Šalát z čiernej fazule

Keď hľadám jednoduchý šalát na jedlo alebo večeru, vrátim sa k obľúbeným položkám, ako je šalát z uhoriek a paradajok, šalát caprese a ten čierny fazuľový šalát s vysokým obsahom bielkovín.

Ako sa vyrába šalát z čiernej fazule?

Tento recept začína konzervovanými čiernymi fazuľami spolu s paradajkami, jalapeños, paprikou, červenou cibuľou, koriandrom, kukuricou a avokádom. Olivový olej, limetkovú šťavu a korenie rozšľahajte spolu. Zálievkou zalejte zmes fazule a jemne premiešajte. Podávajte a pochutnávajte si!

Tipy na dokonalý šalát.

Fazuľu sceďte a opláchnite, aby ste odstránili prebytočný sodík.
Zvyčajne používam mrazené a rozmrazené kukuričné zrná, ale na klas môžete použiť aj konzervovanú kukuricu alebo dokonca čerstvú kukuricu.
Nie ste fanúšikom koriandra? Namiesto toho použite nakrájanú zelenú cibuľu.
Tento recept vyžaduje odstránenie rebier a semien z jalapeňa, čo vedie k jemnému šalátu s veľmi malým ohňom. Ak máte radšej pikantnejší šalát, nechajte v paprike nejaké rebierka a semiačka.
Rád používam na dofarbenie oranžové korenie, ale ak chcete, môžete použiť aj červené alebo žlté korenie.
Tento šalát je možné pripraviť až 8 hodín pred plánovaným podávaním. Ak pripravujete toto jedlo vopred, avokádo vynechajte a tesne pred podávaním premiešajte.

Variácie šalátov z čiernych fazulí

Rád robím tento recept presne tak, ako je napísaný, ale do zmesi môžete absolútne pridať rôzne prísady, aby ste si mohli prispôsobiť chute podľa svojich predstáv.

Bielkoviny: Pridajte trochu na kocky nakrájané grilované kuracie mäso alebo malé varené krevety, aby bol tento šalát hlavným chodom.
Zelenina - Do zmesi môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad nakrájaný šalát, nakrájanú uhorku na kocky, pečené zelené chilli papričky alebo grilovanú cuketu.
Syr: Rád pridám štipku syra, ako je rozdrobená cotija alebo nakrájaná paprika.

Ako dlho vydrží šalát z čiernych fazúľ?

Šalát z čiernej fazule vydrží v chladničke čerstvý až 8 hodín. Ak si chcete šalát nechať dlhšie, odporúčal by som avokádo vynechať, pretože začne šalát hnednúť. Bez avokáda vydrží tento šalát čerstvý v chladničke až 4 dni.

Sú čierne fazule zdravé?

Čierne fazule sú relatívne nízkokalorické a plné bielkovín a vlákniny. Obsahujú širokú škálu výživných látok, ako je vápnik, horčík, meď a zinok. Tento šalát je vynikajúcou voľbou pre zdravšiu stravu, pretože sa väčšinou skladá z výživných jedál, ako sú fazuľa a zelenina.

Tento šalát pripravujem pravidelne, je to uspokojivý obed, ktorý mi pri jedle vyhovuje!

Sledujte nás na PINTEREST!

Viac možností lahodného šalátu

Šalát z rukoly a bielej fazule
Avokádový tuniakový šalát
Jablkový kapustový šalát
Šalát z červenej repy s avokádom a syrom feta
Štyri fazuľové šaláty

Video so šalátom z čiernej fazule

Šalát z čiernej fazule

Tento šalát z čiernych fazúľ je osviežujúcou a farebnou zmesou fazule, kukurice, papriky, byliniek a avokáda zmiešaný s lahodným limetkovým dresingom. Rýchly a ľahký šalát, ktorý sa hodí ku grilovanému mäsu a je dokonalým ľahkým obedom.

Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 1 minúta
Celkový čas: 21 minút

Porcie: 6
Kalórie: 195 kcal

prísady

Na šalát

2 plechovky čiernej fazule, opláchnuté a scedené
1 šálka cherry paradajok o polovicu
Odstráňte 1 semienko a rebrá jalapeňa, potom nakrájajte nadrobno
1 šálku kukuričných zŕn môžete rozmraziť čerstvú, zaváranú alebo zmrazenú
1 avokádo, nasekané
3/4 šálky pomarančového korenia, vykôstkované a najemno nakrájané na kocky
1/3 šálky nadrobno nakrájanej červenej cibule
1/3 šálky nasekaných listov koriandra

Na zálievku

1/3 šálky olivového oleja
1/4 šálky limetkovej šťavy
1 polievková lyžica medu
1 lyžička čili prášku
1 lyžička kmínu
Soľ a korenie podľa chuti

Manuálny

Na šalát

Vložte fazuľu, paradajky, jalapeño, kukuricu, avokádo, papriku, cibuľu a koriander do veľkej misy.

Na zálievku

V menšej miske zmiešajte spolu olivový olej, limetkovú šťavu, med, čili prášok, kmín, soľ a korenie.
Zálievkou zalejte zmes fazule a jemne premiešajte. Podávame ihneď.

Poznámky

Predbežné pokyny: Zostavujte podľa pokynov, okrem vynechania avokáda. Uchovávajte v chladničke až 8 hodín. Tesne pred podávaním pridajte avokádo.

výživa