Nízky obsah sacharidov?

Nízkosacharidové diéty, ich história

obsahom

Jediným spôsobom, ako znížiť sekréciu inzulínu, je jesť menej sacharidov. Pretože vždy potrebujete neustále množstvo bielkovín denne, bez ohľadu na to, akú diétu dodržiavate - asi 1 g na kg hmotnosti - musíte pri nízkosacharidovej diéte zjesť viac tuku. Mnoho nízkosacharidových diét v skutočnosti vyžaduje konzumáciu obrovského množstva steakov, syrov, masla a smotany. Existuje nespočetné množstvo príbehov ľudí, ktorí používajú tieto jedlá napriek 3 000 kcal. chudnúť každý deň. Ostatné varianty s nízkym obsahom sacharidov viac obmedzujú spotrebu tukov alebo predpisujú určité množstvo jednotlivých tukov.

Takže na kalóriách nezáleží? Áno a nie. Ak nemáte problémy s inzulínom, máte normálny metabolizmus, ale jednoducho sa prejete, postupujte podľa obvyklých rád: jedzte menej kalórií a schudnete.

(Zdroj: Život bez sacharidov od Fran McCullougha)