Spaľujte kalórie počas trávenia?

Na internete som sa dočítal, že niektoré potraviny konzumujú pri trávení viac kalórií, ako ste konzumovali. Myslím si, že to je napríklad prípad Kohla. Ak viete, o aké potraviny ide, môžete zvýšiť svoju dennú spotrebu kalórií a z dlhodobého hľadiska dokonca schudnúť. Teraz by som chcel vedieť, čo sú tieto potraviny. Možno už niekto týmto spôsobom drží diétu.

4 odpovede

Zelenina, najmä listová zelenina a tiež ovocie, majú najmenšiu kalorickú hodnotu v pomere k svojmu objemu, dokážu naplniť žalúdok, ale ťažko obsahujú kalórie. Má teda zmysel jesť viac zeleniny a ovocia a namiesto toho menej zemiakov, cestovín, ryže a mäsa, pretože pocit sýtosti je spôsobený aj objemom. Sú tiež bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu.

Obchodné zneužívanie: Neexistujú žiadne negatívne kalórie.

Odborníci na výživu varujú pred teóriou mlieka a medu:

Tvrdenie, že konzumácia určitých potravín spotrebuje viac kalórií, ako sa spotrebuje, je jednoducho mylné.

Princíp „negatívnych kalórií“ mylne predpokladá, že pri určitom zložení jedálnička strávi skonzumovaná potravina viac kalórií, ako sa spotrebovalo ich konzumáciou. Preto by došlo k redukcii hmotnosti bez obmedzenia stravovacieho správania. Podľa tejto teórie by v dennej strave mali dominovať „potraviny konzumujúce tuky“. Ide napríklad o artičoky, špargľu, cviklu, švajčiarsky mangold, špenát, mrkvu, brokolicu, karfiol, žeruchu, púpavu, korenie, papáju, ananás, grapefruit, mandarínky a mnoho ďalších. Tieto potraviny sa údajne premieňajú iba na energiu, ale nie na tuk.

V koncepcii „negatívnych kalórií“ je pár vedecky správnych poznatkov spojené s pseudovedeckými nezmyslami, oznámila VEÖ (= Asociácia odborníkov na výživu Rakúsko).

Neexistujú žiadne negatívne kalórie. Podľa definície sú kalórie mierou energetického obsahu potraviny. Táto energia sa využíva buď priamo, alebo sa najlepšie ukladá v tele ako depotný tuk.

Je pravda, že produkty bohaté na bielkoviny spotrebujú počas trávenia o niečo viac energie ako jedlá bohaté na tuky a sacharidy.

Z fyziologického hľadiska však nie je možné, aby sa potravina strávila s použitím väčšieho množstva kalórií, ako obsahuje.