Schudnúť, udržateľne a zdravo? Závisí to od objemu!

Stratiť váhu Mnoho ľudí to chce na jar, ale často sa to ľahšie hovorí ako robí. Existuje veľa diét, ktoré sľubujú rýchly úspech, ale sú tiež udržateľné alebo dokonca poškodzujú vaše zdravie? Na Dni pacientov DGIM 2016 vo Wiesbadene prof. Dr. med. J. F. Erckenbrecht na svojej prednáške zaujal publikum o tom, ako na to udržateľný a zdravá váha klesá. Prof. Erckenbrecht pracuje na lekárskej klinike Kaiserswerther Diakonie v Düsseldorfe a je zástupcom. Predseda a vedúci pobočky Gastro ligy.

schudnite

Koľko kalórií potrebujete?

Ženy potrebujú asi 2 000 kilokalórií z potravy, 2 500 kilokalórií pre mužov a športovci viac kalórií. Kalorická potreba vysoko výkonných športovcov, ako sú vodiči Tour de France, môže stúpať až k 20 000 kalóriám denne. Títo športovci niekedy dokonca potrebujú vysokoenergetické intravenózne tekutiny, pretože nemôžu jesť toľko, aby uspokojili svoje energetické potreby.

Zdravá výživa: čo by malo byť obsiahnuté a koľko?

Jedlo môže byť vo forme sacharidov (cukrov), tukov a bielkovín. 40 až 50 percent, t. J. 1 000 až 1 200 kilokalórií, by sa malo jesť vo forme sacharidov, napríklad chleba, zemiakov alebo cestovín, čo zodpovedá približne 250 až 270 g. Súčasťou vyváženej stravy sú aj bielkoviny vo forme mäsa, rýb alebo mliečnych výrobkov. Tu sa predpokladá 20 až 30 percent denného množstva kalórií, t. J. 400 až 500 kilokalórií, čo zodpovedá asi 80 až 100 g. Tuky ako maslo, tučné syry a olej by mali tvoriť 30 percent dennej potreby kalórií, čo zodpovedá asi 70 g tuku denne.

Nadváha: ako k tomu dôjde?

Ak sa telu dodá príliš veľa energie, uloží sa v tele vo forme tuku a dôjde k obezite. Obézni ľudia nemusia byť nevyhnutne chorí, ale drvivá väčšina ľudí s nadváhou - 80 percent - je postihnutých chorobami súvisiacimi s obezitou. Obézni ľudia majú vysoké riziko cukrovky, vysokého krvného tlaku a spánkového apnoe. Následkom môžu byť mŕtvice a infarkty. Jednou z chorôb, ktoré sú spôsobené nadváhou, je artróza bedrových a kolenných kĺbov. Miera rakoviny u ľudí s nadváhou je takmer dvakrát vyššia ako u ľudí s normálnou hmotnosťou.