Stopový prvok nedostatok jódu a jódu

Mnoho z nás nie je oboznámených s príznakmi nedostatku jódu z počutia. Čo robiť, v Rusku existuje veľa endemických oblastí, ktoré sú nepriaznivé kvôli prítomnosti tohto stopového prvku. Preto je otázka, ako vyplniť nedostatok jódu v tele, všetko okrem neaktívnej.

Jód je nevyhnutnou súčasťou ľudského tela. Toto je hlavný prvok pri produkcii hormónov štítnej žľazy. Naopak, všetky orgány a systémy ľudského tela sa zaujímajú o ich dostatočný počet.

Tieto hormóny majú podstatný vplyv na metabolizmus bielkovín, metabolizmus tukov a uhľohydrátov a na proces termoregulácie. Každá dospelá osoba v tele obsahuje 20 - 50 mg jódu.

Správne množstvo tohto prvku, ktorý nie je syntetizovaný nezávisle, umožňuje telu poskytnúť veľa energie na vývoj, fyzicky aj fyzicky, čo pomáha jeho rastu a normálnej funkčnosti, ako aj včasnému zotaveniu buniek.

Organizmus zdravého človeka je schopný udržiavať stav konštantnej koncentrácie jódu v krvi, ktorý sa označuje ako „hladina jódu v krvi“ v rozmedzí 10,5-10,6%.

Hormonálne poruchy spôsobené nedostatkom jódu spočiatku nezasahujú. Zároveň však môže začať nezvratné procesy, ktoré zas ovplyvňujú tkanivá samotnej štítnej žľazy.

Aj pri miernom nedostatku mikroelementu lodum sa intelektuálne schopnosti populácie znižujú o 10 percent.

Najväčším nebezpečenstvom je nedostatok jódu pre tehotné ženy, pretože môže ovplyvniť normálny vývoj budúceho dieťaťa a čo je najsmutnejšie, vedie k potratu alebo kretinizmu u novorodenca. Mŕtve dieťa sa môže narodiť aj s vrodenými deformáciami, s oneskorením vývoja a rastu.

Čo bráni vstrebávaniu jódu?

Používanie nadmerne chlórovanej a fluórovanej vody;

Liečba brómom;

Liečba určitých antibiotík a liekov na báze sulfa, aspirínu a určitých druhov hormónov;

dlhodobé tepelné ošetrenie výrobkov, dokonca aj pri vysokom obsahu jódu, znižuje ich množstvo na polovicu;

Pri existujúcej dysbakterióze je absorpcia stopového prvku narušená.

Podporuje vstrebávanie jódu

Príznaky nedostatku jódu v tele

Existuje niekoľko znakov nedostatku jódu, ktoré možno zoskupiť podľa typových kritérií:

Test na nedostatok jódu doma

Známa, dlho známa a populárna metóda stanovenia nedostatku jódu v tele doma - aplikácia vzorky jódu. Ak si ho nanesiete na pokožku predlaktia alebo stehna a dve hodiny po zmiznutí tohto vzoru, telo potrebuje jód.

Ak sa však vzor za pol dňa takmer nezmenil, potom s deficitom nie sú žiadne problémy. Túto metódu však nemožno považovať za odbornú diagnózu.

Pre správnu diagnózu sú však potrebné laboratórne testy na hormóny a ultrazvuk štítnej žľazy, ako aj rozbor moču. Ak nebudete počúvať stav svojho tela, môžete ochorieť na vážne choroby - endemická struma, myxedém a ďalšie ochorenia štítnej žľazy.

Na nápravu nedostatku jódu pomocou diagnózy sú potrebné veľké dávky v rozmedzí 400 μg.

Prevencia a liečba nedostatku jódu

Jednou z metód liečby nedostatku jódu je doplnenie jeho zásob v ľudskom tele. To sa dá dosiahnuť dvoma spôsobmi: úpravou príjmu stopových prvkov, užívaním liekov s obsahom jódu alebo zavedením produktov s vyšším obsahom do stravy.

Výrobky obsahujúce jód

Morské plody - morské riasy, krevety, kalamáre, treska, treska tmavá a iné druhy rýb;
Riasy, riasy (Fucus);
Islandský mach;
Hovädzie mäso, obličky;
prírodné mliečne výrobky - syry, mlieko, tvaroh;
Huby;
Orechy;
Tekvicové semiačka;
Zelenina: zemiaky, baklažán, cesnak, špargľa, špenát, rukola, červená repa, uhorka, mrkva, paradajky, reďkovka, hrášok;
Ovocie: melóny, feijoa, ananás, avokádo, banány, tomel, mišpule, citrusové plody, hrozno, slivky, jablká; z bobúľ - zimolez, arónia čierna, tieň;
z obilnín - pohánka, proso, ovsené vločky.

Všetky tieto produkty, ktoré sú bohaté na jód, prispievajú k tomu, že v ľudskom tele nie je žiadny stopový prvok.

Existuje populárny recept na doplnenie nedostatku jódu. Každý deň, po zjedení jablka, semená nevyhadzujú, ale 5 kúskov vecí, ktoré treba prežuť a opatrne prežuť.

Najlacnejším spôsobom je použitie jodidovanej soli.

Hlavnou podmienkou je použiť ho už na hotové jedlo, pretože jódové zlúčeniny sa pri zahrievaní stanú prchavými.

Mnoho ľudí tiež nevie, že soľ obohatená o jód si dlho nezachová svoje vlastnosti - po 3 - 4 mesiacoch skladovania jód bezpečne zmizne a vy použijete iba soľ. Tento čas predlžuje skladovanie soli v dobre uzavretých nádobách bez rizika prieniku vody.

Himalájska ružová soľ je vynikajúcou prírodnou alternatívou k kuchynskej soli, ktorá je umelo obohatená o jód.

Je tiež užitočné piť jódovú vodu. Na predaj je minerálna voda s príslušnými prísadami.

V obchodných reťazcoch nájdete pečivo, nealkoholické nápoje a mlieko, vajcia, ktoré obsahujú zvýšené množstvo jódu. Pri kontrole balenia takéhoto tovaru dbajte na príslušné označenie, pretože je známe, že zvýšený obsah jódu v tele, podobne ako jeho nedostatok, je nežiaduci.

Pobrežná rekreácia tiež poskytuje vynikajúcu prevenciu. Vzduch v blízkosti mora je nasýtený jódom, ktorý sa ľahko vstrebáva.

Na preventívne účely sa môže použiť nedostatok jódu a recepty tradičnej medicíny.

Nedostatok jódu a ľudové lieky na prevenciu

Alternatívnou liečbou nedostatku jódu je strieborná bylina biela. Jeho koreňová časť je bohatá na popísaný prvok. Lieky na báze potentily pomáhajú vyriešiť problém s nedostatkom jódu.

Na odstránenie nedostatku jódu sa odporúča užívať vitamíny a minerálne komplexy, ako aj jódové prípravky. Stopový prvok sa lepšie vstrebáva s dostatočným obsahom bielkovín, železa, zinku a vápnika v strave.

Má tiež veľké množstvo jódu, ďalšiu liečivú bylinu - Cocklebur obyčajný, prakticky burinu, a obsahuje len veľké množstvo tohto mikroelementu, ktorý sa používa na liečbu strumy a hypotyreózy.

Nedostatok jódu: Geografický príbeh

Historicky je situácia mimoriadne poučná. Problém nedostatku jódu ako plne prispôsobiteľného stavu poznal ľudstvo koncom 19. storočia - začiatkom 20. storočia. Na začiatku 20. storočia sa tiež rozvinula myšlienka používania jodidovanej soli ako lieku na kolosálne choroby: struma, mentálna retardácia, narušená plodnosť žien a mnoho ďalších problémov. USA, Švajčiarsko a Rakúsko začali rýchlo skúmať a korigovať nedostatok jódu.

Je prekvapujúce, že mladé Sovietske Rusko bolo jedným z prvých, ktoré sa zúčastnili tohto programu. Prvé štúdie o nedostatku jódu sa u nás začali už v roku 1927 a pomerne rýchlo začali jódovanú soľ prijímať regióny so stupňom nedostatku jódu, ktorý dnes nazývame ťažkým nedostatkom jódu. Je to pozoruhodné, ale napriek vstupu do regiónov so závažným nedostatkom jódu (západná Ukrajina) malo v roku 1957 hmatateľné kraby menej ako päť percent populácie. Vojna sa skončila, pripojili sa kolosálne oblasti s veľkým nedostatkom jódu, problém však bol vyriešený, v roku 1953 bolo prijaté uznesenie a vo všetkých regiónoch s nedostatkom jódu bola použitá jodizovaná soľ. A zároveň tu bol istý systém prevencie detí, aj keď neúplný.

V 70. rokoch bolo lekárom a zdravotníckym organizáciám jasné, že nedostatok jódu sa odstraňuje. No žiadny goiter, v čom je problém? Svet (najmä v Európe) teraz kladie otázku odlišne. Vieme, čo sa stane, keď je nedostatok jódu závažný. Čo ak je nedostatok jódu ľahký? A ak je to umiernené, čo sa stane potom? Do 70. rokov sme odhadovali nedostatok jódu na základe nedostatku jódu v pôde a vode. Ale nejeme zemiaky, ktoré sa pestujú v Alexandergarten. Musia teda existovať nejaké ďalšie kritériá na hodnotenie nedostatku jódu, pretože potraviny získavame z rôznych zdrojov. V Európe sa objavili zásadne nové prístupy k hodnoteniu nedostatku jódu a jeho eliminácii. A do tej doby sme odstránili všetok nedostatok jódu.

A asi aj uvoľnene?

Áno, uvoľnili sme sa. A Európa sa naučila, že: Nedostatok jódu je ľahký, čo vedie k zníženiu kognitívnych schopností u detí asi o 10 bodov v IQ, a potom ho nedobehnete. Zároveň existuje veľa vážnejších problémov: deviantné správanie, tvorba uzlín štítnej žľazy v starobe - s tým súvisí aj nedostatok jódu.

To znamená, že je to dokonca aj pri miernom nedostatku jódu?

Aj so svetlom. Bol to skvelý nález. Skutočnosť, že je nedostatok jódu, by sa mala hodnotiť vyšetrením veľkých skupín populácie na prítomnosť jódúrie. Dôležité teda je, koľko jódu bolo vo mne, a nie koľko jódu bolo v toku, ktorým prechádzam. A tak v roku 1990 Svetová zdravotnícka organizácia rozhodla - zdá sa, že je oveľa vyššia - o potrebe odstránenia nedostatku jódu a všetci boli presvedčení, že v roku 2000 bude nedostatok jódu odstránený.

Naša krajina navyše bola priekopníkom ďalšej tragickej a smrteľnej situácie súvisiacej s nedostatkom jódu. Keď zasiahol Černobyľ, štítnej žľaze detí s nedostatkom jódu bolo podané obrovské množstvo rádioaktívneho jódu (štítnej žľaze bolo jedno, aký druh jódu je stabilný, rádioaktívny - nedostatočne stabilný, rádioaktívny). A na jednotku plochy štítnej žľazy ste dostali obrovskú dávku žiarenia. Rýchly nástup rakoviny štítnej žľazy po Černobyle bol pre ľudstvo úplne neočakávaný, ale nebol. Ani po výbuchoch Hirošimy sa kraby neobjavili tak rýchlo! A potom sa tu v našej línii o chorobách z nedostatku jódu objavil ďalší riadok: „Rýchly vývoj rakoviny štítnej žľazy a jej vysoký výskyt u detí po post-rádioaktívnych katastrofách.“

Hneď nato začal endokrinologický ústav pod vedením súčasného prezidenta Ruskej akadémie lekárskych vied a jediného riaditeľa Ivana Dedova, profesora Grigorija Gerasimova, ktorý v súčasnosti pracuje v UNICEF a v Asociácii pre štúdium nedostatku jódu, zisťovať nedostatok jódu. v krajine. Odborníci začali cestovať po Rusku a podľa nových štandardov hodnotiť stupeň nedostatku jódu. A ukázalo sa, že takmer vo všetkých regiónoch Ruska - to bolo tiež úžasné - existuje určitý alebo určitý stupeň nedostatku jódu, predovšetkým - mierny a stredný.

Vedeli sme o Moskve, moskovskom regióne, ale ukázalo sa, že celé Rusko je rizikovou zónou.

Áno, celé Rusko má určitú mieru závažnosti.

Aj Primorye. Je to spôsobené tým, že sa nám zdá, že prijímame enormné množstvo rias, rýb atď. V skutočnosti netvoria základ stravy, nie všetky dostávajú a nie všetky deti, ktoré neustále chodia v blízkosti mora. Napríklad tehotná žena by mala počas prvého trimestra takmer zdvojnásobiť produkciu hormónov štítnej žľazy, aby sa zabezpečil normálny vývoj mozgu a nervového systému dieťaťa. Jednou zo zložiek týchto hormónov je jód. Jeho nedostatok, aj keď slabý, vedie k tomu, že sa tieto hormóny štítnej žľazy, potrebné pre vývoj nervovej sústavy dieťaťa, znižujú o niečo menej. A potom bude inteligencia dieťaťa o niečo nižšia ako inteligencia daná geneticky.

Existujú regióny u nás, kde taký problém neexistuje?

Keď začali v roku 1995 cestovať s liekom Tyrmobile s cieľom vyhodnotiť priemernú jodúriu, výskyt strumy v regiónoch, ukázalo sa, že neexistujú prakticky žiadne regióny bez nedostatku jódu. Napriek zrejmej možnosti takého v Primorye. Existujú určité úzke miesta, kde z nejakého dôvodu nie je nedostatok jódu. Nie je to však dôvod na opustenie modelu univerzálnej prevencie nedostatku jódu. Jodizovaná soľ je model na elimináciu nedostatku jódu, ktorý sa používa v 113 krajinách sveta. 113! V 13 krajinách sveta takýto model neexistuje a existuje model dobrovoľného používania jodidovanej soli. To znamená, že jódovaná soľ je jedna vec, na ktorú musíte myslieť, ktorú si musíte kúpiť osobitne. V blízkosti sa nachádza nejodizovaná soľ. Ak je však jodidovaná soľ nejaký druh čipu, môže ho výrobca poriadne predražiť, ako to v skutočnosti je. Odhaduje sa, že povinné základné použitie jodidovanej soli zvýši rodinné výdavky na potraviny za rubľ ročne. Len rubeľ!

Existuje populácia ľudí s ochorením štítnej žľazy, ktorí sú kontraindikovaní jódovanou soľou?

Dobrá otázka. Keď sa človek lieči na rakovinu štítnej žľazy (čo sa nestáva každý deň), pripravuje sa na ďalšiu liečbu rádioaktívnym jódom. V takom prípade dodržiava bezjódovú diétu a nevyžaduje jódovanú soľ. A zo zdravého rozumu si môže kúpiť jódovanú soľ v lekárni. A všetko. Keď je v lekárni jodidovaná soľ a jódovaná soľ je všade, situácia sa uľahčí. Zvyčajne po týchto otázkach nasleduje: „Som alergický na jód?“ Faktom je, že jód nie je alergický. Na jóde je výstrednosť. To znamená neznášanlivosť na farmakologické dávky jódu. Fyziologické dávky jódu - mikrogramy. Farmakologické - miligramy.

To znamená, že nemôžete dýchať jód, rozmazávať si ho na ruku, ale môžete ho prehltnúť?

A vezmite množstvá v mikrogramoch. V rámci prijatia jodidovanej soli bude navyše prebiehať tichá rozlúčka.

Predtým ste sa venovali problému nedostatku jódu počas tehotenstva. Všetky tehotné ženy musia pri registrácii predpísať doplnky jódu (najčastejšie ide o prvý trimester)?

Keby sme už dávnejšie univerzálne používali jodidovanú soľ, otázka tehotných žien by neprišla osobitne. Jedli by jedlo varené s jodizovanou soľou od narodenia, mali by dostatok jódu a počas tehotenstva by uvoľňovali dostatok hormónov štítnej žľazy, pretože mali vždy dostatok jódu. Pre tie krajiny, kde je nedostatok jódu alebo kde sa eliminácia nedostatku jódu uskutočnila relatívne nedávno, nie viac ako desať rokov (soľ je produkt s dlhou životnosťou, a je dosť možné, že ešte stále existujú rezervy z 13. roku minulého storočia. sú k dispozícii!) Model individuálnej profylaxie jódom. Tento model zahŕňa dodávku 200 mikrogramov jodidu draselného tehotným ženám. Pretože tehotné ženy sú najohrozenejším kontingentom. Chceme minimálne deti, ktoré si neskôr osvoja zákon o univerzálnej jodidácii solí (ako vyrastú, budú inteligentnejšie a budú mať vyššie IQ).

Všeobecne platí, že určenie otázky "Existuje nedostatok jódu v Ivanov, Petrov, Sidorov?" Pretože Ivanov, Petrov, Sidorov môže byť dnes pozvaný do reštaurácie, ktorú budú kŕmiť homárom, potom bude mať v moči veľa jódu a zajtra alebo pozajtra bude jesť cestoviny so zemiakmi s neodizolovanou soľou. Nedostatok jódu je epidemiologický pojem, ktorý sa týka regiónu, populácie. Celá populácia žijúca v Rusku je ohrozená nedostatkom jódu.

Nedostatok jódu v Rusku

V súčasnosti v Rusku neexistujú oblasti, kde by obyvateľstvo nebolo vystavené riziku vzniku chorôb súvisiacich s nedostatkom jódu. Vo všetkých doteraz skúmaných regiónoch od centrálnych oblastí po Sachalin má populácia nedostatok jódu v strave.

Podľa prieskumu, ktorý uskutočnilo Endokrinologické vedecké centrum (ENSC) ruského ministerstva zdravotníctva a sociálneho rozvoja v 61 regiónoch Ruska v rokoch 1991-2009, je priemerný denný príjem jódu našich občanov výrazne nižší, iba s 40 až 80 µg denne - s požadovaným minimom 150 až 200 ug.
Nedostatočný príjem jódu predstavuje vážnu hrozbu pre zdravie asi 100 miliónov Rusov a vyžaduje masové a skupinové preventívne opatrenia.

Od začiatku 70. rokov sa u nás opatreniam na prevenciu chorôb z nedostatku jódu nevenuje dostatočná pozornosť, čo významne zvýšilo prevalenciu a závažnosť nedostatku jódu.

Choroby z nedostatku jódu sú endemické a vyskytujú sa iba na miestach (biogeochemické provincie), kde sú znížené hladiny jódu v pôde, vode a miestnych potravinách. Veľký medicínsky a sociálny význam týchto chorôb pre Rusko spočíva v tom, že takmer vo všetkých oblastiach možno pozorovať viac alebo menej výrazný nedostatok jódu.

Zdravotné problémy spôsobené nedostatkom jódu sú oveľa závažnejšie, ako sa doteraz myslelo - poruchy inteligencie a vývoj mozgu sa neobmedzujú iba na tie, ktoré sa vyskytujú u ťažko postihnutých jedincov, ale aj u časti populácie, ktorá je považovaná za prakticky zdravú, ale žije v geografických oblastiach. s nedostatkom jódu, a to je prakticky po celom Rusku.

Rastúci počet chorôb z nedostatku jódu v krajine naznačuje, že tradičná metóda prevencie, jódovaná soľ, nerieši problém dodávok jódu pre obyvateľstvo.

Jodizovaná soľ nie je vhodná pre kojencov a malé deti. Skúsenosti s používaním jodidovanej soli na prevenciu nedostatku jódu v mnohých krajinách tiež ukazujú relatívne vysokú mieru hypertyreózy, najmä u staršej generácie, aj keď je smrteľná. V Rusku tvoria takmer tretinu obyvateľstva starší ľudia, takže tento problém je mimoriadne naliehavý.