Skvelý sprievodca ošetrením džúsu: najlepší poskytovatelia detoxikácií | Riziká a príležitosti Tipy a skúsenosti

Téma detoxikácie prostredníctvom džúsovej kúry je v súčasnosti veľmi trendy: fitnes blogy zúria nad šťavnatým pôstom, známe osobnosti sa usmievajú na Facebooku svojimi fľašami s džúsom a na Instagrame Juice Cleanse takmer neexistuje. Aký je však zmysel liečby šťavou? Nemajú ovocné džúsy veľa cukru a kalórií? Ktorí poskytovatelia sa odporúčajú a aké sú riziká takejto liečby? Čo by mali brať do úvahy najmä začiatočníci pri príprave režimu džúsu?

Na toto a ešte oveľa viac by sme vám chceli odpovedať v tomto komplexnom sprievodcovi pôstom o šťave. Dôkladne sme pre vás preskúmali výrobky na nemeckom trhu a do nášho výskumu sme zahrnuli aj odbornú pomoc odborníkov na výživu. Vopred by sme chceli prezradiť jednu vec:
Džúsový režim sa veľmi odporúča, vyžaduje však trochu plánovania a prípravy! Ale jeden za druhým ...

Prehľad článkov

Čo je vlastne režim čistiacej šťavy?
Má džúsový režim pri detoxikácii zmysel?
Správna príprava na režim džúsu
Riziká čistenia šťavy a vedľajšie účinky
Poskytovatelia pôstu o džúse a džúsy v porovnaní

Čo je vlastne režim čistiacej šťavy? Čo znamená detox?

Džúsové kúry nie sú súčasným módnym fenoménom, ale sú už mnoho rokov populárne a rozšírené napríklad v USA a Kanade. Teraz sa tento trend dostal aj do Nemecka, pretože pre mnohých ľudí má pre nás najdôležitejšie zdravé stravovanie a vyvážený životný štýl. Koncepty výrobcov šťavy majú v zásade identický prístup:

Po dobu troch až piatich dní sa vyhýbajú všetkým pevným jedlám a konzumujú sa iba džúsy, voda a čaj. Niektorí poskytovatelia tiež umožňujú počas prípravy šťavy číre bujóny. Teplá citrónová voda alebo zelený čaj môžu často prestať mať chuť na jedlo a vo výnimočných prípadoch je povolený aj banán.

Lieky sa často popisujú pomocou výrazov detox a čistenie, v obidvoch prípadoch je za tým veľmi jednoduchý preklad: detoxikácia, teda očista tela. Či už prostredníctvom alkoholu, nikotínu alebo jednoducho nezdravou stravou v každodennom živote - v strednodobom horizonte hromadíme v tele škodliviny, ktoré nás robia nevýraznými, unavenými, ochabnutými alebo dokonca chorými.

Kúra Juice Cleanse alebo detoxikačná šťava by mala vyčistiť telo a stimulovať spaľovanie tukov, pričom by sa zároveň mali detoxikovať a vylučovať odpadové látky. Cieľom je predovšetkým zvýšenie osobnej pohody, zvýšenie vlastnej úrovne motivácie, zvýšenie metabolizmu a lepšie vnímanie seba samého.

Má džúsový režim pri detoxikácii zmysel? Šťavy nemajú veľa cukru?

To, či by šťavová kúra mala zahájiť vašu všeobecnú zmenu stravovania alebo len poskytnúť trochu úľavy pre gastrointestinálny trakt po obzvlášť hriešnych a príjemných týždňoch, je samozrejme na vás. V oboch prípadoch je však čistenie Detox Juice Cleansing veľmi vhodné, ak dodržíte niekoľko dôležitých základných pravidiel.

Môžu však byť ovocné džúsy vôbec zdravé? Neznamená to vždy, že džúsy obsahujú strašne veľa cukru, a preto sú škodlivé ako kola? Tu je potrebný bližší pohľad: veľa štiav v supermarketoch sa vyrába priemyselne, obsahuje druhy ovocia s obzvlášť vysokým obsahom fruktózy a často sú dokonca sladené.

Ešte horšie to vyzerá s koncentrovanými džúsmi, nektármi a priemyselnými smoothies, pri ktorých výrobe (často aj zahrievaním a pridaním prísad) sa cestou k šťave stratí veľa vlákniny a môže spôsobiť rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi. Ale nie je potrebné sa obávať, všetci výrobcovia detoxikačných džúsov používajú úplne iný prístup.

Všetky džúsy na čistenie džúsu sú jemne lisované za studena a sú založené predovšetkým na organicky vypestovanej zelenine s porovnateľne nízkym obsahom kalórií a fruktózy. Počas výrobného procesu sa nepridáva žiadny umelý cukor, konzervačné látky ani prísady. Tento postup tiež ospravedlňuje pomerne vysoké ceny:

V jednej fľaši na ošetrenie džúsu sa u všetkých výrobcov spracuje v priemere okolo 2,85 kilogramu čerstvej zeleniny a ovocia. S detoxikačnou očistou doprajete tráviacemu traktu a celému telu odpočinok a stále dosiahnete zdravé množstvo kalórií. Šťavy tiež obsahujú vzrušujúce korenie (napríklad kurkuma alebo chilli) pre zvláštny chuťový zážitok.

Väčšina poskytovateľov má jednu šťavu na dennú dávku s mierne vyšším počtom kalórií, ktorá má zvyčajne nahradiť večeru. Tento potom obsahuje napríklad porcie kešu orechov, mandlí alebo datlí a slúži ako „plnivo“. Čím intenzívnejší je režim džúsov, tým vyšší je podiel zelených džúsov.

Je teda džúsový režim diétou? Vyžaduje sa špeciálna príprava?

Kúra na detoxikačné šťavy by mala predovšetkým podporovať vlastnú očistu a detoxikáciu tela. Rastlinné zdravé organické prísady a vyhýbanie sa tuhým potravinám (najmä živočíšnym produktom) prispievajú k posilneniu očistného účinku a ako súčasť liečby uvoľňujú novú energiu a pozitívne emócie prostredníctvom detoxikácie v priebehu niekoľkých dní. Preto majú známe džúsy zvyčajne podstatne menej cukru ako bežné smoothies.

Takéto čistenie džúsu však nie je klasickou stravou, pretože telo počas tohto krátkeho obdobia stráca hlavne vodu. Chudnutie síce nastáva, ale predovšetkým by sa malo vnímať ako východiskový signál pre zdravšie stravovanie. Vďaka šťavnatému pôstu ešte lepšie spoznáte svoje telo a svoje potreby a vyvodíte z neho správne závery.

Či už je to v každodennom živote viac športu, používanie kvalitných potravín a bioproduktov alebo niekoľko dní bez mäsa, či už je to zrieknutie sa priemyselných hotových výrobkov alebo zníženie alkoholu - každý pozná najlepšie svoje slabé stránky a mal by sa vydať svojou individuálnou cestou k väčšiemu Štrajk v pohode. Ak k režimu džúsov pristupujete s trochou prípravy, môže to byť ideálna podpora!

V ideálnom prípade by ste mali začať tri dni pred skutočnou detoxikačnou kúrou, aby ste svoje telo pripravili na nadchádzajúcu výzvu, najmä vyváženou a ľahkou stravou. Pretože šťavy sú pre telo samozrejme iné ako vaše obvyklé tuhšie jedlo. Počas tejto doby nemusíte nevyhnutne dosiahnuť deficit kalórií, ale nie je vhodné vytvárať si zásoby džúsu rýchlo pomocou najrôznejších pochúťok a sladkých hriechov. Toto by bola určite zlá cesta.

V opačnom prípade zvyšujete riziko chute na jedlo počas svojej šťavovej diéty a riskujete, že budete chcieť túto viacdennú výzvu predčasne ukončiť. Preto pite veľa vody, vyhýbajte sa jedlám, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah tukov, a uprednostňujte surové jedlá pred sacharidmi. V ideálnom prípade sa už vzdávate alkoholu, nikotínu a kávy. Dobrou prípravou môže byť ovocie, čerstvá zelenina, takzvané superpotraviny a smoothies s čo najmenším obsahom cukru a prechod vám uľahčia aj chutné polievky.

Často sa nás pýtajú, či je potrebné očistenie pred začiatkom šťavovej diéty. V skutočnosti existujú ľudia, ktorí si dajú klystír a očistia sa pred svojim režimom džúsu. Túto metódu však považujeme za prehnanú a spojenú aj s istým znechutením pre laikov. Výhoda čistenia niekoľko dní alebo hodín pred začatím režimu s džúsmi je tiež kontroverzná, a preto máme tendenciu nedoporučovať mu.

Existujú nejaké riziká a vedľajšie účinky? Kto by nemal brať džúsovú diétu?

Väčšina prípravkov na čistenie džúsu je nižšia ako odporúčané množstvo kalórií pre dospelého človeka. Tento kalorický nedostatočný prísun liečby je pre zdravého človeka neškodný po obmedzenú dobu niekoľkých dní. Vďaka vývoju však náš organizmus rýchlo vníma zmenu (s džúsom nalačno ako s diétou) a vysiela nám niekoľko varovných signálov.

Najbežnejším vedľajším účinkom šťavovej diéty sú bolesti hlavy a pocit vaty, ktorý sa niekedy vníma ako závrat. Mnoho ľudí môže navyše veľmi ochladiť v dôsledku zvýšeného pocitu chladu. Tieto príznaky sú zreteľné zvlášť na druhý deň a zvyčajne sú neškodné.

Ak sa však vyskytnú ďalšie vedľajšie účinky, je vhodné v prípade pochybností režim džúsu prerušiť a poradiť sa s lekárom. Ako už bolo spomenuté, fyzické účinky je možné pri dobrej príprave výrazne znížiť. Výzvu však napriek tomu netreba podceňovať, a preto je potrebné starostlivo zvoliť východiskový bod. Aj liečba iba tri dni sa môže stať skutočnou výzvou pre vnútorné „slabšie ja“.

Džúsová kúra je v podstate vhodná pre každého dospelého človeka a dá sa integrovať aj do každodennej práce. Šesť prevažne za studena lisovaných štiav za deň sa ľahko prepravuje a dá sa ľahko uložiť do malého chladiaceho vrecka aj v lete. Neodporúčame vám spustiť Juice Cleanse počas mimoriadne stresovej situácie (ako sú skúšky alebo dôležité stretnutia).

Tip na zdravie

Pre tehotné ženy a súťažiacich športovcov by sa zdravá výživa nemala obmedzovať iba na džúsy, pretože tieto nemôžu uspokojiť zvýšenú potrebu živín a kalórií. Ako doplnok sú však úžasné. Všeobecne by ste sa mali počas šťavovej diéty vyhýbať veľmi silnej fyzickej námahe.

Ľudia s cukrovkou by sa mali vopred poradiť so svojím rodinným lekárom, pretože jednotlivé šťavy môžu mať príliš vysoký obsah glukózy. O šťavovej diéte s cukrovkou by sa preto malo diskutovať vopred. Intolerancia laktózy na druhej strane nie je problémom, pretože všetci hlavní výrobcovia čistiacich prostriedkov sa zaobchádzajú bez živočíšnych produktov a svoje mlieko (väčšinou na báze orechov) obohacujú iba vodou.

Džúsový pôst je preto ideálny aj pre vegetariánsku, vegánsku a bezlepkovú stravu. Po džúsovej diéte by ste nemali premáhať svoje telo a brať ho pomaly. Okrem surovej zeleniny a ľahkých polievok sú ako návrat do sveta „tuhej stravy“ ideálne aj zdravé sacharidy a zelenina. Po toľkej šťave sa môže stať, že si všimnete množstvo chutí, ktoré si po detoxikačnej kúre chcete dopriať. Napriek tomu postupujte opatrne a pokiaľ je to možné, nehádžte svoje úspechy znova cez palubu.

Juice Cleanse: poskytovatelia šťavy a džúsy v porovnaní

poskytovatelia	hodnotenie	Fľaše za deň	Bežná cena bez zľavy
Dean a David	★ Test ★	5 x 500ml + 1/2	3 dni od 122,95 €
Frank Juice	★ Test ★	6 x 500ml	3 dni od 119,00 €
Kale a ja	★ Test ★	6 x 320ml	3 dni od 79,00 €
Yuicery	★ Test ★	6 x 500ml	3 dni od 123 €
Rawlution	★ Test ★	8 x 250ml	3 dni od 49,99 €
Pure Delight	★ Test ★	6 x 400ml	3 dni od 149,00 €
Berioo	★ Test ★	6 x 250ml	3 dni od 49,00 €
Stlačiteľné	★ Test ★	6 x 250ml	3 dni od 60,00 €
Cardea Detox	★ Test ★	5 x 500ml + 1/2	3 dni od 165,00 €
Antidioty	★ Test ★	8 x 250ml	3 dni od 68,95 €
Stlačte dobre	★ Test ★	6 x 500 ml (1 polievka)	3 dni od 144,00 €
Listový SoftCleanse	★ Test ★	6 x 330ml	3 dni od 129,00 €

Koľko kalórií skutočne skonzumujete pri šťavovej diéte?

Okrem rôznych cien sú zarážajúce aj rôzne veľkosti fliaš od jednotlivých výrobcov liekov na šťavu. Najčastejšie sa predáva 500 ml fľaša, aby používateľ dostal 3 litre džúsu denne, niektorí výrobcovia nahradia šiestu fľašu od džúsu 250 ml jednotkou rastlinného mlieka („sýtosť“).

Pressbar, Berioo, Antidiote a Rawlution idú inou cestou, každá má len 250 mililitrov, veľmi obľúbený výrobca Kale and Me tiež vypadáva zo schémy s 330 ml fľašami. Zákazníci Kale & Me dostanú 1,92 litra džúsu denne, Rawlution a Antidiote ponúkajú presne 2 litre denne. Tieto hodnoty znižujú spoločnosti Pressbar a Berioo iba s 1,5 litrami denne.

Po konzultácii s niekoľkými odborníkmi na výživu vnímame tieto veľmi malé celkové množstvá pomerne kriticky. Šesť malých fliaš od spoločnosti Berioo má celkovú energiu iba 670 kilokalórií, na poslednom mieste je Pressbar s približne 630 kilokalóriami. Pre porovnanie: V reštaurácii The Frank Juice má samotné kešu mlieko už večer okolo 500 Kcal.

Poskytovatelia ako Biotta (týždeň ekologického wellness) sa pri svojej 7-dňovej liečbe spoliehajú na zmes organických džúsov, bio ľanových semien a bylinných bio čajov. Spoločnosť Biotta dodáva 11 priamo lisovaných prírodných organických štiav s objemom 500 mililitrov.

odporúčanie

Za hrubý sprievodca považujeme príjem energie minimálne 700 kilokalórií pre ženy a 800 kilokalórií pre mužov, najmä pre ľudí, ktorí ešte nemali skúsenosti s terapeutickými hladovkami a džúsovými kúrami. Aj keď väčšie podfinancovanie nespôsobí niekoľko dní žiadne poškodenie zdravia, odporúča sa to iba s obmedzeniami.

Stačí jednodňová šťava? Aké sú skúsenosti s kúrou šťavy Aldi a ďalšími zľavami?

Na trend džúsového pôstu samozrejme naskočia aj reťazce supermarketov ako Lidl a Aldi. Pod názvom „Happy Drink Program“ sa stala šťavnatá kúra Aldi od vlastnej značky rio d’oro veľmi diskutovaným produktom. Dizajnovo kúra na šťavu Aldi silne pripomínala dizajn fľaše od Frank Juice, ale z hľadiska ceny bola zľava výrazne nižšia, a to s 5,99 eurami (Aldi Süd) za dennú dávku šiestich štiav.

V teste na ošetrenie džúsu nás osobne prekvapila kvalita. Najmä odrody pomaranč-mango-ananás-chia a pomaranč-kivi-uhorka-acerola sú úžasne ochutené a veľmi osviežujúce. Aj keď šťavovej kúre Aldi v porovnaní so známymi značkovými výrobkami chýba trochu „nakopnutia“ a kreativity, výrobky rio d’oro sú určite vhodné na lacný test v džúse nalačno. Zatiaľ však nie je jasné, či bude táto ponuka opäť dostupná budúcu jar.

Či už sa rozhodnete začať s iba 1 dňom ošetrenia džúsom alebo 3 dni, 5 dní alebo dokonca 7 dní, záleží výlučne na vašich osobných cieľoch a vašej vlastnej vôli. Skúsenosti ukazujú, že 1-denná kúra je pre začiatočníkov celkom ľahká, pretože viete presne: na druhý deň ráno môžem opäť jesť. Pri týždennej liečbe džúsom to samozrejme vyzerá inak. Ale v skutočnosti sa veľa účinkov, vrátane stiahnutia cukru a kofeínu, prejaví až od druhého dňa. Začiatočníkom preto odporúčame vyskúšať aspoň 3-dňový režim džúsov. Je to len skvelý pocit prekonať svoje vlastné chute.