Sladkosti nie sú tabu

Ani pri diéte nie sú sladkosti tabu

Dieta? Dobre! Keby nebolo tých sladkých zvodcov, ktorí opakovane maria moje dobré úmysly. Niekedy medzi tým, za odmenu, na pohodlie alebo len večer na gauči: sladkosti sú vždy možné. A samozrejme aj zlé svedomie žerie. Aj vy sa tak často cítite? Od Antje Gahla, kvalifikovaného vedca v oblasti výživy v Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE), som zistil, čo je ešte povolené.

Tí, ktorí sa zaobídu bez, sú pažraví

„Sladkosti by nemali byť tabu ani pri chudnutí,“ tvrdí Antje Gahl z Nemeckej spoločnosti pre výživu. Ak vylúčite milovanú čokoládu, kopček zmrzliny alebo kúsok koláča úplne z jedálneho lístka a namiesto toho budete len cmúľať mrkvu, zo začiatku budete chudnúť celkom dobre, ale z dlhodobého hľadiska nie šťastne. V určitom okamihu príde bumerang: nepotlačiteľná túžba po zakázaných pochúťkach.

Najlepší čas na občerstvenie

To je presne ten bod, v ktorom dobrý úmysel letí cez palubu a tabuľka čokolády im musí veriť. Preto striktné chudnutie nie je riešením. Podľa DGE je pri zmene stravovania veľmi dôležité brať do úvahy vaše osobné preferencie - a to môžu byť gumové medvedíky.
Odborník DGE odporúča: „Najlepší čas na občerstvenie je hneď po jedle.“ Najmä cukor potom nie je taký veľký hit. Už ste plní a riziko, že v to musí veriť celé balenie Mohrenköpfu, už nie je také veľké. Hladina inzulínu navyše zostáva stabilnejšia.

Ťažko sa zaobídem bez čokolády.

Dodržte správne množstvo

Napriek tomu podľa DGE záleží na správnom množstve a pomere živín. V odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie sa uvádza, že najviac desať percent energetického príjmu by malo byť vo forme pridaných cukrov za deň. Pre dospelých s malou fyzickou aktivitou je to 45 gramov pre ženy a 58 gramov pre mužov. A to sa dosiahne rýchlo: pohár limonády má 20 gramov cukru a kopček zmrzliny dokonca 23 gramov.
Mali by ste myslieť aj na skrytý cukor. Nie je to nevyhnutne lyžica kávy alebo čaju, ktorá robí kapustu tukom. A dokonca ani zo sladkostí nemusí byť človek vždy tučný. Ale spotreba cukru sa rýchlo sčítava. Je ho tiež veľa v mnohých hotových výrobkoch a nápojoch.

Odložte cukor tam, kde to nebolí

Odborníci z Nemeckej spoločnosti pre výživu vysvetľujú, prečo je cukor taký nebezpečný: Sacharidy - ako cukor - sú spaľované priamo telom za účelom generovania energie, na rozdiel od tuku. Telo si ukladá príliš veľa do pečene a svalov. Ak sú zásoby plné, prebytočné uhľohydráty sa ukladajú v tukovom tkanive.
Preto platí nasledujúce: Cukor si bez problémov odložte tam, kam sa bez neho zaobídete. Potom si môžete občas niečo dopriať. A nemusí to byť vždy veľký kúsok krémovej torty ...