Štúdia z Toronta vás nezbaví tuku: ako začleniť cestoviny do vašej stravy

Pri diéte sa najskôr odbúravajú uhľohydráty - ale nemusí to tak byť, ako to teraz ukazujú vedci z Kanady. Môžete dokonca jesť cestoviny, ak upravíte zvyšok stravy.

Ak chcete schudnúť, zvyčajne sa zaobídete bez sacharidov. Najmä milované cestoviny sú potom často vymazané. To však nemusí platiť, ako teraz naznačuje štúdia z Toronta. Na rozdiel od väčšiny rafinovaných sacharidov, ktoré sa veľmi rýchlo dostanú do krvi, majú cestoviny porovnateľne nízky glykemický index. To znamená, že znižujú hladinu cukru v krvi. Cestoviny by teda neprispievali k priberaniu.

Vedci skúmali údaje od 2 500 ľudí

Na podporu tejto tézy výskumníci v nemocnici St. Michaels Hospital preskúmali údaje takmer 2 500 ľudí. Subjekty zjedli v priemere 3,3 porcie cestovín týždenne. Jedna porcia zodpovedá uvarenej asi pol šálke. Testované osoby vynechali ďalšie sacharidy v prospech cestovín. Vedúci štúdie John Sievenpiper vysvetľuje: „Analýza skutočne ukázala malé množstvo chudnutia.

Počas 12 týždňov účastníci schudli asi pol kila

Napriek predchádzajúcim predpokladom môžu byť cestoviny pravdepodobne súčasťou zdravej výživy: napríklad strava s nízkym glykemickým indexom. “Počas 12 týždňov schudli účastníci asi pol kila. Sievenpiper však upozorňuje, že je to možné len v rámci vyváženej stravy: Výsledok nemožno zovšeobecniť. Dobrou správou však je, že na chudnutie nemusíte chodiť bez cestovín, mali by ste si iba upraviť ostatné jedlá