Kukuričné ​​psy

Kukuričné ​​psy sú ideálne ako párty občerstvenie. Vďaka drevenému špízu sa ľahšie jedia ako bežné párky v rožku a spestria váš repertoár predjedla zmesou sladkého cesta a pikantnej klobásy.

EDEKA Recept

  • Pre vápennú zálievku:
  • 250 g jogurtu
  • soľ
  • 1 polievková lyžica agávového sirupu
  • 1 zväzok zelených koriandrov
  • 1 vápno
  • 200 g kukuričnej múky
  • 150 g pšeničnej múky (typ 550)
  • 4 vajce
  • 400 ml plnotučného mlieka
  • 50 g škrobu
  • 3 lyžičky soli
  • 1 ČL cukru
  • 0,5 lyžičky kurkumy
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
  • 100 ml olivového oleja, extra panenský
  • 8 viedenských párkov
  • 2 litre oleja
  • Múka (plus múka na poprašovanie dosky)

Všetky ingrediencie, okrem klobás, spracujte pomocou mixéra v mixéri na vytvorenie hladkého hustého cesta. Cesto preložíme do vysokého úzkeho pohára.

Klobásy rozpoľte na polovicu a poprášte ich múkou, aby sa cesto na párkoch prilepilo.

Olej vložte do hrnca na vyprážanie a zohrejte. Dokonalé teplo sa dosiahne, keď na dno hrnca zatlačíte drevený špíz a bubliny vystúpia hore.

Múčne párky teraz napichajte na dlhé drevené špízy a ukladajte ich do pohára s cestom, kým nebude klobása rovnomerne obalená. Ak je to potrebné, párky mierne otočte, aby ste sa vyhli „nosom“. Špíz opatrne držte v oleji asi 7 minút a na začiatku ho trochu pootočte. Keď je cesto zlatohnedé, klobásy vyberte. Čas varenia sa zníži neskôr, keď je olej ešte horúci. Hotové kukuričné ​​psy je možné položiť na tanier pripravený kuchynským papierom na odtok.

Na limetkovú polevu si najskôr v miske zmiešajte jogurt, soľ a agávový sirup. Potom nakrájajte koriander a pridajte ho tiež. Na záver limetkovú kôru potrieme a do misky vytlačíme šťavu. Všetky ingrediencie opäť spolu zmiešame.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 70min 70min
  • Náročné médium
  • Bezlepkové vegánske
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepkové vegánske
  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bezlepkové vegánske
  • 40min 40min
  • Ťažké ťažké
  • Bezlepková vegetariánska
  • 60min 60min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Recept na kukuričné ​​psy: klobásy zabalené v kukuričnej múke

Podobne ako párky v rožku, aj kukuričné ​​psy používajú ako základnú prísadu klobásy. Posledné však nedávajte do pšeničnej rolky, ale najskôr ju ponorte do hustého cesta a potom ju vyprážajte. Nekomplikované a chutné. Pre náš recept na kukuričného psa môžete tiež pripraviť kukuričnú múku s niekoľkými ďalšími prísadami a pripraviť krémové cesto. Jeho mierne sladká chuť sa dokonale hodí k pikantnej aróme párkov. Apropo: Viedenčania ako tí, ktorých použijete pre náš recept, sú ideálne, ak si sami vyrábate kukuričné ​​psy. Pre maximálnu chuťovú explóziu podávajte naše aromatické rýchle občerstvenie s mierne kyslou jogurtovou limetkovou polevou. Za týmto účelom zmiešajte jogurt, soľ a agávový sirup a potom pridajte nasekaný koriander a šťavu a kôru z limety. Okrem toho si samozrejme môžete na stôl položiť kečup a horčicu. Tip: Ak sa cesto na párkoch nelepí, kukuričné ​​psy na pár sekúnd hlboko osmažte, kým nezačne prvá vrstva cesta. Tieto odložte na minútu alebo dve a ponorte ich opäť do cesta. Druhá vrstva bude teraz držať oveľa lepšie. Máme pre vás aj ďalšie nápady na finger food.

Kukuričné ​​psy, párky v rožku a ďalšie americké nápady

Príprava kukuričných psov bez kukuričnej múky by úplne nezodpovedala ich názvu - v preklade znamená „kukurica“ nič viac ako „kukurica“. Pretože je bez pšenice bez lepku, múka v podstate poskytuje základ pre bezlepkovú diétu. Základ. Pretože na kukuričné ​​psie cesto v našom recepte používate kukuričnú aj pšeničnú múku. Váš nápad na rýchle občerstvenie samozrejme s týmto nápadom na recept ešte zďaleka nekončí. Naše kukuričné ​​psy môžete tiež použiť ako súčasť kompletného bufetu s americkým jedlom. Párky v rožku sú samozrejme v cene. Ale nie hocijaké. Môže to byť neobvyklé. Vyskúšajte napríklad naše hot dogy s waldorfským šalátom alebo naše vegetariánske hot dogy - alebo obmieňajte omáčku, rožky, klobásy a pripravujte hot dogy inak. Rovnako ako u našich kukuričných psov si môžete na stôl položiť aj americkú barbecue omáčku. Naše zákusky s vlašskými orechmi alebo náš newyorský tvarohový koláč slúžia ako dezert a na raňajky alebo na obed s americkým nádychom si môžete dopriať naše newyorské bagely. Máme pre vás tiež veľa skvelých receptov na občerstvenie.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete