Sladidlo na žuvačky môže viesť k nebezpečnému chudnutiu

    Mnoho žuvačiek bez cukru obsahuje sladidlo nazývané sorbitol. Sorbitol je preháňadlo, ktoré sa zle vstrebáva tenkým črevom. V článku tento týždeň British Medical Journal (BMJ) varuje pred nebezpečenstvom nadmerného príjmu sorbitolu.

môže

Varovanie prichádza po tom, čo lekári narazili na dvoch pacientov, ktorí mali chronické hnačky, bolesti brucha a nebezpečne nadmerné chudnutie. Po dlhom výskume, ktorý nedokázal zistiť, prečo pacient toľko chudol a mal chronické hnačky a bolesti, podrobná analýza stravovacích návykov spôsobila problém s prejedaním ďasien sorbitolom. .

Jedna z pacientov, 21-ročná žena, jedla každý deň ekvivalent 18 - 20 g sorbitolu. Priemerná žuvačka má asi 1,25 g sorbitolu - žuvalo sa teda žuvaním 15 - 18 prúžkov gumy denne. Druhý pacient, 46-ročný muž, každý deň žuval asi 20 tyčiniek žuvačiek obsahujúcich sorbitol a asi 200 g cukríka (cukríka) - jeho celkový denný príjem sorbitolu bol asi 30 g, píšu autori. .

Len čo bol príjem sorbitolu zastavený, obaja pacienti začali normálne stolicu (hnačka ustúpila) a dosiahlo sa normálne zvýšenie hmotnosti.

Autori tvrdia, že spotrebitelia sú si všeobecne vedomí možných vedľajších účinkov sorbitolu, aj keď sú podrobnosti uvedené v drobných písmach potravín, ktoré ho obsahujú. Ak majú spotrebitelia gastronomické problémy, nie sú si vedomí, že sú spôsobené laxatívnym účinkom sorbitolu.

Autori dospeli k záveru, že konzumácia sorbitolu môže spôsobiť nielen chronické hnačky a funkčné problémy s črevami, ale aj výrazný neplánovaný úbytok hmotnosti okolo 20% telesnej hmotnosti. Akékoľvek vyšetrovanie týkajúce sa nevysvetliteľného chudnutia by malo obsahovať podrobnú históriu výživy, pokiaľ ide o potraviny obsahujúce sorbitol .

Čo sorbitol ?
(Zdroj - Wikipedia)

Sorbitol alebo sorbitol je cukrový alkohol, ktorý naše telo metabolizuje pomaly .

Sorbitol sa nachádza v sirupoch proti kašľu, mätách bez cukru, žuvačkách, diétnych potravinách, diétnych nápojoch a zmrzline. Sorbitol sa prirodzene vyskytuje v niektorých jadrovinách a bobuľovinách zo stromov rodu Sorbus. Jablká a hrušky majú tiež prirodzené množstvo sorbitolu.

Sorbitol, ktorý si zachováva 60% svojej sladkosti, poskytuje potravinovú energiu 2,6 kilokalórií (11 kJ) na gram, v porovnaní s cukrom, ktorý poskytuje asi 4 kilokalórie (17 kJ) .

Ako prísada do potravín má sorbitol E číslo E420 .

Sorbitol sa tiež používa ako nestimulačné preháňadlo. Je to buď perorálna suspenzia alebo čapík. Stimuluje pohyby čriev nasávaním vody do hrubého čreva .

„Lekcia týždňa - výrazné zníženie hmotnosti spôsobené žuvačkami“
Jürgen Bauditz, Kristina Norman, Henrik Biering, Herbert Lochs, Matthias Pirlic
BMJ 2008; 336: 96-97 (12. januára) doi: 10.1136/bmj.39280.657350.BE
abstraktné

Napísal - Christian Nordvqist