Malé kulinárske

Stravovanie je potreba, užívanie si je umenie

Som obrovský fanúšik vyprážaných jedál. Či už šišky, churros alebo šišky - nikdy sa ich neviem nabažiť. Ale viete o mojej vášni pre varenie a pečenie a tie nepríjemné kalórie ma neminú bez stopy - práve naopak ... Priľnú mi k bedrám so strašnou tvrdohlavosťou a nechcú ma pustiť. A tak musím priznať, že si občas kladiem otázku, či je to možné aj pri trochu menšom tuku. Ale malo by to byť vynikajúce - nerobím kompromisy v chuti. A čo na to povedať ... Teraz mi tieto koblihy z rúry skrížili cestu a už nič nie je ako predtým 😀

Ako k tomu došlo? Začiatkom roka uviedla spoločnosť STÄDTER * na trh novú sériu We loveaking * - produktovú radu, ktorá obsahuje klasické formy na pečenie aj moderné formy na pečenie. Všetky články ale majú jednu spoločnú vlastnosť - neprekonateľnú kvalitu. Tu skutočne získate cukrárske formy na pečenie pre vlastnú malú pekáreň doma.

so STÄDTEROM Milujeme pečenie "data-jpibfi-src =" https://images-on-off.com/img/g/8/donuts-aus-dem-backofen-mit-stadter-we-love-baking_1.jpeg „>

Keď mi do poštovej schránky zavítala požiadavka, či nechcem byť veľvyslancom pečenia STÄDTER pre tento skvelý pekáč na šišky *, samozrejme som si to nemusel dvakrát rozmyslieť! Spoločnosť STÄDTER mi je samozrejme známa už dlho a som veľkým fanúšikom výrobkov. STÄDTER predstavuje farebný svet pečenia a určite ste často narazili na výrobky od tradičnej spoločnosti.

A to nie je prekvapujúce, keď viete, že STÄDTER má najširšiu škálu pekárskych výrobkov na trhu s viac ako 4 000 výrobkami. Už 45 rokov sa spoločnosť zaoberá všetkým, vďaka čomu bije srdce pekára rýchlejšie, vždy kombinuje tradíciu s inováciou. Pretože popri klasických klasikách ako box * alebo springform *, STÄDTER stále nadväzuje na nové trendy a vyvíja inovatívne produkty. Okrem môjho pekáča na šišky * sú moje absolútne najobľúbenejšie formy na cukrovinky * a cukrovinky Gugelhupf *.

Minulý týždeň ma ohromilo, keď Tobi z blogu Der Kuchenbäcker vykúzlil svojím trendovým pekáčom lahodné marcipánové tortové lízanky a som rovnako nadšená, že vidím, ktoré pekáče budú v najbližších týždňoch k dispozícii od Kathariny zo slečny Blueberrymuffin, Mary z Maras Wunderland. Predstavia sa Stephanie z Meine Küchenschlacht a Simone z S-Küche.
so STÄDTEROM Milujeme pečenie "data-jpibfi->

Ale musím tiež priznať, že som bol spočiatku skeptický: Koľko musím pekáč vymastiť? Vypadáva to všetko opäť v jednom kuse? Myslím, že pri pečení nie je nič nepríjemnejšie, ako sa snažiť hotové pečivo vyraziť z formy a polovica z nich uviazne. Toto sa mi už stalo ako šikovnému hobby pekárovi a zaručujem vám - je to absolútne frustrujúce.

Keď sa potom pozriete na nové, niekedy veľmi filigránové, nové pekáče zo série Milujeme pečenie *, nevyhnutne vás zaujíma, či všetko funguje dobre a predovšetkým koľko úsilia je potrebné vynaložiť na oplachovanie.

V tomto okamihu som bol naozaj najskeptickejší a bol som preto milo prekvapený, keď šišky nadýchali, keď padol cín. A to, hoci som mal naozaj len zhruba vymastené. Aj keď som upiekla niekoľko porcií jednu po druhej, ťažko som medzi nimi musela premazávať a podnos bol potom takmer taký čistý, že ste ho mohli dať len tak do skrinky.

V takom prípade kvalitný nepriľnavý povlak skutočne robí to, čo hovorí na plechu! A dôsledný výsledok pečenia ma tiež úplne presvedčil. Inak by som tento skvelý pekáč neodporúčal - môžete mi dôverovať! 🙂

so STÄDTEROM Milujeme pečenie "data-jpibfi->

Mal som toľko nápadov, ktoré som chcel zrealizovať s pekáčom, ale myslel som si, že najskôr ti dám základný recept. Vanilku ľahko nahradíte citrónovou kôrou, čokoládový polev zalievaním citrónovou šťavou a práškovým cukrom a máte šišky, ktoré chutia úplne inak.

To, čo ma v tomto prípade skutočne nadchlo, bola nadýchanosť šišiek. Klasicky sa vyrábajú z kvasnicového cesta a potom sa vyprážajú. V takom prípade sú vyrobené z cesta, ktoré je cmarom a práškom do pečiva úplne vzdušné. Dokonca aj môj manžel bol skutočne nadšený, čo to znamená - bol asi najväčší skeptik, čo sa týka šišiek z rúry.
so STÄDTEROM Milujeme pečenie "data-jpibfi->

A už viem, kedy bude ďalšia várka šišiek - má synček budúci týždeň narodeniny a niekoľko dní pozná iba jedno slovo „DONUT“. Potom, čo mu bolo umožnené ochutnať, bola dráma samozrejme veľká, keď boli všetky šišky omietnuté. Takže mu samozrejme vyhoviem v jeho želaní ďalších koblihov. To samozrejme nie je úplne altruistické - drobky pri jedení šišiek sú také obmedzené, že môžem sledovať, ako sa môj syn pokúša jesť bez toho, aby zalapal po dychu alebo aby zasiahol 😀