Sirtuin superfood # 1 - pohánka - prírodný darca bielkovín a zázrak pri chudnutí

Pravá pohánka (Fagopyrum esculantum) nemá napriek názvu žiadny botanický vzťah k obilninám. Je to skôr jedna z odrôd pseudo zrna. Po tom, čo bola pohánka v Európe takmer zabudnutá, za posledné roky zmutovala na skutočnú superpotravinu. Sekundárna rastlinná látka rutín obsiahnutá v pohánke slúži ako aktivátor SIRT1. Preto je to jedna z 20 najlepších potravín v Sirtfood Diet.

sirt-superfood

Pohánka je bezlepková, a preto je ideálna pre ľudí s celiakiou

Keďže pohánka nepatrí medzi „skutočné“ druhy obilia, môžu ju bezpečne konzumovať pacienti s celiakiou. Môže sa použiť ako náhrada za pšenicu. Je však oveľa zdravší a tiež zabraňuje notoricky známemu brušku pšenice.

Pohánka je prírodná, zeleninová Darca bielkovín. S priemerom 10 gramov bielkovín je vynikajúcim zdrojom bielkovín, najmä pre vegánov a vegetariánov. Keďže, ako už bolo spomenuté, nejde o skutočné zrno, ani o výrobok bezlepkový a vlastní a antialergénny účinok. Pohánka zvyšuje metabolizmus a zlepšuje krvný obeh. Tiež na Zlepšenie zdravia srdca zdá sa, že má pozitívny účinok. Rovnako tak má aj Fagopyrum Esculantum nízky glykemický index a znižuje škodlivý LDL cholesterol.

Pravá pohánka je navyše skutočná prírodné protizápalové a pôsobí proti škodlivému oxidačnému stresu. V súčasnosti sa všeobecne uznáva, že strava má vážny vplyv na zdravie. Tí, ktorí pohánku často začleňujú do svojej stravy, rozhodne nerobia nič zlé. Výrobky predávané v Nemecku navyše pochádzajú takmer výlučne z ekologického poľnohospodárstva. To tiež znižuje príjem škodlivín, ktoré sú pre organizmus škodlivé.