Recept na nízkokalorickú jogurtovú zmrzlinu s malinami

Jogurtová zmrzlina s malinami je vynikajúci a mimoriadne jednoduchý recept, ktorý je ideálnou pochúťkou, ak chcete len trochu schudnúť, ale napriek tomu sa nechcete úplne zaobísť bez pôžitkov a každodenných pochúťok. Je to veľmi ľahké na výrobu a nerobí žiadnu prácu, jediné, čo potrebujete, je jogurt, najlepšie nízkotučné jogurty s nízkym obsahom tuku, napríklad 0,1 percenta, a čerstvé maliny. Rovnako dobre samozrejme fungujú aj mrazené maliny, vďaka čomu je celá vec menej pracná, pretože ovocie nie je potrebné čistiť.

Jogurt je v pohári zamrazený asi dve hodiny, takže je už ľadovo studený, ale ešte nestuhne na pevnú hrudku ľadu. Teraz je veko odstránené a jogurt sa intenzívne mieša lyžicou alebo vidličkou, až kým nebude opäť hladký, respektíve až kým nebude mať hladkú konzistenciu podobnú zmrzline. Teraz sa vráti do mrazničky a na chvíľu, možno pol hodiny, je zamrznutá. Miešanie sa potom opakuje. Celý proces sa opakuje ešte dvakrát alebo trikrát, kým mrazený jogurt nebude mať konzistenciu, ktorá vám bude vyhovovať. Niekto to má rád trochu mäkší, iný trochu tuhší, to je vec vkusu. Mrazený jogurt je každopádne krémový ako ľad a príjemný na zjedenie. Opakovaným miešaním sa zničili ľadové kryštály, ktoré sa vytvorili počas zmrazovania, vďaka čomu je ľad bez gumy tvrdý a krehký. Prakticky sme ručne robili to, čo by urobil ľadový stroj na výrobu profesionálnej zmrzliny.

Zatiaľ čo zmrzlina teraz mrazí k dokonalosti, pripravíme si maliny. Ak je to potrebné, tieto sa umyjú a vyčistia, potom sa dajú do mikrovlnnej rúry a tu sa zohrejú. Podľa chuti sú maliny nad zmrzlinou teplé alebo studené, obzvlášť chutný je klasický kontrast medzi horúcimi malinami a ľadovou zmrzlinou.

Recept je možné bez problémov upraviť aj s iným ovocím. Najlepšie sa hodí iné mäkké ovocie, napríklad v záhrade alebo na trhu v lete, napríklad jahody, ríbezle alebo egreše. Bobule sa očistia, podľa potreby posekajú a potom sa zahrejú a rozložia na ľad. Ale v závislosti na ročnom období môžete rovnako dobre zohriať jablkový kompót, slivkový kompót alebo slivkový kompót a zalejeme ním domácu jogurtovú zmrzlinu. Ak chcete exotický nádych, môžete si dokonca nakrájať na kocky ananás alebo mango, potom ich zohriať a zjesť so zmrzlinou, čím sa z jednoduchého diétneho dezertu stane rafinovaný dezert naraz.

Mimochodom, tu sa tiež dajú množstvá neustále zvyšovať. Nakoniec nezáleží na tom, či si dáte zamraziť jeden pohár s jogurtom alebo celú misku s jogurtom, len to bude trvať dlhšie, kým zmrazíte a zmrzlinujete väčšie množstvo jogurtu, a aby ste ohriali bobule alebo kompót na väčšie množstvo ovocia.

Porcie: 2
Obtiažnosť: svetlo
Čas prípravy: 5 minút

prísady
1 šálka prírodného jogurtu, 0,1% tuku
1 hrsť malín, mrazené alebo iné ovocie