Skutočná hodnota jedla - svety jedál - recepty na varenie Tipy na kuchyňu Strava zdravá

Nové video z iniciatívy Príliš dobré pre kôš! ilustruje, koľko zdrojov má naše jedlo.

Ak vyhodíte syr, vyhodíte aj vodu

Tí, ktorí vyhadzujú chlieb, mrhajú cennou ornou pôdou

Vyhadzovanie jabĺk zhoršuje zmenu podnebia

Ďalším príkladom je jablko: každý Nemec zje ročne okolo 26 kilogramov jabĺk. Na jeden kilogram jabĺk je potrebných asi 700 litrov vody, z čoho dve tretiny sú potrebné na rast a jedna tretina na skladovanie, prepravu a spracovanie. Okrem toho sa na výrobu, prepravu a chladenie jabĺk vyprodukuje asi 513 g oxidu uhličitého (CO₂), ktorý ovplyvňuje klímu. To zodpovedá ceste autom zhruba 3,5 kilometra.

Spolkový minister pre výživu a poľnohospodárstvo Christian Schmidt tiež vyzval ľudí, aby si uvedomili hodnotu potravín a aby ich neopatrne neplytvali ani ich nevyhadzovali: „Kto nezmyselne vyhadzuje potraviny, plytvá ďalšími cennými zdrojmi, ako je voda, energia a pôda, a v neposlednom rade aj prácou, ktoré ľudia minuli na výrobu, spracovanie a dopravu. Nielen jedlo končí v koši. Aby bolo možné zmerať hodnotu potraviny, malo by sa vedome nakupovať a vždy pamätať na cenné zdroje, ktoré obsahujú naše prostriedky na život. ““
Napokon, takmer 90 percent nemeckých občanov si uvedomuje toto plytvanie zdrojmi pri vyhadzovaní potravín. To bol výsledok prieskumu spoločnosti GfK v mene BMEL v roku 2014.

Video

S novým videom je iniciatíva Príliš dobrá pre koš! Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) o spotrebe zdrojov pri výrobe potravín. Ukazuje, čo sa míňa, keď sa jablká, chlieb alebo syr dostanú do koša, a jeho cieľom je zabezpečiť, aby si jedlo viac cenilo a zastavilo sa jeho plytvanie.