Semená melónu - prečo by ste ich nemali len tak vyhodiť

Vodné melóny sú obľúbené najmä v horúcich dňoch. Veľa sladkej dužiny a veľa vody! Perfektné letné popoludňajšie občerstvenie.

Jediným problémom je často to Jadrá. Mnoho ľudí ich považuje za také nepríjemné, že sa teraz pestujú bezsemenné melóny.

V niektorých regiónoch sa však šperky vyrábajú dokonca aj zo semienok melónu, napríklad z týchto náramkov:

Vyvstáva otázka: Môžete alebo by ste mali jesť jadrá? Faktom je, že obsahujú veľa cenných živín. Každému, kto ich jednoducho vypľuje alebo odhodí a vyhodí, niečo chýba!

Čo je v semenách melónu?

Dužina vodových melónov pozostáva z viac ako 95 percent vody. Zvyšných 5 percent stále obsahuje dostatok vitamínov a stopových prvkov, ale najmä jadrá obsahujú veľa cenných živín ako napr Vitamíny A, B a C., horčík, vápnik, železo a nenasýtené mastné kyseliny.

Pravdepodobne ste ich predtým vždy vyhodili. Semená melónu sú na to príliš dobré. Tu je niekoľko jednoduchých spôsobov použitia melónových semiačok.

Stačí jesť so sebou

Najjednoduchší spôsob, ako použiť zložky jadier, je samozrejme konzumovať ich spolu s melónom. Mali by ste sa ubezpečiť, že čierne semienka uhryznete a ešte trochu rozhryznete. Takto pomáhate telu s trávením a vstrebávaním živín.

Pri prehltnutí celých jadier je trávenie ťažšie a dokonca existuje malé riziko, že sa jednotlivé jadrá implantujú a nakazia v zažívacom trakte. Preto je lepšie niečo žuť, pretože aj tu platí: Dobre prežutý je napoly stráviteľný.

Ako prášok

Ak chuť alebo textúra odvádza pozornosť od užívania buničiny, môžete ju tiež vytriediť, vyčistiť a spracovať inými spôsobmi. Napríklad zo semienok môžete pripraviť výživný prášok zo semien melónu. Semená umyte, osušte a potom rozdrvte na mlynčeku na kávu.

Tento prášok je vhodný ako vysoko kvalitný doplnok životne dôležitých látok na smoothie, šaláty a iné jedlá.

Čaj z melónu

Použite prášok vyrobený z pomletých semien ako zdravý Čajový nálev. Okrem spomenutých zložiek je čaj údajne močopudný a má teda obzvlášť čistiaci účinok na obličky a močové orgány.

Dbajte na to, aby ste okrem čaju konzumovali aj dostatok vody, aby ste neohrozili vodnú rovnováhu.

Semienka melónu opražíme

V južných krajinách sa jadierka vodného melónu pražia a obhrýzajú podobne ako jadrá slnečnice.

Pokúsiť sa. Za týmto účelom na panvici krátko orestujeme niekoľko lyžíc zrniek s trochou oleja a soli. Sú vhodné ako občerstvenie medzi alebo ako zdravá náhrada za Chrumky pred televízorom. Také vaše šalát môže urobiť pečené melónové semienka trochu chrumkavejšie a zdravšie!

V chlebe

Rovnako ako slnečnicové semená môžete použiť aj sušené semená s doma upečeným chlebom alebo drdol pridať.

Ďalšie nápady na ďalšie využitie domnelého „kuchynského odpadu“ nájdete v tomto článku a našom knižnom tipe: