Strava: Spracované potraviny zvyšujú riziko rakoviny
Podľa vedcov na Sorbonne-parížskej univerzite sú spracované potraviny podozrivé z podpory rakoviny.
Po vyhodnotení niekoľkých stotisíc údajov vedci z univerzity v Paríži v Sorbonne poukazujú na súvislosť medzi vysoko spracovanými potravinami a zvýšeným rizikom vzniku rakoviny. Základ metaštúdie, ktorá bola publikovaná v „British Medical Journal“: Výskumný tím sa pýtal 105 000 účastníkov štúdie, ako sa stravujú za posledných päť rokov. Dospeli k nasledujúcemu záveru: Podiel vysoko spracovaných potravín v strave sa zvýšil o 10 percent, počet prípadov rakoviny sa zvýšil o 12 percent.
Vedci majú podozrenie, že v najbližších rokoch bude čoraz viac ľudí trpieť rakovinou, ak budú jesť veľa rýchleho občerstvenia a podobne. Výsledky by mali potvrdiť ďalšie rozsiahle štúdie.
Kontroverzné riziko z priemyselne vyrábaných potravín
Ostatní odborníci považujú štúdiu skôr za kritickú. Definíciu francúzskej výskumnej skupiny považujete za príliš neurčitú: Mnoho výrobkov, ako napríklad chlieb z pekárne, končí na zozname potravín podporujúcich rakovinu, aj keď najmä celozrnné pečivo sa považuje za zdravé. V štúdii sa nezohľadňovali ďalšie rizikové faktory, ako je obezita, fajčenie alebo málo pohybu. „Nie sme ani zďaleka pochopení úplných účinkov spracovania potravín na zdravie a pohodu,“ informovali Martin Lajous a Adriana Monge z Národného zdravotného ústavu v Mexiku v rozhovore pre BBC.
Karcinogénne? Vedci z Sorbonny a Paríža hovoria „áno“
Podľa nových výsledkov výskumu sa hovorí, že tieto potraviny majú rakovinotvorný účinok:
- Priemyselne vyrábané pečivo, rožky a koláče
- Sladké a slané občerstvenie ako čipsy
- Nealkoholické nápoje
- Čokoládové tyčinky a cukríky
- Fašírky, kuracie nugetky a rybie prsty
- Potraviny vyrobené predovšetkým z cukru, tukov a oleja
- Pripravené menu
- Instantné rezance a instantné polievky
Lepšie: siahnite po týchto zdravých potravinách
Náš tip: Pokiaľ sú údaje také neisté, nemali by ste sa zblázniť pri konzumácii údajne rizikových jedál. Len sem-tam vydržte s moderovaním - a určite skutočne častejšie jedlá zaraďte do jedálnička naozaj zdravé jedlá. Ktoré? Pozri naše video!
- Diétny medvedí cesnak čistí cievy - FOCUS Online
- Diéta pre intoleranciu histamínu vyberajte potraviny správne
- Diéta pre akné - podozrivé jedlá - Engel Apotheke v Reichertshofene
- Zlá strava 6 zdravých jedál, ktoré budú rušiť váš spánok
- Diéta Diétne limonády a umelo sladené jedlá vás zbavia tuku; Liečivá prax