Riboflavín

Dobre metabolizovaný vďaka vitamínu B2

Predpokladaná doba čítania: 3 min.

To, že môžeme získavať energiu z potravy, je vďaka živine riboflavín (vitamín B2), ktorý prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu. Okrem toho vitamín B2 prispieva k udržaniu normálnych krvných buniek, normálnemu metabolizmu železa a zníženiu únavy a vyčerpania.

Odpovedáme na často kladené otázky o riboflavíne

Čo je riboflavín?
Načo je to dobré?
Aké potraviny obsahujú riboflavín?
Aká je denná potreba vitamínu B2?
Aké sú príčiny nedostatku vitamínu B2?
Ako sa vyjadruje nedostatok riboflavínu?

Aby ste mohli svoje zdravie strážiť dobre informovaní.

Čo je riboflavín?

Riboflavín je odborný termín pre vitamín B2, ktorý sa tiež nazýva laktoflavín. Je to nevyhnutné, čo znamená, že si ho telo nemôže vyrobiť a musí sa prijímať prostredníctvom potravy. Pretože vo vode rozpustný vitamín sa môže v tele ukladať iba v malom množstve, mal by sa vitamín B2 brať každý deň.

Riboflavín sa môže v tele konvertovať na koenzým FAD alebo FMD dýchacieho reťazca.

Na čo je riboflavín dobrý?

To, že náš organizmus môže získavať energiu z bielkovín, tukov a sacharidov, je spôsobený riboflavínom, ktorý prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu. V prepočte na koenzým je vitamín B2 súčasťou enzýmov, ktoré sú potrebné pre množstvo metabolických procesov.
Podporuje tiež produkciu bielkovinových stavebných prvkov v očnej šošovke, ako aj metabolizmus ďalších vitamínov skupiny B, konkrétne vitamínu B3, vitamínu B6 a kyseliny listovej (vitamín B9).

Vitamín B2 hrá tiež úlohu pri detoxikácii - napríklad po užití liekov a pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom.

V skratke: Vitamín B2 prispieva k normálnej funkcii

Energetický metabolizmus
Metabolizmus železa
Nervový systém
Sliznice
červené krvinky
koža
Zrak
a ochrana buniek
ako aj na zníženie únavy a únavy

Aké potraviny obsahujú riboflavín?

Dennú potrebu riboflavínu je možné uspokojiť pomocou živočíšnych a zeleninových jedál. Môže byť neviazaný alebo viazaný na bielkoviny. Mlieko a celozrnné výrobky sú okrem iného dobrými dodávateľmi. Odporúčané potraviny s obsahom vitamínu B2 sú napríklad:

Pšeničné klíčky, ovsené vločky a celozrnný chlieb

Mlieko a smotanový syr

Špenát a brokolica

Aká je denná potreba riboflavínu?

Denná potreba vitamínu B2 pre mužov je 1,2 miligramu, pre ženy je to 1,1 miligramu. Mladí ľudia vo veku od 15 do 19 rokov potrebujú viac: potrebujú 1,6 miligramu (muž) a 1,2 miligramu (žena). Ako je to často v prípade riboflavínu, hodnoty dennej potreby tehotných a dojčiacich žien sú vyššie, zatiaľ čo deti a seniori majú nižšie hodnoty.

Riboflavín by sa mal telu dodávať každý deň, pretože sa môže skladovať iba v malom množstve ako vitamín rozpustný vo vode. To znamená, že neexistuje žiadne riziko nezdravého nadbytku vitamínu B2. Telo vylučuje nepotrebný riboflavín močom.

Denná potreba vitamínu B2 (riboflavín)
ženy	1,1 mg
Muži	1,4 mg
Dievčatá (15-19 rokov)	1,2 mg
Chlapci (15-19 rokov)	1,6 mg

Aké sú príčiny nedostatku vitamínu B2?

Našťastie v Nemecku pomerne zriedka existuje vážny nedostatok riboflavínu, ktorý by mal vždy objasniť lekár. Tomu sa dá zabrániť vyváženou stravou, aby na prvom mieste nebol nedostatok. Uistite sa, že je vaša denná potreba vitamínu B2 splnená, pretože nespĺňate niektorú z nasledujúcich požiadaviek na nedostatok vitamínu B2:

Jedlo s nízkym obsahom riboflavínu
Choroby gastrointestinálneho traktu
Hormonálna antikoncepcia
Beta blokátory
Antibiotiká
Antidepresíva
Strata vitamínov svetlom a procesmi varenia
Zvýšená potreba vitamínu B2 (tehotné ženy, deti, dospievajúci)
alkoholu

Všeobecným rizikom nedostatku vitamínu - vrátane vitamínu B2 - sú choroby a lieky, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť využitie živín. Najmä syndróm dráždivého čreva alebo hnačka môžu byť kritické. Ale nedostatočná ponuka môže byť podporená aj hormonálnou antikoncepciou, betablokátormi, antidepresívami a antibiotikami.

Ako už bolo spomenuté, potraviny obsahujúce riboflavín by mali byť chránené aj pred svetlom, aby sa zachovali výživné látky a mala by sa brať do úvahy rozpustnosť vitamínu vo vode počas umývania a varenia.
Zvýšená potreba počas rastu u detí a dospievajúcich a počas tehotenstva môže tiež viesť k nedostatku riboflavínu.

Rovnako ako u mnohých vitamínov, aj pri komplexnom detoxikačnom procese po požití alkoholu sa zvyšuje potreba vitamínu B2. To sa zvyšuje aj po chorobe a operáciách.