Skorá alebo neskorá večera: toto je najlepší čas na zdravie

Tí, ktorí jedia skoro na večeru, chudnú ľahšie a zvyčajne lepšie spia. Španielski vedci teraz tvrdia, že skoré večerné jedlo skutočne znižuje riziko rakoviny. Čo sa deje - a ako skoro je vlastne skoro?

Španielsko je krajinou neskorých večerí. Často sa uvádza ako protiklad, pokiaľ ide o otázku, či je stravovanie tesne pred spaním nezdravé. Ironicky z krajiny večere o 21:00 prichádza štúdia, ktorá poskytuje dobré argumenty proti nočnej večeri.

Kľúčové posolstvo práce Manolisa Kogevinasa, publikované v International Journal of Cancer, je: Tí, ktorí jedia pred 21. hodinou alebo najmenej dve hodiny pred spaním, môžu znížiť riziko rakoviny o 20 percent v porovnaní s osobami, ktoré konzumujú jedlo neskoro.

Menej rakoviny prostaty a prsníka

Tím vedený výskumníkom z Inštitútu pre globálne zdravie v Barcelone porovnával životný štýl a stravovacie návyky 621 pacientov s rakovinou prostaty a 1205 pacientov s rakovinou prsníka, ako aj zdravú kontrolnú skupinu 872 mužov a 1321 žien. Pri výsluchoch testovaných osôb bol zaznamenaný aj ich chronotyp, t. J. Či išlo skôr o ranné vtáča alebo nočnú sovu. Svoju úlohu zohralo aj načasovanie príjmu potravy.

Predchádzajúce štúdie už naznačovali súvislosť medzi nočnou prácou a zvýšeným rizikom rakoviny. Nebezpečenstvo je zjavne spojené s narušením prirodzeného denného a nočného rytmu tela. Manolis Kogevinas teraz chcel zistiť, akú úlohu hrá obdobie medzi jedlom a spánkom.

Prestaňte jesť najmenej dve hodiny pred spánkom

Manolis Kogevinas v súčasnosti nechce v rámci prevencie rakoviny dať všeobecné odporúčanie na skorú večeru. Výsledky by sa museli potvrdiť v iných krajinách, najmä tam, kde ľudia tradične nejedia tak neskoro ako v Španielsku.

Medzi posledným jedlom a spánkom by mali byť minimálne dve až tri hodiny. Výsledky predchádzajúcich štúdií už naznačujú túto vzdialenosť. Potom má telo dostatok času na skĺznutie z denného do nočného režimu.

Ľudia, ktorí jedia tesne pred spaním, majú väčšiu pravdepodobnosť nadváhy a majú horší metabolizmus. Trávenie „spánkom“ ťažko znáša zvýšenie kalórií, pretože nie je potrebná energia. Jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Následné uvoľnenie inzulínu zase podporuje tvorbu tuku.

Okrem toho pre väčšinu ľudí je ťažké odpočívať a zle spať na plné brucho, nehovoriac o zažívacích problémoch, ako je pálenie záhy.

Úspešné chudnutie s večerou do 18:00.

Naopak, ľudia, ktorí si medzi večerou a raňajkami ponechajú dlhší interval, majú lepší metabolizmus cukrov a nočné odbúravanie tukov prebieha hladko. Na tomto základe funguje aj chudnutie s intervalovým pôstom. Medzi večerou a raňajkami sa podáva prestávka na jedlo až 16 hodín.

Najväčší efekt sa dosiahne, keď sa prestávka začne skorou večerou, t. J. Najneskôr o 18.00 hod. Pretože, ako ukazujú štúdie, rovnaké množstvo kalórií, ktoré ráno primárne zasýti, znižuje úspešnosť diéty, ak sa konzumuje (neskoro) večer.

Ďalšia štúdia o „chudnutí po hodinách“ dospela k záveru: Tí, ktorí jedia neskoro večer, často raňajky vynechávajú. Úspešnosť pri chudnutí je stále menšia ako u ľudí s nadváhou, ktorí jedia skoro na večeru.