Rebarborové recepty:
Od koláča po kompót

Rebarbora nielenže chutí a osviežuje, ale je aj skutočne zdravá. Mnoho vitamínov, ako je vitamín C, železo, horčík a draslík, nielenže posilňuje náš imunitný systém, ale tiež zaisťuje krásnu pokožku a vlasy. Aj tí, ktorí chcú zhodiť pár kíl, by si mali vziať rebarboru na srdce. Sladkokyslé tyčinky majú nízky obsah kalórií a pôsobia odvodňujúco. A akoby to nestačilo, rebarbora sa v kuchyni ukázala ako skutočný všeliek. Zostavili sme pre vás tie najkrajšie recepty na sezónnu zeleninu.

Najlepšie recepty na rebarboru sezóny:

rebarborový koláč

koláča

Ingrediencie (pre panvicu na formy s priemerom 24 cm):

  • 750 g čerstvej rebarbory
  • 2 lyžice práškového cukru
  • 1 polievková lyžica kukuričného škrobu (alternatíva: prášok z vanilkového pudingu)
  • 50 g lieskových orechov
  • 150 g masla
  • 100 g hnedého cukru
  • 4 vajcia
  • 75 ml mlieka
  • 350 g múky
  • 1/2 balenia prášku do pečiva

Takto to funguje:

  1. Stonky rebarbory ​​umyte a očistite a nakrájajte na 1 - 2 cm kúsky. Potom kúsky zmiešajte so škrobom a práškovým cukrom.
  2. Lieskové orechy zľahka opečieme na panvici a potom ich nahrubo nasekáme.
  3. Maslo vyšľahajte s cukrom do krémova a potom vmiešajte vajcia a mlieko. Potom pridáme múku a prášok do pečiva a miešame, kým nevznikne hladké cesto.
  4. Cesto vložíme do vymastenej formy na jar a potom rozložíme rebarboru s orechmi na vrch.
  5. Koláč pečieme vo vyhriatej rúre (180 ° C/horný a spodný ohrev) asi 50 minút.
  6. Hotový koláč necháme vychladnúť a podávame posypaný práškovým cukrom.