Správna veľkosť porcie meria vašu ruku

Koľko cestovín, zemiakov alebo mäsa potrebujete na jednu porciu? Merajte rukou.

správna

Niekedy môže byť dosť komplikované uvariť niečo vynikajúce - najmä ak chcete, aby to bolo tiež zdravé. Počítanie kalórií, zhadzovanie kuchynských váh, plnenie odmeriek. Nepotrebujete vôbec nič, hovorí kvalifikovaná ekotrofologička Susanne Illini. Len to urobte s prstami!

„Pri ručnom meraní vám vždy dobre poradia,“ hovorí hovorca vo „Federálnom centre pre výživu“ (BZfE).

Pretože: Meranie jedla pomocou vašich rúk má zmysel, pretože máte pre seba automaticky správnu veľkosť porcie.
Logické: malé ruky - malé porcie, veľké ruky - veľké porcie.

Dieťa potrebuje menej ako dospelý človek, silný muž viac ako štíhla žena. Preto sú ruky vždy tou pravou mierou na porciu.

Pre malé kúsky (napr. Bobule, cestoviny, ryža) sú dve hrste jedna porcia a pre veľké jedlá (paprika, jablká) jedna hrsť. BZfE odporúča okrem iného zjesť tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne.

„Mnoho ľudí ani len netuší, čo je to bežná porcia,“ hovorí Illinois. „Informácie o gramoch a kalóriách znižujú stravovanie na racionálnu úroveň. Ale jedlo je tiež o radosti a pohode. ““

B.Z. ukazuje sedem príkladov dokonalej hŕstky.

Špagety sa merajú medzi palcom a ukazovákom. Druhou rukou držte zospodu, aby ste zabránili vysunutiu rezancov. Porcia pre dospelých má medzi 70 a 80 gramami a má okolo 280 kcal.

Surová ryža sa meria voľne v dvoch rukách. Ak zrná spadnú po stranách, je časť príliš veľká. Pre dospelých je bežná dávka od 75 do 85 gramov (asi 270 kcal).

Za hrsť papriky stojí asi 100 až 150 gramov (asi 25 kcal) na dospelého človeka. Na farbe nezáleží.

Zemiaky sa vážia dvoma rukami. V závislosti na ruke zodpovedá jedna porcia medzi 70 a 85 gramami (asi 60 kcal).

Pravá časť tyčiniek praclíkov zapadá do otvoru medzi palcom a ukazovákom. Normálny

Porcie pre dospelých sú okolo 30 tyčiniek praclíkov, samozrejme menej pre malé ruky.

Dokonalý biftek je, ak nie je vyprážaný, veľký ako dlaň. To zodpovedá asi 150 gramom (250 kcal)

Gumové medvede sa merajú na dlani. Malo by to byť asi 15 kusov (asi 104 kcal).