Vyrábajte termo veci z bielkovín

Vážený čitateľ,

Išla som doma na bazén s mojou obľúbenou diétnou priateľkou Susanne na „wellness deň“. Sauna v zásade nie je nič pre mňa, ale proti prestávkam medzi saunovaním v župane na lehátku nemám absolútne nič namietať. Prestávky sa však tentoraz zdali dosť nepríjemné, pretože sa zdalo, že Susanne je poháňaná niečím nevysvetliteľným, aby predo mnou chodila mokrá a nahá, až mi bola zima z pozorovania. "Sadni si a obleč sa!" Nemilosrdne prechladnete “, pokúsil som sa pre svoj pokoj a ticho zasiahnuť. "Robím túto termo vec, využíva neuveriteľnú energiu!" To je veľmi trendová stratégia chudnutia, “znela vratká odpoveď. Áno nie, to je jasné. Termo veci?

Stručne povedané, trochu zmätené vysvetlenie spočívalo v tom, že veveričky sa trasú a konzumujú množstvo svojho bazálneho metabolizmu, že bielkoviny sa niekedy natáčajú a zahrievajú, potom sa nejako spália na mieste alebo znova a znova a nakoniec dôjde k budovaniu svalov a chudnutiu. Ok?!

Teraz si kladieme otázku, čo majú veverica a bielkoviny spoločné. Susanne hovorí o termogenéze, produkcii tepla prostredníctvom metabolickej aktivity každej živej bytosti. Toto teplo je vedľajším produktom energetického metabolizmu, trávenia a svalovej činnosti. A pri tej druhej skončíme pri veveričke: Keď je zviera skutočne studené, môže prostredníctvom rýchlych svalových kontrakcií (chvenie) vytvárať teplo, aby nezmrzlo. Toto teplo teraz spotrebováva predtým absorbovanú energiu alebo energiu získava z zásob v tele, z čoho by mali mať úžitok najmä boky a brucho Susanne.

Teraz k bielkovinám: Rozklad, spracovanie a premena bielkovín je pre organizmus pomerne zložitý postup. Z troch skupín živín (tuk, sacharidy, bielkoviny) majú najnižší energetický prínos, pretože metabolické procesy spôsobujú, že telo stratí až 24 percent ako tepelná energia. V porovnaní s tým stratíte iba 4 - 7 percent na sacharidoch. Výsledkom bolo, že moja priateľka sama pre seba spoznala: Takže ak sa dá jeden alebo druhý vankúš spomaliť hlbokým dýchaním dovnútra a von, zmrazením alebo jednoduchým strávením pri jedle, pokračujte v diéte. Nie všetky kalórie sa pri jedle vytvárajú rovnako!

V zásade je správne, že bielkoviny sú komplexné stavebné prvky a ich použitie organizmom je namáhavé. Ale potrebujeme ich na udržanie funkcií nášho tela. Z 20 existujúcich aminokyselín (najmenší stavebný prvok bielkoviny), ktoré sami dokážeme vyrobiť iba 12, prevedieme tuky a sacharidy, zvyšok musíme brať s jedlom. Ale nie je pre nás príliš veľa bielkovín škodlivé? Áno, je to tak, ak sa podáva iba v tučnej klobáse, hustej nedeľnej pečienke alebo tučnom syre. Existuje veľa dodávateľov bielkovín, z ktorých nekvapká tuk, ako napríklad syr Harz, morčacie mäso, šošovica, nízkotučný tvaroh, ovos alebo tofu.

Mimochodom: bielkoviny zo živočíšnych produktov, ktoré sú podobné našim bielkovinovým štruktúram, naše telá lepšie spracovávajú ako tie rastlinné. Módne výrobky ako napríklad bielkovinový chlieb považujem za úplne nadbytočné. Ak sa pozriete na zoznam prísad, uvidíte, že tento chlieb je nízkosacharidový, ale nakoniec má viac tuku a kalórií ako akýkoľvek „normálny“ chlieb. Pre hobby športovca medzi nami stačí 0,8 - 1 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti, aby si mohol dobre prejsť životom. To sa dá ľahko dosiahnuť zdravou zmiešanou stravou. Každý, kto by, podobne ako Susanne, chcel jesť stravu s vyšším obsahom bielkovín, by si mal zabezpečiť vyváženú kombináciu zdrojov rastlinných a živočíšnych bielkovín, pretože klobásy, mäso a vajcia majú v batožine všetok cholesterol.

V opačnom prípade vás bielkoviny dlhšie zasýtia, stabilizuje hladinu cukru v krvi, čo zabráni chute. Samotné pretrepanie však na chudnutie nestačí. Musíte sa zaobísť bez niekoľkých príloh bohatých na sacharidy a zvoliť si zeleninu alebo šaláty. Pomáha tiež podpora metabolizmu prostredníctvom aktívnej práce svalov. Už viete . ŠPORT! Z čisto vizuálneho hľadiska vyzeráte štíhlejšie, keď ste naozaj chladní po celom tele, pretože sa vám sťahuje pokožka, ale kto chce v zime vyzerať nahý? A do leta je ešte trochu času na úpravu postavy.

DR. Martina Morf-Koller žije so svojím manželom a dieťaťom v Hamburgu-Bergedorfu a pracuje tam ako naturopatka vo vlastnej praxi. Špecializuje sa na muskuloskeletálne ťažkosti a bolesti. Pritom manuálne lieči svaly, kĺby, chrbticu a fasciálne siete a učí každodenné ekonomické formy pohybu, aby dlhodobo zlepšovala stavbu tela. V diskusnej terapii zameranej na klienta pracuje s pacientmi na vývoji individuálnych stratégií zvládania stresu. Ako odborníčka na výživu tiež veľmi rada vtipne pripravuje zaujímavé fakty o „zdravej výžive“ a praktickým spôsobom ich približuje svojim pacientom. Poradenstvo v oblasti výživy by malo určite sprostredkovať potešenie, radosť zo života a tiež zábavu, pretože inak sa k vám vedomosti nedostanú.