Spôsob života húb

Kde a kedy? Ako a prečo?

„Kde tu nájdeš hríb?“ Každý hubársky poradca je s touto otázkou pravidelne konfrontovaný a bude sa mierne usmievať. Na jednej strane je škoda, že všetkým ostatným lahodným hubám sa nedostáva potrebnej pozornosti, na druhej strane to povedie k sklamaniu, ak odhalí miesto a neprináša ovocie v čase, keď sa tam zasvätený pozerá.

Čo teraz? Pomôže vám to iba zistiť, kde a kedy ten či onen druh rastie. Je veľmi užitočné, ak viete niečo o spôsobe života húb. Pravdepodobne ste si už všimli, že lišky nerastú všade a neustále, ale v určitých obdobiach na určitých miestach. Čo majú tieto miesta spoločné? Menej vítanou hubou je špongia v pivnici alebo v trámoch domu. Prečo sa mi na všetkých miestach tak dobre darí a čo môžem urobiť, aby som sa toho zbavil? Na túto otázku odpovedá aj milostný život húb.

Huba a jej plody

Najskôr je potrebné vedieť, že skutočná huba, konkrétne takzvané mycélium, rastie tajne. Porovnajme to s kmeňom a vetvami jabloní. Mycélium môže rásť v zemi alebo na určitých podkladoch, napríklad na mŕtvom dreve, napríklad v trámoch vášho domu, alebo vo vrstve listov na lesnom podlaží. Ak ju zdvihneme, na niektorých miestach vidíme zväčša bielu pavúčiu sieť. Toto je živá huba, porovnateľná s našou jabloňou.

V určitých obdobiach mycélium vytvára plodnice, rovnako ako ovocný strom prináša ovocie. Bežne to nazývame huba. Teraz tiež chápeme, prečo sa na určitom mieste každý rok objavujú rovnaké huby. Mycélium tam rastie verne podľa svojej polohy a niekedy prináša ovocie ako strom. Na odumretých stromoch rastú ďalšie druhy húb. Logicky tam vyvíjajú iba plodnice, kým strom úplne nezhnije a nezmizne.

Kedy presne huba rodí, závisí predovšetkým od druhu, rovnako ako jabloň prináša ovocie v inom ročnom období ako vŕba. Meniace sa vplyvy prostredia, ako je teplota a vlhkosť, však aj naďalej zohrávajú rozhodujúcu úlohu, o čom sa viac dozviete v časti Ekológia.

Čím sa huba živí?

Na rozdiel od rastlín, s ktorými plesne úzko nesúvisia, nie sú schopné huby uskutočňovať fotosyntézu, to znamená štiepiť oxid uhličitý zo vzduchu pomocou slnečného žiarenia a využívať ho na tvorbu sacharidov. Musí získavať svoje živiny z organických látok. Tento spôsob života sa nazýva heterotrofný.

Bez ohľadu na klasifikáciu do skupín, rodov, rodov atď. Sa huby dajú rozdeliť na spôsob kŕmenia. Rozlišujeme saprobionty, parazity a symbionty, ktoré vyvíjajú živiny rôznymi spôsobmi, a preto ich možno nájsť na rôznych miestach.

Saprobionty alebo saprofyty

Parazity

Názov znie na prvý pohľad škaredo a naznačuje, že tieto huby sa živia živými organizmami. Nemusia to byť opäť rastliny, iné huby, zvieratá a dokonca ani ľudia. Kto by chcel vidieť chrastavu na svojej jabloni a na nohe športovca, nie je bezvýhradne populárny. Ale príroda nerozlišuje medzi dobrým a zlým a vlastne nie medzi dôležitým a nedôležitým. Tieto huby môžeme považovať aj za zdravotnú políciu, ktorá napáda predovšetkým predtým poškodené organizmy a plní tu teda podobnú funkciu ako šťuka v kaprovom rybníku. To zaisťuje zdravú populáciu zvierat, ktoré sú jej korisťou, tým, že sa špeciálne stravujú chorí a slabí.

Jedným z príkladov v hubovom kráľovstve je medová huba. Nájdeme ho v lese aj na záhrade. Ak sa tam objaví, môžeme si byť istí, že jeden alebo druhý strom alebo ker budú čoskoro vyčerpané. To nás, samozrejme, menej teší, ale vinníkom - ak by o tom chcel niekto hovoriť v životnom cykle - nie je huba, ale napríklad suché leto, ktoré rastliny oslabilo a urobilo ich zraniteľnými. Ak poznáme tieto mechanizmy, môžeme napríklad zabrániť plesniam medu na našej hrudi pravidelným zalievaním, ale nie prehnaným zalievaním, zatiaľ čo je na škodlivosti od suseda. Naopak, kožné plesne sa suchého vzduchu sušiča vlasov obávajú oveľa viac ako chemický klub farmaceutického priemyslu. Prečo to neprezradí každý lekár? Qui bono?!

Symbionty alebo mykorhízne huby

Z nášho subjektívneho hľadiska sa nám javia sympatickejšie symbionty, ktoré sa nezúčastňujú na stavbe stromov, ale skôr na stavbe stromov. V konečnom dôsledku prispievajú rovnako alebo málo k fungovaniu celku ako vyššie uvedené formy života. Trik na prežitie všetkých symbiontov je dávať a brať. Partnermi symbiotických húb, ktoré sa tiež nazývajú mykorhízne huby, sú stromy a iné rastliny. Huba točí svoje mycélium ako jemné prútie, takzvanú mykorízu, okolo koreňových špičiek partnerského stromu. Jemné vetvy mycélia môžu absorbovať minerály pôdy oveľa lepšie ako hrubšie korene stromov. Tieto prenášajú na strom, ktorý ich potrebuje na rast. Na oplátku strom dodáva plesni uhľohydráty, ktoré si pleseň nedokáže sama vyrobiť.

Na rozdiel od niektorých saprofytov tieto druhy húb nežijú v a na odumretých listoch v hornej vrstve lesného poschodia, ale hlboko v pôde pri koreňoch stromov. Rovnako ako iné druhy húb, aj oni si v určitom období vyvíjajú plodnice, samozrejme nadzemné, aby boli schopné šíriť spóry. Najdôležitejšie preto je vedieť, že takéto huby možno nájsť v bezprostrednej blízkosti určitých stromov, aj keď údaje o maximálnej vzdialenosti od kmeňa v literatúre sa veľmi líšia. Niektorí autori si myslia, že hľadanie má zmysel iba v priemere, ktorý zodpovedá priemeru príslušnej koruny stromu, iní uvádzajú polomer, ktorý zodpovedá trojnásobku dĺžky stromu. Mám skúsenosť, že to závisí od druhu huby. Niektoré rastú vždy blízko kufra, iné vo veľkej vzdialenosti, takže sa oplatí nechať oči blúdiť.