Shiitake, Reishi & Co.: To dokážu liečivé huby z Ázie

Vďaka tradičnej čínskej medicíne hrajú ázijské liečivé huby čoraz dôležitejšiu úlohu aj v západnej naturopatii.

Časopis Wellness ukazuje, aké cenné sú liečivé huby a ako sa dajú efektívne využiť.

Huby sú malé zázraky prírody a nemôžu byť všestrannejšie. Okrem druhov húb známych v Nemecku, ako sú lišky, hríby a hľuzovky, ktoré sa používajú hlavne ako jedlé huby, existuje aj množstvo klíčkov, ktoré majú osobitný vplyv na naše zdravie. Všetky sú zoskupené pod názvom liečivé huby - alebo liečivé, liečivé alebo zdravé huby - a zaujmú dlhým zoznamom zdraviu prospešných zložiek.

V Ázii sa liečivé huby používajú na udržanie a zlepšenie zdravia už viac ako 4 000 rokov a patria tak k najstarším prírodným liekom, ktoré človek pozná. Nikde inde na svete nie je podiel storočných ľudí, ktorí zostali fyzicky a duševne fit, taký vysoký ako v Ázii. Z tohto dôvodu sa teraz západná veda zaujíma aj o liečivú silu ázijských húb. WELLNESS ukazuje, aké cenné sú liečivé huby z Ázie a v ktorých oblastiach sa dajú použiť.

Hubová medicína: pôvod a výskum. Aj keď dobrú štvrtinu celej biomasy na Zemi tvoria huby, iba zlomok z nich bol podrobne preskúmaný. Zatiaľ vieme iba o niekoľkých stovkách druhov húb, ktoré majú terapeutický účinok. Nazývajú sa Shiitake, Maitake, Reishi, Lion’s Mane alebo Fu Ling a v tradičnej čínskej medicíne (TCM) sa používajú tisíce rokov na boj proti chorobám, na posilnenie imunitného systému a na zvýšenie výkonu, koncentrácie a pohody. Početné výsledky výskumu z Číny preukazujú ich farmakologickú a lekársku účinnosť. Najmä huby Shiitake a Reishi sú považované za „prameň mladosti“ v Ázii a sú považované za mimoriadne cenné. Hubová medicína - známa tiež ako mykoterapia - je nielen jednou z najstarších prírodných liečebných metód na svete, ale aj jednou z najuznávanejších. Západný svet to teraz uznal a čoraz viac využíva liečivú silu liečivých húb na prírodnú prevenciu a naturopatickú liečbu chorôb.

Druhy húb: aké liečivé huby tam sú?

Liečivé huby patria medzi najstaršie prírodné lieky, ktoré človek pozná a majú pozitívny vplyv na fyzickú a psychickú pohodu. Patria sem tieto druhy húb:

Agaricus blazei (Agaricus blazei murill, ABM, mandľová huba)
Auricularia (Auricularia judae, Judasohr)
Hliva ustricová (Pleurotus ostreatus, hliva ustricová)
Chaga (Inonotus obliquus, Schiller Schillerporling)
Cordycepssinensis (huba čínska húsenica)
Cordycepsmilitaris (základný klub pre bábiky)
Coprinus (Coprinus comatus, Schopftintling)
Coriolus (Trametes versicolor, motýľ Tramete)
Fu Ling (Poria Cocos, kokosová huba, špongia)
Lion’sMane (Hericium erinaceus, ježko kozie, leví hriva)
Maitake (Grifola frondosa, hrkálka)
Polyporus (Polyporus umbellatus)
Reishi (Ganoderma lucidum, lesklý lesklý)
Shiitake (Lentinulaedodes)
Tremella (Tremella fuciformis, ucho strieborné)
Plesnivá huba (Fomes fomentarius)

Najznámejšie z týchto liečivých húb sú Shiitake, Reishi, Chaga, Cordyceps sinensis (húsenica), Maitake, Coriolus a Lion’s Mane.

Zloženie: Čo je v liečivých hubách?

Prečo sú liečivé huby také zdravé, ešte nebol úplne preskúmaný. Už bolo identifikovaných viac ako sto liečivých aktívnych zložiek, odhaduje sa však, že je to len veľmi malá časť ich skutočných zložiek. Je to dlhá doba, čo poznáme všetky zložky, ich účinky na zdravie a to, ako vzájomne pôsobia. Isté však je, že práve kombinácia cenných zložiek robí z medicínskeho hľadiska liečivé huby také cenné.

Okrem známych zložiek, ako sú vitamíny, minerály, stopové prvky (meď, zinok a selén), vláknina a esenciálne aminokyseliny, obsahujú aj sekundárne zložky s vysokou bioaktivitou. Patria sem napríklad triterpény, ktoré sú zodpovedné okrem iného za typicky horkú chuť. Fungujú podobným spôsobom ako kortizón a znižujú uvoľňovanie histamínu, ktorý je zodpovedný za opuchy, začervenanie a svrbenie. Okrem antialergického účinku triterpény stimulujú metabolizmus, znižujú krvný tlak, podporujú krvný obeh a regulujú acidobázickú rovnováhu. Adenozín obsiahnutý v liečivých hubách má tiež vazodilatačný účinok, a preto pozitívne ovplyvňuje krvný obeh.

Ďalším plusovým bodom pre imunitný systém: Liečivé huby patria medzi vzácne adaptogény, ktoré pomáhajú udržiavať výkonnosť a zvyšovať odolnosť (odolnosť). Vďaka svojim adaptogénnym, t.j. vyrovnávacím a regulačným účinkom, si organizmus lepšie poradí s fyzickými aj emocionálnymi stresovými situáciami. Patogény a degenerované bunky sa tiež ľahšie rozpoznávajú a bojuje proti nim. Nadmerné reakcie, ako sú alergie a autoimunitné ochorenia, môžu byť naopak oslabené.

Liečba rakoviny: liečivé huby ako prostriedok proti rakovine

Obzvlášť zaujímavé výsledky sa dosiahli v posledných rokoch pri liečbe rakoviny liečivými hubami. Je známe, že niektoré liečivé huby napádajú rakovinu a vyvolávajú apoptózu, takzvanú „programovanú bunkovú smrť“. Ich bioaktívne polysacharidy majú predovšetkým imunitný stimulačný účinok a inhibujú tvorbu a rast nádorov. Neútočia však priamo na rakovinové bunky, ale stimulujú produkciu makrofágov, cytotoxických pomocných buniek T a buniek prirodzeného zabíjania. Polysacharidy navyše uvoľňujú telu vlastné poslové látky, ktoré telu poskytujú informácie o rozpoznávaní a ničení degenerovaných buniek. Z týchto dôvodov sú niektoré účinné látky získané z liečivých húb v Ázii a USA už schválené ako lieky. V Japonsku je účinná látka letinan z huby shiitake súčasťou štandardnej sprievodnej terapie pri liečbe rakoviny žalúdka. V USA sa ako podporná liečba HIV používa ABM (Agaricus blazei murrill).

Účinok: liečivé huby proti chorobám

Liečivé huby obsahujú neuveriteľne všestranné liečivé látky, z ktorých každá má iný účinok a je nutrične veľmi cenná. Liečivé huby sú protizápalové, antioxidačné, antivírusové, plesňové, antibakteriálne a protinádorové. Nie nadarmo sa im hovorí aj zdravé huby. Ovplyvňujú mnoho životne dôležitých funkcií tela, môžu spomaliť proces starnutia a zmierniť početné ťažkosti - bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Pozitívne účinky liečivých húb na zdravie sú známe najmä v týchto oblastiach:

Posilnenie a regulácia imunitného systému
Znižovanie hladiny cholesterolu
Zlepšenie metabolizmu cukrov
Znižovanie a regulácia krvného tlaku
Posilnenie a detoxikácia pečene
Znižovanie obezity
Liečba bolesti žalúdka a syndrómu dráždivého čreva
Liečba chronických zápalových ochorení čriev, ako je gastritída, Crohnova choroba, ulcerózna kolitída
Liečba kardiovaskulárnych chorôb (najmä profylaxia srdcového infarktu)
Liečba alergií
Úľava od astmy a bronchitídy
Liečba duševnej nerovnováhy a slabých nervov
poruchy spánku
Zlepšiť vitalitu

Mali by ste poznať týchto 5 liečivých húb

Zdá sa, že liečivá huba vyrástla takmer proti každej chorobe. Každý z nich má inú kombináciu prospešných zložiek pre imunitný systém. Podľa toho, či má byť ošetrenie preventívne alebo liečebné, sa odporúčajú určité jednotlivé huby alebo dokonca hubové zmesi. Určite by ste mali poznať týchto päť druhov húb:

Shiitake - kráľ húb

Čínska liečivá huba Shiitake je známa ako „kráľ húb“ kvôli svojim širokým a rôznorodým terapeutickým účinkom a je po nej najbežnejšie konzumovanou jedlou hubou na svete. Shiitake majú obzvlášť vysokú koncentráciu stopových prvkov a minerálov, ako je draslík, vápnik, železo a zinok, fosfor, kremík a vitamíny a polysacharidy. Chránia bunky a tkanivá stimuláciou produkcie kolagénu. Prírodné aminokyseliny huby shiitake sú na jednej strane zložkami molekúl kolagénu, takže sú potrebné priamo pre štruktúru, zároveň chránia pred novými zápalmi a usadeninami v cievach. Vitamín D obsiahnutý v shiitake pomáha odstraňovať usadený vápnik z arteriálnych stien.

Reishi - huba nesmrteľnosti

Huba Reishi je jednou z najznámejších liečivých húb z tradičnej čínskej medicíny (TCM) a je známa aj ako „huba večného života“. Vďaka vysokému obsahu triterpénov a beta-glukánov má Reishi obzvlášť účinné protizápalové, čistiace a tým aj detoxikačné vlastnosti. Liečivá huba je univerzálnou zbraňou proti rade zápalových procesov a súvisiacich alergií, cukrovky, gastrointestinálnych chorôb a demencie. Posilňuje tiež imunitný systém a prebúdza samoliečebné sily tela - v prípade vírusových ochorení, ako je opar, aj v boji proti nádorovým bunkám.

Chaga - antioxidant z brezového lesa

Huba chaga je druh drevného parazita a vyskytuje sa hlavne v brezových lesoch v strednej a východnej Európe. Extrakt z huby Chaga sa považuje za jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov a pomáha telu znižovať fyzický aj psychický stres a udržiavať organizmus v rovnováhe prirodzenou cestou. V ruskej medicíne sa vždy úspešne používal pri gastrointestinálnych ochoreniach, ako je gastritída, Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída. Aj alergické kožné reakcie, ako sú ekzémy alebo psoriáza, sa dajú užívaním chagy výrazne zmierniť.

Maitake - chutný všeliek

Bežná špongiová špongia - v Japonsku nazývaná Maitake - je chutná jedlá huba a zároveň podporuje organizmus na niekoľkých úrovniach: Čistí pečeň, bojuje proti hepatitíde a podporuje funkcie pľúc, pankreasu a prostaty. Pretože huba maitake stimuluje metabolizmus tukov a znižuje hladinu cholesterolu, môže pôsobiť aj proti cukrovke, obezite a súvisiacim sekundárnym chorobám. Okrem toho existuje jeho protinádorový účinok. Liečivé huby môžu zmierniť nepríjemné vedľajšie účinky chemoterapie, ako je únava a náchylnosť na infekcie.

Cordyceps sinensis - parazit pre viac energie

Huba musí prežiť drsné podmienky prostredia vo výškach Himalájí, a preto má vysoký adaptogénny účinok. To pomáha zmierňovať depresie a únavu a zmierňuje príznaky stresu. Cordyceps zároveň zvyšuje energetickú hladinu, duševnú a fyzickú vytrvalosť a pohodu. Rovnako ako iné liečivé huby, aj húsenica posilňuje imunitný systém stimuláciou tvorby bielych krviniek, makrofágov a prirodzených zabíjačských buniek proti rakovinovým bunkám.

Liečivé huby ako jedlo

Liečivé huby ako shiitake alebo hliva ustricová sú tiež chutné jedlé huby, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne a ktoré vegetariáni používajú ako náhradu mäsa pevnej konzistencie. Dajú sa kúpiť a konzumovať celé, sušené alebo čerstvé. Ostatné druhy húb, ako napríklad Reishi, Chaga alebo Cordyceps, sú pomerne tvrdé, majú drevitú a trpkú chuť. Výhodne sa ponúkajú v spracovanej, vysoko koncentrovanej forme. Liečivé huby sú komerčne dostupné ako sypký prášok z húb vo vrecúškach, lisovaný vo forme tabliet alebo ako extrakt z húb v kapsulách.

Vedľajšie účinky a nebezpečenstvo liečivých húb. Synteticky ťažko reprodukovateľné zloženie ich zložiek robí z liečivých húb vynikajúce liečivé výrobky. V zásade sú vhodné pre každého, kto chce podporovať svoje zdravie prírodnými prostriedkami a chce znížiť užívanie konvenčných liekov. Liečivé huby sú netoxické, dokonca aj vo väčšom množstve, a nemožno sa nimi predávkovať.

Tak ako všetky prírodné látky a výrobky, aj liečivé huby môžu spôsobovať negatívne vedľajšie účinky, ako sú alergické reakcie. Pretože všetko, čo funguje samo, môže spôsobiť aj vedľajšie účinky. Okrem toho môžu huby obsahovať zvyšky pesticídov a ťažkých kovov. V prípade nesprávneho sušenia a skladovania na ne môžu priliehať aj karcinogénne toxíny z plesní. Nákup produktov z liečivých húb by sa mal preto uskutočňovať iba v lekárni, kde sa kontroluje pravosť a čistota.