Špargľa s lososom à la Dieter - recept

1.Špargľu ošúpeme a vložíme do studenej vody, zemiaky olúpeme a vložíme do studenej vody. Teraz naplňte 2 hrnce do 3/4 vodou, pridajte veľký pre špargľu, malý pre zemiaky a morskú soľ z mlyna. Potom položte na úroveň 2 na elektrický sporák. Keď voda podusí, pridajte do hrncov špargľu a zemiaky.

2.Teraz vezmite malý kastról a pridajte chrenovú omáčku do kastróla s creme fraiche a premiešajte metličkou, potom vložte na elektrický sporák na úroveň 1 a miešajte znova a znova, inak sa omáčka pripáli. Teraz umyte petržlenovú vňať a nasekajte ju sekacím nožom, vložte petržlenovú vňať do studenej vody do misy.

3.Teraz lososa vyberte z fólie a nechajte odpočívať. Teraz skontrolujte, či je špargľa a zemiaky hotové, opatrne špargľu a zemiaky popichajte ostrým nožom, ak nôž ľahko vojde dovnútra, obidva sú priechodné. Teraz špargľu vyberte z hrnca a nechajte odtekať. Teraz špargľu obaľte v lososovi, ale pozor, inak losos praskne .

4.Teraz vyberte zemiaky z hrnca a nechajte ich odkvapkať, na tanier so zemiakmi dajte špargľu obalenú lososom a potom ich vložte do rúry na 80 stupňov, aby obidve nevychladli. Teraz ochutnajte omáčku, podľa chuti môžete pridať korenie, citrón atď., Každý sa môže rozhodnúť sám .

5.Teraz vyberte plech z rúry, pridajte omáčku a potom ozdobte kaviárom. Teraz ho položte na stôl a užívajte si, pridal som Chardonnay ako víno. Špargľa je vždy veľmi dobrá, keď chcem držať diétu a nechcem prísť o pôžitok. Teraz sa bavte varením. Hobby kuchár v roku 1961