Ryby s mrkvou a cibuľou

bobkové listy

Toto nízkokalorické jedlo je dobré nielen ako hlavné jedlo. Môže sa tiež podávať studený ako predkrm. Ryba podusená v marináde z mrkvy a cibule je veľmi jemná a šťavnatá. Funguje dobre napríklad s treskou.

Zloženie (4 porcie)
500 g rybie filé
100 g Cibuľa
200 g Mrkva
6 polievkových lyžičiek Rastlinný olej (najlepšie slnečnicový)
½ lyžice Múka
1 polievková lyžica Rajčinová pasta
1-2 bobkové listy
cukor
voda
Soľ korenie

príprava

  1. Rybie filé očistíme, potrieme soľou a korením.
  2. V hrnci rozohrejte olej, cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte ich, až kým nebudú priehľadné. Nakoniec prisypeme múku.
  3. Mrkvu nahrubo nastrúhame, pridáme k cibuli a povaríme ďalších 7-8 minút. Ak je to potrebné, prilejte 1-2 lyžice vriacej vody.
  4. Pridáme paradajkovú pastu a štipku cukru a krátko restujeme. Pridajte ½ pohára vriacej vody a bobkové listy a nechajte dusiť ďalších 5 minút.
  5. Dno vyložíme rybou v samostatnom kastróle, navrch natrieme marinádu z mrkvy a cibule a po vrstvách pridáme rybu a marinádu do kastróla. Horná vrstva je pokrytá dostatkom marinády. Prikryjeme a necháme dusiť asi 20 minút.

Vhodný pre Zemiaky, ryža alebo cestoviny.

Ryba s mrkvou a cibuľou sa tiež považuje za studenú štartér slúžil.

Ruské recepty - varte a pochutnajte si

Šaláty a predjedlá
Recepty na ruské šaláty, hubový kaviár, ruské vajcia atď.
Polievky a dusené jedlá
Recepty na boršč, solyanka, shchi atď.
Hlavné chody
Recepty na ruské palacinky bliny, pelmeni, ryby a mäsové jedlá.
grilovanie
Recepty na ražniči zo slnečného Kaukazu
Recepty na pečenie
Recepty na ruské pierogi, vrecká z tvarohu, watruschki, koláče a koláče
nápoje
Recepty na ruský kvas a brusnicový džús s medom
Vodka - súčasť ruskej kultúry
História vodky, ruský spôsob pitia vodky a oveľa viac informácií.

Ruská kuchyňa

Biela kapusta - zdravá a chutná. S receptami.
Kuchárske knihy - veľa receptov ruskej kuchyne
Veľkonočný stôl - ruské recepty na Veľkú noc