Schudnite pomocou morčacej klobásy

Turecká klobása je univerzálny produkt pre zdravú a kalorickú stravu. Vie to aj hornorakúsky výrobca mäsa a klobás Hütthaler.

Vianočné hody sa skončili a následky týždňov hriechu sú nemilosrdne badateľné: Pohodlná kancelárska sukňa sa zovrie, „malé čierne šaty“ zrazu už nevyzerajú tak dobre a opasok mužských fajnšmekrov je tiež tesný. Čo robiť?
Turecká klobása je zdravou alternatívou k prísnym stravovacím plánom a diétam. Hornorakúsky výrobca mäsa a klobás Hütthaler bol už dlho presvedčený o svojich výhodách. Spoločnosť vyrábala svoje prvé morčacie špeciality už v 90. rokoch. V roku 2009 nasledoval ten, ktorý špeciálne vytvoril Hütthaler Atterská klobása variant moriaka, ktorý má iba 0,9 percenta tuku.
Spoločnosť Hütthaler uviedla na trh nový míľnik Lahôdkový tanier súprava s možnosťou zmeny v Turecku. „V Rakúsku vidíme obrovský trhový potenciál v oblasti výrobkov z morčacích párkov,“ hovorí výkonný riaditeľ Florian Hütthaler.

Prečo moriak?

Každý, kto si dá morčaciu klobásu, ju môže bez váhania zjesť. Aj keď ich konzumujete vo veľkom množstve, nepoškodíte svoje telo. Zloženie morčacej klobásy nezaťažuje organizmus, a preto je ideálne na dennú konzumáciu a na chudnutie. Morčacie mäso má takmer štvrtinu bielkovín, asi jedno percento minerálov a stopových prvkov a iba jedno percento tukov.
„Zdravé zloženie morčacej klobásy a rastúci trend zdravého stravovania sa v priebehu rokov boli dôvodom, prečo sme sa zamerali na tento druh klobásy ako na jeden z našich produktov,“ vysvetľuje Florian Hütthaler.

Proteín - jeden stavebný blok, veľa funkcií

Zvláštna pozornosť si zaslúži vysoký obsah bielkovín v morčacej klobáse. Prečo? - Takzvaný "Biologická hodnota„- pomer, koľko gramov endogénneho proteínu si človek dokáže vyrobiť zo 100 gramov bielkovín v potrave - živočíšnych bielkovín, je obzvlášť vysoký v morčacej klobáse. To znamená, že ľudské telo dokáže vyprodukovať okolo 80 gramov endogénneho proteínu zo 100 gramov hydinového proteínu.
Na porovnanie, iba 47 gramov vlastných bielkovín v tele sa získa zo 100 gramov pšeničnej bielkoviny.

Vysoký obsah bielkovín v morčacej klobáse má okrem biologickej hodnoty aj ďalšie výhody:
Na jednej strane je bielkovina spoľahlivá dodávateľ energie a poskytuje základ pre pravidelné Budovanie svalov Na druhej strane, aminokyseliny obsiahnuté v tomto stavebnom prvku (napr. Tryptofán) sa podieľajú na produkcii tých hormónov, ktoré majú vplyv na centrum hladu v mozgu a na Zníženie pocitu hladu starať sa.

Ešte viac výživových doplnkov

Dokonca aj tuk je v hydinovej klobáse porovnateľne zdravší ako v iných druhoch klobásy. Vysoký podiel polynenasýtených mastných kyselín, ako je kyselina linolová a linolová, to podporuje Znižovanie hladiny cholesterolu a kvôli svojej nízkej teplote topenia uprednostňuje a ľahšia stráviteľnosť tuku. Nenasýtené mastné kyseliny navyše tvoria dôležité stavebné prvky bunkových stien. Okrem už opísaných živín obsahuje morčací párok množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov: predovšetkým vitamíny skupiny B, niacín (pre optimálne metabolické procesy), železo a zinok.