Veľký piatok sú tu ryby: 4 recepty na Veľkú noc

Čo podávate na Veľký piatok? Máme štyri vynikajúce nápady pre celú rodinu.

Na Veľký piatok sa pripravujú tradičné recepty s rybami. K dispozícii je tiež ľahká omáčka, varené zemiaky alebo chlieb. S týmito štyrmi dômyselnými receptami na Veľký piatok vám ukážeme, že ryby sa dajú pripraviť aj úplne iným a mimoriadne rozmanitým spôsobom.

Preto by na vašich tanieroch malo skončiť viac rýb

Ryby majú jednu veľkú výhodu: hodia sa takmer ku všetkým bylinkám a zelenine. Ak máte deti, ktoré nerady jedia ryby, môžete si dať rybie filety do chleba a potom ich osmažiť na masle. Stavíte sa, že to budú jesť aj takto deti? A je to vždy zdravšie ako rybie prsty z mrazničky!

Výber receptov na ryby - nielen na Veľký piatok - je samozrejme obrovský. Preto sme pre vás zjednodušili hľadanie a zostavili sme tri recepty, ktoré sa rýchlo pripravujú, chutia úžasne a pôsobia veľkým dojmom.

Dva druhy lososa na Veľký piatok

Vo videu vám ukážeme efektný smiechový recept - ideálny na Veľký piatok!

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Recept na rybie filé v pečenej paprikovej omáčke

Potrebuješ:

450 gramov bieleho rybieho filé
3 lyžičky masla
1 cibuľa, nasekaná
2 strúčiky cesnaku
170 gramov pečenej papriky, nasekané
170 gramov pečenej papriky, roztlačené
170 gramov krému
50 gramov parmezánu, nastrúhaný
soľ
Korenie
Petržlen, nasekaný

Takto to funguje:
Na panvici si rozpustíme dve čajové lyžičky masla a rybie filé opečieme z každej strany 3–4 minúty. Filety dochutíme soľou a korením. Vyberte z panvice a odstavte.

Na tej istej panvici si rozpustíme čajovú lyžičku masla a cibuľu osmažíme dosklovita. Pridáme strúčiky cesnaku, nakrájané a roztlačené papriky. Necháme dusiť 5 minút.

Primiešame smotanu a parmezán. Stíšime oheň. Omáčku dochutíme soľou a korením podľa chuti. Rybu vložte do omáčky a podlejte omáčkou. Ozdobíme trochou petržlenovej vňate a nastrúhaným parmezánom.

Recept na chrumkavé rybie tacos

Potrebuješ:
Okrúhly prsteň s kvetinovým vzorom. Pre vápenný krém:

60 gramov kyslej smotany
3 lyžičky majonézy
1 lyžička limetkovej šťavy
Vápenná kôra z 1/2 vápna
1/4 lyžičky soli

Pre coleslaw:

200 gramov bielej kapusty, nastrúhané
15 gramov koriandra, nasekané
1/2 jarnej cibule, nakrájame na tenké prúžky
1 strúčik cesnaku, prelisovaný

2 čajové lyžičky rastlinného oleja
1 lyžička limetkovej šťavy
2 čajové lyžičky kmínu, pomleté
2 čajové lyžičky paprikového prášku
1 čajová lyžička koriandra, pomleté
1/2 lyžičky čili prášku
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/4 lyžičky soli
1/4 lyžičky čierneho korenia
450 gramov bieleho rybieho filé
8 taco tortilly
1 avokádo, nakrájané na prúžky

Takto to funguje:
Všetky ingrediencie na limetkový krém zmiešame v malej miske. Všetky ingrediencie na coleslaw zmiešajte vo veľkej mise.

Rúru predhrejeme na 200 stupňov. V malej miske zmiešajte rastlinný olej a limetkovú šťavu so všetkým korením. Otočte ryby v marináde. Rybu dajte na plech vyložený pergamenom. Odložíme na 15 minút do chladničky.

Rybu pečieme v rúre 9 - 10 minút, kým nebude uvarená. Zahrejte taco tortilly podľa pokynov na obale. Naplňte ryby tacos. Navrch dajte plátky avokáda a kapustový šalát. Navrch dáme limetkový krém.

Recept na rybie filé v horčicovej omáčke

Potrebuješ:

200 gramov rybieho filé
4 lyžičky masla
60 gramov krému
1 strúčik cesnaku, prelisovaný
1 lyžička dijonskej horčice
1½ ČL citrónovej šťavy
soľ
Korenie
1½ šalotky, nasekané
Petržlen, nasekaný

Takto to funguje:
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Rybu vložte do pekáča. Dochutíme soľou a korením. Maslo, smotanu, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a korenie zmiešajte v nádobe vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zahrejte dvakrát v mikrovlnnej rúre po dobu 30 sekúnd a všetko dobre premiešajte.

Rybu posypeme šalotkou a zalejeme omáčkou. Varíme v rúre 10–12 minút. Rybu položte na podnos. Podlejeme omáčkou. Všetko dozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou a kolieskami citróna.