Uhorka a zemiaková panvica

Nutričné ​​hodnoty

Vitamín A0,5 mg(63%)
Vitamín D0 ug(0%) viac
Vitamín E.2,2 mg(18%)
Vitamín K67,4 ug(112%)
Vitamín B₁0,5 mg(50%)
Vitamín B₂0,4 mg(36%)
niacín8,2 mg(68%)
Vitamín B₆0,9 mg(64%)
Kyselina listová123 ug(41%) viac
Kyselina pantoténová1,8 mg(30%)
Biotín9,8 ug(22%) viac
Vitamín B₁₂0,1 ug(3%) viac
vitamín C101 mg(106%)
draslík2 144 mg(54%) viac
Vápnik158 mg(16%) viac
horčík124 mg(41%) viac
železo4,4 mg(29%) viac
jód25 ug(13%) viac
zinok2,1 mg(26%) viac
nasýtený tuk23,5 g
kyselina močová94 mg
cholesterolu47 mg viac
Celkový cukor13 g

prísady

Prípravné kroky

Zemiaky uvarené v šupke najskôr ošúpte.

recept

Potom očistite a umyte jarnú cibuľku. Oba nakrájame na plátky. Slaninu a umytú očistenú uhorku nakrájajte na kocky. Krátko umyte, očistite a nakrájajte paradajky na osminy.

Rozohrejeme obalenú panvicu a scedíme v nej slaninu. Pridajte zemiaky a jarnú cibuľku a krátko ich osmažte.

Creme fraîche zmiešajte s 2 lyžicami vody a horčicou. Pridajte do panvice horčicovú omáčku a kocky uhorky. Všetko privedieme k varu a dochutíme soľou a korením

Umyté listy šalátu dajte na tanier a na vrch poukladajte uhorku a zemiakovú zeleninu. Misku ozdobíme paradajkovými klinmi.