Recept s nízkym obsahom sacharidov: nedeľná praženica

nedeľná

Slávna nedeľná praženica je nielen skvelým jedlom pre zhromaždenie celej rodiny, ale aj dokonalým hlavným chodom s nízkym obsahom sacharidov, ak si ako prílohu nezaplníte tanier zemiakmi. Namiesto toho môžete len hodiť zeleninu do pekáča. K dispozícii sú tu všetky druhy zeleniny: paradajky, cibuľa, paprika, mrkva, kaleráb, kapusta alebo koreňová zelenina. Výber je obrovský.

Táto pečienka je obalená v korenistej paste, ktorá dodáva potrebný náboj umami. Vezmite príliš veľa pečienky. Na druhý deň môžete zvyšky nakrájať na raňajkovom chlebe. To vám tiež ušetrí nitritové stehno, ktoré je dodávané s zabalenými studenými rezmi.

Recept: nedeľná praženica

Čo potrebuješ:

  • 500 - 1 000 g pečeného hovädzieho mäsa (stehno, orech)
  • 2 lyžičky horčice
  • 4 lyžičky olivového oleja
  • 2 lyžičky rozmarínu
  • 1 lyžičku cibule a 1 lyžičku cesnakového prášku
  • 1 ČL kari
  • 1 čajová lyžička nového korenia (klinčeková paprika)
  • 1 čajová lyžička soli, korenia
  • Zelenina ako príloha (tu paradajky, cibuľa, mrkva)

Ako to robíš:

  1. Pečienku zo všetkých strán osolíme.
  2. Smažte zo všetkých strán na panvici na strednom ohni.
  3. Korenie zmiešajte s horčicou a olivovým olejom na kašu.
  4. Výpek potrieme pastou. Čím dlhšie to ťahá, tým lepšie.
  5. Rúru predhrejte na 180 stupňov zhora/zdola.
  6. Pečieme 80-90 minút.

Makrá: (bez zeleniny, na 100 gramov)

  • Kalórie: 199
  • Sacharidy: 0,0
  • Bielkoviny: 18.6
  • Tuk: 13.2

  • Síra a chlorid
  • Vitamín E a B12