Šalátová diéta

Šalát je zdravý - a nízkokalorický! Na chudnutie je teda ideálny. Ale bohužiaľ môžete pokaziť šalát. Čo hľadáte v a Šalátová diéta mali by ste si dávať pozor na všetko? Povieme vám to v tomto príspevku!

Čo je šalátová diéta?

Šalát je oveľa viac než len nudná zelenina. S rôznymi prísadami a lahodnými bylinkami sa z neho stane skutočne vynikajúce jedlo, ktoré je plné a nízkokalorické! Nehovoriac o všetkých cenných ingredienciách, ktoré sú v šaláte.

Niet divu, že táto energetická potravina je hlavným zameraním šalátovej diéty. To teraz neznamená, že musíte jesť ľadový šalát alebo hlávkový šalát od skorého rána do neskorej noci. Ide skôr o začlenenie rôznych šalátov do denného harmonogramu.

Ale buďte opatrní: nie každá zmes zelených je výrobcom fitnes a zoštíhlením!
Ak si pripravíte šalát so smotanou, syrom a tukovou zálievkou, nemalo by vás prekvapiť, ak sa chudnutie nepodarí.

Preto vám chceme dať niekoľko tipov na vašu šalátovú stravu. A navyše máme aj chutné recepty!

Stojí za to pripraviť si šalát sami z niekoľkých pohľadov. Môžete teda použiť nielen svoje obľúbené prísady. Používajte správne tuky a najľahšie obväzy! Okrem toho si môžete byť úplne istí, že šalát je skutočne čerstvý.

Prečo šalátová diéta?

Je to jednoduché: Pretože toto jedlo má veľmi málo kalórií! Okrem toho je plný úžasných prísad, ako sú vláknina a minerály, vitamíny a sekundárne rastlinné látky. To nielen zasýti, ale tiež nezaťaží žalúdok. Najlepšie urobíte, ak si vyberiete dva chutné šaláty, ktoré si pripravíte na obed a večeru.

Je tiež dôležité piť veľa vody. Surová strava je bohatá na vodu. Napriek tomu vaše telo potrebuje dostatok tekutín! Ideálne je v tomto ohľade najmenej 1,5 litra vody (neperlivej alebo perlivej). Dobrou alternatívou sú aj nesladené bylinkové čaje. Ale buďte opatrní: vyhýbajte sa sladkým veciam, ako je cola, sóda a sladká (mliečna) káva!

Čím je šalát taký výnimočný?

Tu sme pre vás opäť uviedli početné výhody šalátu:

Nezaťažuje.
Rýchlo vás to zasýti.
Obsahuje veľa cenných zložiek.
Dá sa pripraviť rýchlo a ľahko - ideálne aj pre tých, ktorí nemajú radi varenie!
Šalát si môžete vziať so sebou tiež rýchlo a ľahko - či už na pláž, do kancelárie alebo na výlet.

Aké sú najlepšie tipy na šalátovú stravu?

Skôr ako začnete, radi by sme vám dali zopár tipov na šalát a na prípravu:

Najlepšie sú celé hlavy alebo čerstvo natrhané ružice s koreňmi (napríklad jahňací šalát).
Udržiavajú svoje vitamíny oveľa dlhšie.
Šalát očistite iba tesne pred jeho prípravou. Dajte pozor, aby ste ho nepolievali príliš dlho - vysušte a postačuje točenie. Mimochodom, so zeleninou je to podobné.
Balené šaláty sú zvyčajne oveľa menej chrumkavé a majú menej vitamínov. Okrem toho už môžu byť zahrnuté aj choroboplodné zárodky.

V tomto ohľade sú ideálne sezónne šaláty - alebo zmes niekoľkých druhov. Prečo sezónne? Pretože v tomto prípade tovar nepochádza zo skleníka. A je tiež oveľa lacnejšia. Ak chcete mať istotu, mali by ste sa rozhodnúť pre organický šalát. Pretože toto je menej zaťažené.

Zmes rôznych šalátov je tiež veľmi zdravá.
Pretože v tomto prípade sa zdravé zložky početných odrôd sčítajú.

Napríklad jahňací šalát má najvyšší obsah betakaroténu, čo významne prispieva k ochrane buniek. Zároveň je v tejto odrode veľa železa. Radicchio, frisée, čakanka a čakanka majú naopak veľa horkých látok, ktoré stimulujú metabolizmus.

Koľko kalórií má šalát?

Veľmi málo - ako ste už pravdepodobne tušili. Celkovo 17 kcal je v 100 g - takže sa môžete najesť s čistým svedomím. Mimochodom, táto hodnota platí pre všetkých z 50 miestnych odrôd - ideálne štíhle jedlo!

Čo však v nich ešte je? Tu je malý výber ingrediencií:

Vitamín B1
Vitamín B2
Kyselina listová
vitamín C
Chorofyll

Koľko gramov by to však malo byť na šalát pre 4 osoby? Pre orientáciu: S približne 200 g ste na pravej strane.

Pripravte si šalát - s akými prísadami?

Je pravda, že iba hlávkový šalát vás nevyradí. Závisí to teda aj od správnych ingrediencií! A s diétou, ktorá znamená: veľa zeleniny!

Nie všetky tieto kmene majú veľmi nízky obsah kalórií. Sú tiež plné cenných minerálov, vitamínov, sekundárnych rastlinných látok a a a.

Mrkva, paradajky, paprika, uhorka, fenikel, cuketa a/alebo huby sú perfektné. Kaleráb, baklažán a ďalšie odrody sú tiež veľmi dobrou voľbou. Takže môžete nechať svoju kreativitu bežať na voľnej nohe a kombinovať, ako chcete!

Veľmi dobrou voľbou sú aj jadrá.
Najlepšie je tieto ingrediencie pražiť na panvici bez tuku.
Semená a orechy tiež krájajú veľmi dobrú postavu v šalátoch.
Pretože všetky tieto zložky sú plné vitamínov rozpustných v tukoch, horčíka, rastlinných mastných kyselín a zinku.

Šalát bez dresingu? Niečo by chýbalo! Číha tu však jedna z najväčších lapačov tukov. Ak v omáčke použijete veľa kečupu a smotany, nemalo by vás prekvapiť, ak ukazovateľ stupnice nechce ísť dole. Lepší je domáci dresing s nasledujúcimi ingredienciami:

Orechový olej
Repkový olej
olivový olej
Tekvicový olej
argánový olej
Balzamikový ocot
soľ a korenie
trochu medu a/alebo horčice, ak chcete

Tu je vynikajúci recept na zálievku: Zmiešajte 1 t lyžice vlašského orecha a olivového oleja s 1 lyžicou balzamikového octu a 1 lyžice pomarančového džúsu. Potom dochuťte soľou, korením, ako aj medom a horčicou - jedlo si pochutnajte!

Schudnite so šalátovou diétou - na čo ďalšie by ste si mali dať pozor?

Mimochodom, klíčky vyzerajú veľmi dobre aj v šalátoch. Poskytujú dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov a navyše chutia dobre!

To isté platí pre bylinky ako pažítka alebo petržlen. Zdravé, s množstvom železa, chlorofylu, vitamínu C a kyseliny listovej, ako aj éterických olejov dodajú šalátu finálnu chuť. Ste tiež vítaní, aby ste trochu experimentovali a vyskúšali kôpor, žeruchu, žeruchu, brutnák lekársky, šťavel a pimpernelle. Nakrájané na malé kúsky dajú šalátu niečo isté!

S určitými ingredienciami môžete tiež vyčarovať melír.
Napríklad s chudou rybou alebo chudým mäsom.
V tomto ohľade je dobrý aj chudý syrový šalát.

Čo sú chutné recepty na šalátovú diétu?

Chceli by ste začať hneď a hľadáte chutné recepty na šalátovú diétu? Potom tu pre vás máme niekoľko inšpirácií!

Šalát pompadour

Suroviny (na 1 porciu)

- 100 g surového hrášku
- 1 malá polovičná feniklová žiarovka
- 1 paradajka
- 100 g batavického šalátu
- olej
- 1 štipka horčice
- 1 čajová lyžička octu
- 2 lyžice pomarančového džúsu
- 80 g kuracích pŕs

Príprava:

Hrášok blanšírujte vo vriacej vode 1 minútu. Potom opláchnite v ľadovo studenej vode a dobre sieďte. Nakrájajte cibuľu fenikla a nakrájajte paradajku na osminy. Teraz nakrájajte šalát batavia na široké pásy. Zmiešajte dresing s 1 lyžicou oleja, horčicou, octom a pomarančovou šťavou. Potom nakrájajte kuracie prsia, okoreňte a podľa želania poprášte trochou jemného kari prášku. Vyprážame na 1 lyžičke oleja na panvici do chrumkava. Nakoniec zálievku preložte do všetkých šalátových surovín. Na vrch rozložíme kuracie mäso. Posypeme žeruchou a podávame.

(370 kcal, 15 g tuku, 30 g sacharidov, 29 g bielkovín)

Ľahký morčací šalát

Suroviny (na 1 porciu)

- 200 g paradajok
- 3 jarné cibule
- 80 g jemne nakrájaných, údených morčacích pŕs
- 2 lyžice nízkotučného tvarohu

- 100 g uhorky
- 1 polievková lyžica šalátového krému (25% tuku)
- Soľ a korenie
- trochu citrónovej šťavy
- 100 g dubového listu alebo zmrzlinový šalát
- 50 g celozrnného chleba

Príprava:

Osem paradajok. Jarnú cibuľku nakrájame na jemné krúžky, uhorku nakrájame nadrobno. Teraz nakrájajte morčacie prsia na pásy o veľkosti sústa. Nízkotučný tvaroh zmiešajte so šalátovým krémom. Teraz dochutíme trochou citrónovej šťavy, podľa chuti pridáme soľ a korenie. Všetko spolu dobre premiešame. Poukladáme na dubový list alebo zmrzlinový šalát a posypeme bylinkami. K tomu sa hodí celozrnný chlieb.

(325 kcal, 7 g tuku, 35 g sacharidov, 30 g bielkovín)

Taliansky šalát

Zloženie (na 1 porciu):

- 1⁄4 batávie alebo ľadový šalát
- 150 g melónovej dužiny
- 2 čajové lyžičky oleja
- 40 g mozzarelly (ľahká verzia)
- 1 čajová lyžička ľahkého balzamikového octu
- Soľ a korenie
- Listy z niekoľkých stoniek bazalky alebo koriandra
- 40 g na tenko nakrájanej šunky sušenej na vzduchu
- 5 tyčiniek (približne 25 g)

Príprava:

Hlávkový šalát umyjeme a osušíme, potom nakrájame na jemné pásiky. Dužinu melónu nakrájajte na kocky. Vložte do dostatočne veľkej misy spolu s na kocky nakrájanou mozzarellou. Olej a balzamikový ocot spolu zmiešame. Ak chcete, mierne podlejte vodou, dobre dochuťte soľou a korením. Teraz omáčku vmiešajte do šalátu. Ozdobíme šunkou. Nakoniec bazalku alebo koriander najemno nasekáme a posypeme šalátom.

(375 kcal, 15 g tuku, 33 g sacharidov, 25 g bielkovín)