by ste mali brať do úvahy pri nákupe

Pre viac ako 14 miliónov ľudí je pestovanie kakaa hlavným zdrojom príjmu. Bohužiaľ, veľa z nich žije Chovatelia kakaa v chudobe, pretože ich práca je veľkými nákupcami často zle platená. Výrobcovia dostávajú najviac šesť percent z kúpnej ceny tabuľky s konvenčnou čokoládou. Na kakaových plantážach nie je nezvyčajná ani detská práca a používanie pesticídov, ktoré škodia životnému prostrediu a zdraviu.

Z týchto dôvodov je veľmi dôležité, aby ste kakaové výrobky kupovali iba vtedy, ak sú Bio- a a Fairtrade pečať mať. Tieto výrobky sú zvyčajne o niečo drahšie. Môžete si však byť istý, že boli vyrobené za dobrých pracovných podmienok a že pestovatelia kakaa dostávali spravodlivé mzdy.

V ďalšom článku sa dozviete všetko, o čom treba vedieť Fairtrade kakao potreba vedieť.