Slnečnicové semená: malé živinové bomby

Slnečnicové semienka netreba podceňovať. Môžu byť malé, ale pokiaľ ide o živiny, dokazujú svoju skutočnú veľkosť. Tu sú všetky dôležité fakty o zdravých proteínových zázrakoch.

Slnečnicové semienka: výživové hodnoty a kalórie

Slnečnicové semienka nie sú len krmivom pre vtáky. Malé semená nás už dlho lákajú a môžeme zabodovať ich chuťou a zdravými prísadami. Ďalšia výhoda: Malé elektrárne sú celkom lacné a dajú sa tiež použiť ako Náhrada za drahé varianty matíc skončiť v müsli.

Mysleli by ste si, že slnečnicové semienka sú pravda Proteínový zázrak sú? V 100 gramoch je viac bielkovín ako skryté v niektorých druhoch mäsa a rýb . Nečudo, že tu horia všetci vegáni a vegetariáni.

Náš tip: Keď už hovoríme o bielkovinách - ak si chcete medzi jedlami dopriať ideálnu porciu bielkovín, náš vegánsky proteínový prášok je perfektnou voľbou. Aj keď v ňom nie sú slnečnicové semiačka, poskytuje veľkú dávku rastlinnej sily pre šport a každodenný život. A to je práve to, čo vám pomáha dosiahnuť plný potenciál vašich svalov. Chceš si najskôr cítiť svoju cestu? Potom je tu pre vás vzorová časť.

Získajte prehľad s našou výživovou tabuľkou a zistite, čo ešte obsahuje malé semienka:

100 gramov slnečnicových semien

Zloženie: Preto sú slnečnicové semienka zdravé

Semená slnečnice sú malé, ale silné. Napriek svojej veľkosti obsahuje veľa zdraviu prospešných zložiek. Tu sú obzvlášť bodnutie Fytosteroly ktoré sú sekundárne rastlinné látky. Ako je známe, tieto majú Vplyv na rôzne metabolické procesy v ľudskom tele.

Prečo je vám teda dovolené chytiť slnečnicové semienka? Podľa epidemiologických štúdií je fytosterolov, ktoré obsahuje, v hojnom množstve Mierne znížte hladinu cholesterolu môcť. Je tu však malý háčik - všetko závisí od množstva. Ako zdôrazňuje Federálne centrum pre výživu, účinok na zníženie hladiny cholesterolu sa dostaví iba od určitej dávky, konkrétne od jeden a pol do dvoch gramov denne.

Ak sa bližšie pozriete na vnútorné fungovanie slnečnicových semien, všimnete si veľa zdraviu prospešných prísad. Napríklad jadrá sú bohaté na Tiamín, v čom si možno lepší ako Vitamín B1 je známe.

Dôvod, prečo je pre vás tento vo vode rozpustný vitamín taký dôležitý, je ten, že je Časť určitých enzýmov ktoré riadia metabolizmus uhľohydrátov a aminokyselín. Podľa DGE je tiamín tiež pre Tvorba energie v organizme významné a dokonca na Prenos podnetov v nervovom systéme zapojené.

Tí, ktorí sa stravujú vyvážene, sa v skutočnosti nemusia obávať dostatočného príjmu tiamínu - pre dospelých je referenčná hodnota zahrnutá v závislosti od pohlavia a veku. 1 až 1,3 miligramov denne . Potrebu už pokrýva iba 20 gramov slnečnicových semien.

Zdravé slnečnicové semená sú tiež ideálnym dodávateľom Vitamíny a vláknina, lesk s vysokým obsahom Kyselina listová a nie sú skúpy Vápnik, železo a horčík . Napríklad ten druhý má prsty zapojené do činnosti nervov a svalov.

Tieto mastné kyseliny obsahujú slnečnicové semená

Ich konzistencia o tom nemusí mať nijaké stopy, ale slnečnicové semiačka sú pekné bohatý na tuky . Jeho malou časťou sú nasýtené mastné kyseliny, ale väčšinou mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú známe ako zdravé tuky.

To je dobrá správa, pretože chráni srdce a cievy. Podľa DGE napokon polynenasýtené mastné kyseliny napríklad znižujú riziko srdcových chorôb a hladinu škodlivého LDL cholesterolu - ale aj hladinu celkového cholesterolu.

A ešte jeden dôležitý detail: slnečnicové semiačka obsahujú veľa omega-6 mastných kyselín. Je však dôležité, aby sa vám vo vašom výživovom pláne nevymkli z rúk. DGE preto odporúča pomer omega-6 k omega-3 mastným kyselinám 5: 1.

Sú slnečnicové semienka vhodné na chudnutie?

Obsah kalórií v slnečnicových semienkach môže znieť ako poplašné zvončeky, ale v skutočnosti sú vhodné pre vedomú stravu. Ak venujete pozornosť svojej postave alebo chcete zhodiť pár kíl, pokojne to urobte - ale vždy s mierou . Nemalo by to byť viac ako hrsť slnečnicových semienok denne.

Prečo sú však malé elektrárne vhodné fitness jedlo? Môže za to okrem iného vysoký podiel dobrých bielkovín a nenasýtených mastných kyselín. Vďaka tuku sa cítite dlho plní a podľa toho môže pomôcť celkovo menej jesť. A ešte jedna dobrá správa: zdravé tuky môžu nielen podporujúci pri chudnutí bud tam, ale aj tvoj Definujte svaly .

Náš tip: Chcete budovať svalovú hmotu, ale stále si nie ste istí, ako? Potom by vám mal pomôcť náš sprievodca budovaním svalov! Vďaka vysoko efektívnemu 12-týždňovému programu a nekomplikovaným receptom a tréningom je váš cieľ konečne na dosah.

Tipy: Používajte slnečnicové semiačka

Útulný večer sledovaním televízie vás pozýva na okusovanie? Potom môžete namiesto nezdravého občerstvenia podať malú časť lúpaných slnečnicových semienok s jemná, oriešková chuť skóre. Nie ste úplne presvedčení? Potom namiesto toho vyskúšajte náš Box s najlepšími tyčinkami, ktorý ponúka dokonalý výber rôznych druhov a chutí našich lahodných tyčiniek. Tomu sa pravdepodobne hovorí inteligentné občerstvenie!

Ale späť k slnečnicovým semienkam. Ak nie ste fanúšikom jednoduchého vychutnávania si ho v úhľadnej podobe, môžete ho použiť aj ako prísadu - napríklad do müsli na raňajky alebo do šalátu. Do Na zintenzívnenie chuti, môže jadrá v potiahnutej panvici byť ľahko opečený .

Napríklad náš recept na šalát z kozieho syra s ovocnou polevou nájdete tu. Môžete to podľa potreby dozdobiť praženými slnečnicovými semiačkami a poskytnúť tak veľmi zvláštnu arómu.

Slnečnicové semiačka sa dajú v kuchyni použiť aj iným spôsobom a majú jeden veľký plusový bod: oni výborne sa hodí k sladkým aj slaným jedlám . Nechajte v kuchyni popustiť uzdu fantázii a pridajte si malé poháňače do svojho avokádového chleba, polievok, zeleninových pražníc, pekáčov alebo koláčov a pizze.

Potrebujete inšpiráciu? Potom by sme vám radi predstavili náš recept na plnené cukety. Náplň, ktorá je kombináciou cibule, paradajok a šampiňónov, je aj tak chuťovou explóziou - ale ak to všetko ešte doplníte slnečnicovými semiačkami, získate lahodnú a ešte chrumkavejšiu kôrku. Tu je recept.

Slnečnicové semienka: záver

Slnečnicové semienka sú malé, ale obsahujú veľkú časť dôležitých živín.
Obsiahnuté zdravé tuky zaisťujú ochranu srdca a krvných ciev.
Drobné proteínové zázraky sú skvelým spôsobom, ako môžu vegetariáni a vegáni získať svoju dennú dávku bielkovín.
Môžete lúpať slnečnicové semiačka priamo alebo ich použiť na osobitnú príchuť sladkých a slaných jedál.

DGE (2014): Fytochemikálie a ich účinky na zdravie

DGE (2020): Vybrané otázky a odpovede týkajúce sa tiamínu

DGE (2010): Polynenasýtené mastné kyseliny znižujú riziko
na ochorenie koronárnych artérií

DGE (2015): Vybrané otázky a odpovede k 2. verzii usmernenia DGE „Príjem tukov a prevencia vybraných chorôb súvisiacich so stravou“

DGE (2003): Viac sa hýbte a znižujte príjem tukov

Federálne centrum pre výživu (2020): Rastlinné steroly (fytosteroly)