Schudnite prirodzene silou prírody

V každom ročnom období a s veľkým potešením

Chudnutie je udržateľné, iba ak sa v procese niečo zmení: spôsob stravovania, spôsob stravovania
žiť spôsobom varenia. Pretože najpohodlnejšie jedlá vás zvyčajne nenaplnia -
ale hustý. Kľúč k zdravej váhe spočíva v prírode. Pretože ročné obdobia menia náš metabolizmus a my to musíme nielen zohľadňovať, ale tieto účinky využívať aj pre seba!

Geneticky sme polarizovaní na nedostatok, a preto nás prebytok robí tučnými a vždy tučnými. Medzi tým by sme preto mali vždy šliapať na brzdy, vedome malými krokmi meniť svoje stravovacie správanie a tým chudnúť - pomaly, ale udržateľne.

Prečítajte si túto tému. Na konci vás tiež čaká recept.

Zelenina je kľúčová

Žiadne iné jedlo nemá tak málo kalórií a toľko cenných živín ako zelenina. Obsahuje hlavne vodu a vlákninu. Oboje naplňte žalúdok a urobte dobre. A pretože sa rastlina musí chrániť pred vonkajšími nepriateľmi, obsahuje veľa látok, ktoré tiež regenerujú, chránia a chránia naše bunky. Obsah týchto ochranných látok - či už vitamínov, bioaktívnych látok alebo minerálov - je najvyšší, keď je zelenina v sezóne, zrelá a čerstvo zozbieraná. Každé ročné obdobie má typickú zeleninu s veľmi zvláštnymi výhodami.

Toto sa musí využiť a šikovne skombinovať, aby nakoniec vzniklo jedlo, ktoré je rýchlo pripravené, lahodne chutí, zasýti vás a ponúkne ideálnu zmes výživných látok. A ovocie? To isté platí aj pre nich. Obsahujú však pomerne vysoké množstvo cukru a je pravdepodobnejšie, že vám napravia chuť do jedla, ako by vás zasýtili - preto stačia 1–2 hrste denne.

Výkonné návyky

Ako a čo jeme po celý život, má trvalý vplyv na naše preferencie. Preto všetky jednostranné alebo umelé diéty nakoniec končia jo-jo efektom: Vážite viac ako predtým. Dlhodobo úspešná strava musí byť spojená s našimi zvykmi a preferenciami, musí mať priestor na variácie a stále musí mať jasné pravidlá.

Nízka čo?

Proteínové diéty sú v súčasnosti veľmi populárne, zdá sa, že na tuku nezáleží, sacharidy sú démonizované. Všetky štúdie ale ukazujú: Nakoniec záleží na tom, či doplníme viac kalórií, ako spotrebujeme. Pokiaľ ide o uhľohydráty, rozhodujúce je, ako rýchlo sa strávia - „pomalé“ sacharidy v zelenine, celozrnné výrobky, orechy a semená vás zasýtia na dlhú dobu a uľahčia prejedanie. Proteín je vlastne prostriedok na chudnutie - a spolu s tukom záleží na kvalite. Jeme však jedlo, nie živiny. A preto je rozmanitá zmes stále najlepším riešením. Nakoniec je to všetko o energetickej rovnováhe: príliš veľa dobrej veci vás môže tiež pripraviť o tuk.

To nejem

Nemajú radi ryby, neznášajú ružičkový kel alebo nemajú
alergia na orechy? Žiaden problém. Každý recept vždy ponecháva priestor pre variácie. Ak máte problémy s mliečnym cukrom, môžete si zvoliť výrobky bez laktózy. A tí, ktorí nedokážu tolerovať lepok, vymieňajú pšenicu za iné druhy obilia. Čo nemôžete tolerovať, nahraďte niečím stráviteľnejším!

Ďalšie zaujímavé informácie o vašom tele a interakcii s prírodou nájdete v
Prečítajte si knihu „Moja zelená strava“ od Dagmar von Cramm. Ako pochúťku teraz môžete pričuchnúť k receptu, pri ktorom zaručene budete chcieť viac!

Pak Choi s hovädzími prúžkami

Ingrediencie pre 2 porcie:

200 g mrkvy
1 hovädzia roláda (cca 150 g)
1-2 strúčiky cesnaku
400 g pak choi
100 g sójových rezancov
soľ
1 polievková lyžica repkového oleja
3-4 lyžice tmavej sójovej omáčky

Príprava:

1. Mrkvu očistíme a olúpeme a krájačom julienne nastrúhame na prúžky. Hovädziu roládu nakrájame na tenké prúžky. Olúpte a nakrájajte cesnak. Pak choi umyjeme a očistíme pozdĺžne. Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa pokynov na obale, potom scedíme.

2. Medzitým si vo woku rozohrejeme olej a pak choi na ňom po dobu 5-8 minút restujeme. Pokvapkáme 1 ČL sójovej omáčky. Vyberte pak choi a zahrejte v hliníkovej fólii.

3. Mäsové prúžky osmažíme vo woku asi 1 minútu. Pridajte mrkvu a cesnak a restujte asi 8 minút, kým nie je mrkva pevná na zahryznutie. Primiešame zvyšnú sójovú omáčku a rezance. Usporiadajte rezancovú panvicu s pak choi.