Rizoto so sušenými hubami
prísady
Porcie: 2
- 20 g húb (podľa chuti sušené, napr. Hríbové huby)
- 50 g šalotky
- 200 g ryže rizoto
- Olivový olej (na dusenie)
- 1 pomlčka bieleho vína (suché)
- 500 ml zeleninová polievka (horúca)
- 2 čajové lyžičky prášku z hríbových húb
- 1 polievková lyžica petržlenovej vňate (nasekaná, čerstvá)
- Parmezán
- soľ
Tematické svety
- Recepty na rizoto
- Hubové recepty
- Vegetariánske recepty
- Parmezánové recepty
- Recepty hlavných jedál
- Recepty na petržlen
- Recepty na zeleninovú polievku
- Recepty olivového oleja
- Recepty zo šalotky
Sponzorované
príprava
- Pre Rizoto Sušené huby nakrájajte a namočte do vody najmenej na 1 hodinu.
- 50 g šalotky nakrájame najemno a dusíme spolu s ryžou na olivovom oleji do priehľadnosti.
- Prilejeme biele víno a necháme zovrieť. Pridajte huby do máčacej vody a tiež ich nechajte zredukovať.
- Primiešajte hubový prášok. Nalejte ju zeleninovou polievkou a stále miešajte, kým sa polievka nespotrebuje a ryža nebude al dente.
- Rizoto ochutíme soľou a posypeme petržlenovou vňaťou. Ak chcete, posypte to parmezánovými plátkami Rizoto.
Toto Rizoto je dobrou alternatívou, ak nemáte doma čerstvé šampiňóny v zhone, ale chcete si dať niečo mimoriadne.
- Recept na ryžu s hubami a petržlenovou vňaťou; Jednoduchý a zdravý recept!
- Tvarohové guľky, ako ich pripravil pekár podľa babkinho receptu
- Zimné grilovanie - tekvica s limetkou a medovou polevou - recept
- Quinoa recept na chudnutie
- Polievka z údeného syra s cuketou - recept z Estónska