Správna rovnováha: 5 základných pravidiel zdravej výživy

Zostať štíhly bez diéty, zdravo sa stravovať bez toho, aby ste míňali príliš veľa peňazí, je možné pomocou niekoľkých malých trikov. EAT SMARTER odhaľuje päť pravidiel, ktoré vám pomôžu veľmi ľahko dostať stravu a váhu pod kontrolu. Skús to.

Dbajte na kvalitu

Súčasný škandál s dioxínmi živí starú diskusiu: Chceme, aby naše potraviny boli lacné a nie dobré? Podľa nedávneho prieskumu inštitútu YouGov zameraného na prieskum verejnej mienky nie je 47 percent Nemcov pripravených minúť cez škandál viac peňazí za potraviny. Samozrejme, biopotraviny sú zvyčajne o niečo nákladnejšie, ale napriek tomu môžete lacno zmeniť svoj stravovací plán: Namiesto toho, aby ste kupovali lacné mäso päťkrát týždenne, teraz zájdite na dva dni k mäsiarovi, ktorému dôverujete. Zaistite, aby potraviny ako vajcia, ovocie alebo špargľa pochádzali z vášho regiónu. A varte sezónne, čo je tiež lacnejšie: v januári je okrem iného k dispozícii biela kapusta, kel alebo jablká.

Popremýšľajte, ako môžete s jedným jedlom variť niekoľko dní

Príklad: jeden deň môžete kombinovať kel s údeným bravčovým mäsom a na druhý deň si môžete urobiť kapustnicu so zvyšnou kapustou.

Energiu získavajte z rôznych jedál

Tuk a sacharidy dodávajú nášmu telu potrebnú energiu. Tuk poskytuje najviac energie, ale má dvojnásobný počet kalórií. Nemci ročne zjedia v priemere 33,5 kila. Zatiaľ čo iba 20 percent sa v dennej strave drží odporúčaných 30 percent, zvyšok zje podstatne viac. Ak teraz jete menej mäsa, je to prvý krok. Nezabudnite tiež na to, že napríklad z olivového oleja získate viac rastlinných tukov.

Energiu získavame okrem tukov aj zo sacharidov. Platí tu: rýchlo dostupný cukor zo sladkostí alebo bieleho chleba zvyšuje hladinu cukru v krvi a tým vyvoláva chuť do jedla. Namiesto toho si vyberte jedlá, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu. Ideálna je fazuľa, zemiaky alebo ovsené vločky.

Stavte na nízkokalorické plnidlá

Namiesto mäsa si dajte viac šalátu. 100 gramov poskytuje iba 14 kalórií, ale je skutočne sýtych. Dôvod: vláknina plní žalúdok, ale nie nevyhnutne tuková podložka. V januári je v sezóne jahňací šalát. EAT SMARTER ukazuje, ako môžete zmeniť listy šalátu na hlavné hlavné jedlo. Ďalšie zdroje vlákniny: ovocie, strukoviny alebo celozrnné výrobky. A potom to môže byť trochu viac z týchto potravín.

Objavte potešenie

Začnite si pochutnávať na jedle. Robte to krok za krokom, možno raz denne, potom čoraz častejšie. Ako napríklad chutí mäso, ktoré momentálne žujete? Je rozdiel medzi hotovým a čerstvým jedlom? Všimnete si: vaše jedlo bude lepšie chutiť a tým budete šťastnejší. Rozvíjajte pocit, či je možné použiť menej solí, cukru alebo tukov. Pomalé stravovanie vás robí plnším.

Najjednoduchší trik na úsporu kalórií: jedzte pomaly. Pretože pocit sýtosti u mnohých nastupuje až po zhruba 20 minútach. Ak ste už svoju XXL porciu zjedli predtým, nemusí to stačiť. Neponáhľajte sa a jedzte pomaly. Vítaný vedľajší účinok: V čase stresu získate potrebné prestávky.