Budovanie dní po pôste

Pôst sa končí v nedeľu. Čo sa však stane potom? Stravovanie by malo byť teraz ľahšie a zdravšie. Dni budovania sú pre to dôležitou fázou.

„Vzdali ste sa tuhej stravy alebo kyselinotvorných látok, alkoholu, nikotínu alebo sladkostí na celé dni alebo týždne? Potom máte všetky dôvody byť na seba hrdí,“ hovorí Marianne Rudischer, výživová poradkyňa spoločnosti Barmer GEK. Ale čo ďalej? Máte fašírky? Lepšie nie, aj keď nadchádzajúce veľkonočné dni sú prešpikované množstvom pokušení. Teraz je čas položiť základy budúceho stravovacieho správania. "Dni prírastku sú preto takmer zmysluplnejšie ako samotný pôst. Pretože tí, ktorí teraz upadnú do starých negatívnych stravovacích návykov, majú nielen čoskoro väčšiu váhu na rebrách, ako mali pred pôstom, ale tiež nemôžu čerpať výhody z časového limitu z hľadiska zdravia," dodáva ona.

Preto vás odborník na výživu vyzýva, aby ste sa pozreli späť na svoje pocity bez príslušného jedla alebo luxusného jedla. „Boli ste kreatívni a plní energie, našli ste sa živí a ľahkí? Čo vám teda bráni v udržaní tohto pocitu?“, Poukazuje na.

Počas obdobia výstavby je dôležité pomaly znova začleňovať jednotlivé skupiny jedál do jedálnička. Podľa Rudischera začínate s jablkom, ktoré je žuvanou tekutinou. Potom nasleduje ovocie a zelenina v pare. Niektorí ľudia až tak zle znášajú surové jedlá. V ponuke by preto mali byť iba malé množstvá. Existujú aj sacharidy vo forme chleba, ryže alebo zemiakov. "Jedlo by malo byť čo najjednoduchšie. To znamená: žiadne hotové jedlá, rýchle občerstvenie alebo viacdielne menu. Odporúča sa všetko, čo sa dá žuť tekutinu v ústach. Pri solení by ste mali byť tiež opatrní, pretože soľ na seba viaže vodu a pláva tkanivom." Pôst navyše zostril chuťový vnem, korenené jedlá sú často príliš intenzívne, “hovorí odborník na výživu.

Dĺžka dní výstavby závisí od trvania pôstu. Asi tretina pôstneho obdobia by sa mala pridať do jedálnička. Nakoniec by ste sa už mohli odvážiť vyskúšať nízkotučné mliečne výrobky. "Ber iba malé porcie. Inak bude žalúdok preťažený. Teraz si vystačíš s oveľa menej," hovorí. To by tiež mohol byť míľnik na ceste k požadovanej hmotnosti.

Lekár a autor Hellmut Lützner vydal nielen knihy o pôstnej metóde, ktorá bola po ňom pomenovaná, ale aj sprievodcov po ďalšom období. Podľa jeho skúseností je to počas nastavovacieho obdobia, kedy sa urobí najviac chýb, ktoré môžu viesť k frustrácii a zdravotným problémom. "Väčšina ľudí jedáva príliš veľa a príliš často. Tri jedlá sú úplne dostatočné. Občerstvenie nie je potrebné," píše lekár vo svojej knihe "Správne stravovanie po pôste".

Pre mnohých ľudí by jedlo malo slúžiť ako náhrada za niečo iné, napríklad ak sa cítite dotknutí alebo nepochopení, ak ste sami alebo sa nudíte. „Dovoľte si, aby ste sa tak cítili a pokúsili sa nájsť ďalšie stratégie zvládania,“ radí a dodáva: „Urobte z pôstu trvalú súčasť každodenného života.“ Možno vložením jedného úľavového dňa za týždeň. Ak máte ráno malú chuť do jedla, môžete si predĺžiť nočné pôstne obdobie tým, že nebudete raňajkovať až o desiatej. Keď zjete dve tretiny jedla, odporučí vám odložiť príbor a zistiť, či skutočne potrebujete tú druhú vec. Zvyšky sa nemusia vyhadzovať, v kuchyni sa dajú rôznymi spôsobmi znovu použiť.

Ďalšie informácie a Recepty na obdobie po pôste obsahuje knihu „Jesť hneď po pôste“ od Hellmuta Lütznera a Helmuta Milliona (Verlag Gräfe und Unzer, ISBN 978-3-8338-0946-0, 12,99 eur).

Takto uspejú dni prírastku - Nové stravovacie návyky: Naplánujte si relaxačné časy

Krok za krokom Najskôr ovocie a zelenina, potom sú do jedálnička znova začlenené zložitejšie sacharidy, bielkoviny a tuky. Polievky väčšina ľudí dobre toleruje, takže jedno jedlo denne môže pozostávať z polievky. V minulosti bola večerná polievka s trochou chleba v mnohých rodinách bežná. Odborníci na výživu kritizujú, že ľudia dnes často jedia príliš veľa. To ovplyvňuje kvalitu spánku.

K tráviacej činnosti Na ďalšiu stimuláciu po „odstávke“ počas pôstu sa odporúča ľanové semienko (s dostatkom tekutiny), šťava z cmaru, slivky alebo kyslej kapusty a namočené slivky.

Dni vybíjania dokáže napríklad vyrovnať kalórie po víkende a po štátnych sviatkoch. Nasledujúce príklady zahŕňajú:

Deň cesty: Ráno si uvarte ovocie (jablko alebo grapefruit), 100 gramov hnedej ryže bez soli. Jednu polovicu zjedzte na pravé poludnie s dvoma parenými paradajkami, druhú večer s nesladeným jablkovým pyré. Pite veľa čaju alebo vody.

Deň zemiakov: Ráno ovocie podľa vášho výberu, na obed a večer zemiaky (300 gramov) s hlávkovým šalátom, zrnitým krémovým syrom, nízkotučným tvarohom alebo s paradajkami.

Ovocie/čerstvé jedlo deň: 1,5 kilogramu ovocia alebo čerstvých potravín si rozdeľte na tri jedlá. Dobre žujte!

Mliečny deň: Vypite jeden liter mlieka alebo cmaru ochuteného ovocným džúsom v piatich dávkach. Prípadne jogurt alebo tvarohové mlieko.

Pôst po festivaloch: Najprísnejšou formou úľavy sú dni pitia, napríklad po oslavách. Za deň pijete iba čaj, srvátku alebo vodu, prípadne s džúsom. (sw)