Rozdiel medzi japonskou a čínskou sójovou omáčkou

Článok aktualizovaný 9. júla 2019 Marco Eitelmann

rozdiel

Určite už tento výraz v supermarkete máte Japonská sójová omáčka a Čínska sójová omáčka všimol. Oba druhy sójovej omáčky vyzerajú takmer rovnako, líšia sa však výrobou, chuťou a zložením. Podobne sezóna sójovej omáčky v japončine aj v čínštine mení jedlá a jedlá odlišne. Mimochodom, moja obľúbená je táto klasika.

Tu sú rozdiely medzi japonskou a čínskou sójovou omáčkou:

displej
Tip: Než si rezervujete dovolenku, je lepšie veľmi starostlivo porovnať ceny. Až Zľava 30 a viac percent v porovnaní s maximálnou cenou za hotel, let alebo prehliadku balíka služieb je ľahko možná! Na stránke holidaycheck.de * (osobné odporúčanie!) Existujú rýchle a veľmi dobré možnosti porovnania.

  1. Japonská sójová omáčka
    Tento variant je najobľúbenejšou sójovou omáčkou v Európe a Nemecku.
    V tradičnom procese varenia sa skladá z nasledujúcich zložiek: voda, sójové bôby, soľ a pšenica. Kvalitná prírodne pripravená sójová omáčka musí nejaký čas dozrieť a musí trvať minimálne niekoľko mesiacov, kým sa rozvinie slušná chuť a predovšetkým prirodzené zrenie. Do pravej tradičnej japonskej sójovej omáčky sa nesmú pridávať žiadne zvýrazňovače chuti, farbivá, konzervačné látky alebo dokonca arómy. Japonská sójová omáčka je menej slaná ako čínska verzia a je vhodný na varenie a vyprážanie, ako aj na marinovanie. Potešenie a chuť, tá studená Japonská sójová omáčka sa výborne hodí k tradičnému sushi, ako aj na dochutenie šalátov a iných výdatných studených jedál.

  2. Čínska sójová omáčka
    Zloženie čínskej sójovej omáčky sa od japonských líši iba mierne. V čínskej omáčke chýba pšenica a obsah solí je podstatne vyšší. Pri použití čínskej sójovej omáčky by ste mali byť opatrnejší, pretože príliš veľa rozstreknutí môže spôsobiť, že celé jedlo bude príliš slané.
    Japonská verzia sójovej omáčky sa hodí lepšie k sushi a šalátom, najmä kvôli vysokému obsahu solí.
    Čínska sójová omáčka sa stále líši v čiernom a bielom variante    . Na varenie sa viac používa biela čínska sójová omáčka, zatiaľ čo čierna omáčka sa väčšinou používa do marinád a korenín.
    Je potrebné poznamenať, že ľahká sójová omáčka nie je tak chutná ako čierna sójová omáčka.

Dôležitá poznámka pri nákupe sójových omáčok!

Najlepšie je nekupovať sójové omáčky, ktoré obsahujú umelé prísady, tieto druhy väčšinou nie sú tradičné a prírodne vyrobené.
Počas procesu zrenia sa často chemicky urýchľujú a niekedy obsahujú veľmi nezdravé prísady! Už som písal príspevok na túto tému: Prírodná sójová omáčka vs. chemický vývar.

Na tému ďalších informácií a ďalších zaujímavých článkov:

Moje odporúčanie medzi online lekárňami
Vážne, lacné a veľmi rýchle na odoslanie
Okrem toho sú často k dispozícii poukážky a zľavy
DocMorris - najväčšia zásielková lekáreň v Európe *

Zanechať komentár teraz

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Hľadať na webe:

Môj knižný tip na tému: zdravé stravovanie


Chémia v potravinách *
Ako môžu byť prídavné látky v potravinách škodlivé pre zdravie a čo robia.

Články, ktoré by vás tiež mohli zaujímať:

Posledné komentáre

  • Martin psychicky s hrčou v krku? Prečo pocitom hrčky v krku nemusí byť vždy rakovina alebo problém so štítnou žľazou alebo refluxná choroba
  • Marco Eitelmann v spoločnosti Zdravé organické huby rastie sám na svojom vyvýšenom hríbovom lôžku s niekoľkoročnou samokultiváciou na vhodnom prírodnom dreve
  • Doprajte si zdravé organické huby, ktoré sa pestujú vo vašom vlastnom vyvýšenom hríbiku s niekoľkoročnou samokultiváciou na vhodnom prírodnom dreve
  • Alexander Kromer na Je sójový lecitín E322 škodlivý alebo prospešný pre vaše zdravie?
  • Marco Eitelmann z The Omega 3 to Omega 6 Fatty Acids Ratio Overview - Zoznam a podrobná tabuľka rastlinných olejov a iných tukov
Dôležité informácie o používaní tejto webovej stránky:

V prípade všetkých zdravotných problémov a otázok kontaktujte iba oprávneného lekára, iba ten môže stanoviť správnu diagnózu, v prípade potreby navrhnúť terapiu a poskytnúť vám všeobecnú lekársku pomoc. Žiadny z obsahu na tejto stránke sa nedá použiť na samodiagnostiku alebo liečbu a v žiadnom prípade nenahrádza návštevu lekára. Web alternativ-gesund-leben.de slúži iba ako všeobecná informačná ponuka, ktorej obsah je založený na osobných skúsenostiach, ako aj na našich vlastných znalostiach a internetovom výskume. V žiadnom okamihu nemôžeme zaručiť, že poskytnuté informácie sú aktuálne, správne alebo úplné.

alternativ-gesund-leben.de možno nájsť aj na Facebooku a Twitteri
O autorovi:

Moje meno je Marco Eitelmann a tento web prevádzkujem od októbra 2014. Neustále školenie, osobné skúsenosti a moje profesionálne prostredie v obchode s potravinami a vo výrobe potravín ma za tie roky stali odborníkom v oblasti výživy a zdravia. Viac informácií o mne nájdete na mojej Stránka autora.