Spirulina: Sila z mora

Už si užívate prvé slnečné lúče? Každý deň sa zdajú o niečo silnejšie a dlhšie. Ale pozor: Len čo slnko zmizne, rýchlo sa opäť stane skutočne sviežim. Dôležitý je tu silný imunitný systém. Modré riasy Spirulina môžu poskytnúť ľudskému telu mnoho cenných minerálov.

Je spirulina iba trendovým produktom alebo efektívnym dodávateľom živín?

Veľkej pozornosti sa v súčasnosti teší morská riasa Spirulina, ktorá vďačí za svoj názov špirálovitému rastu. Nie je to iba nový trendový produkt: odkiaľ pochádza, je tisíce rokov cenený pre svoje výživné látky a je jednou z najstarších foriem života na zemi. Spirulina platensis má pôvod v Strednej Amerike a Afrike a uprednostňuje radšej alkalické a slané vody. Dnes sa pestuje aj v iných tropických oblastiach Tichého oceánu vrátane Havaja. Pri pestovaní za optimálnych podmienok môže v priebehu niekoľkých dní zdvojnásobiť svoj objem.

Čo je v morských riasach?

Spirulina je tradične používaný prírodný produkt, ktorý obsahuje minerály ako horčík, vápnik, draslík, fosfor a železo, ďalej vitamíny B12, C, špeciálne aminokyseliny a antioxidanty ako betakarotén.

To je to, čo spirulina robí pre vaše telo

Beta-karotén sa v ľudskom tele premieňa na vitamín A a je dôležitý pre náš zrak. V tomto ohľade sa riasa spirulina dá porovnať s mrkvou, ale modrozelená riasa má dvadsaťkrát viac betakaroténu ako oranžová zelenina zo zeme. Morské riasy môžu zaujať aj vysokým obsahom bielkovín: tvoria ich 60 percent bielkovín, ktoré sú potrebné pri vegetariánskej alebo vegánskej strave. Spirulina tu môže pôsobiť proti nedostatku bielkovín.

Rovnako ako všetky rastliny, aj spirulina je tvorená veľkým množstvom chlorofylu. Je to dosť podobné ako s hemoglobínom nachádzajúcim sa v našej krvi. Preto sa predpokladá, že absorpcia chlorofylu v ľudskom tele podporuje tvorbu hemoglobínu. To je zodpovedné za transport kyslíka z pľúc do celého tela. Úžasne zelené smoothie s práškom spiruliny nielenže vyzerá skvele, ale môže tiež mať pozitívny vplyv na náš prísun kyslíka. Cítime sa efektívnejšie a náš kardiovaskulárny systém je podporovaný.

Modré riasy tiež obsahujú veľmi vzácne omega-6 mastné kyseliny. Tieto aminokyseliny sa inak nachádzajú vo veľmi malom množstve potravín a posilňujú bunkové funkcie v tele a výmenu informácií v nervovom systéme. Alergici by tiež mali vyskúšať konzumáciu morských rias: Zložky spiruliny môžu znížiť tvorbu alergie vyvolávajúcej histamín. To by mohol byť stimul pre pacientov so sennou nádchou, aby užívali modrozelené riasy.

Starodávna riasa s veľkým dopytom

Vďaka všetkým týmto cenným ingredienciám si viacmiliónová superpotravina získava čoraz viac pozornosti aj mimo svojich oblastí pôvodu. Výsledkom je, že sa v súčasnosti obrábajú veľké plochy, čo však nemá za následok žiadne škody na životnom prostredí alebo klíme. Pestovanie spiruliny je dokonca udržateľné, pretože viaže CO2 a premieňa ho na kyslík. Riasy, ktoré rastú v slanej vode, navyše nenapádajú cenné zásoby sladkej vody.

Takto začleňujete spirulinu do svojej stravy

Počas zberu sa modrozelené riasy odstránia z vody, vysušia sa a priamo sa spotrebujú alebo sa spracujú na prípravky. Ako prášok chutí dobre v ovocných pretlakoch, výdatných polievkach alebo dokonca v koláčoch. Vo forme kapsúl alebo tabliet sa však dajú dávkovať presnejšie. S príjmom 3 tabliet alebo kapsúl pol hodiny pred každým jedlom môžete pokryť svoje denné výživové požiadavky. Riasy sa však používajú aj nevysušené do šalátov.

ksb_neukunde_630x250px_var.2: Tím Herb House
Spirulina v práškovej forme a v rozpustenej forme na pitie: Lukas Gojda - Fotolia.com

Recenzie na produkty zhromažďujeme od nášho partnera