Alternatíva mlieka: Preto by ste sa mali vo svojej strave vyhnúť mandľovému mlieku

Mnohí sa spoliehajú na mandľové mlieko ako súčasť rastlinnej stravy. Ale preto mandľové nápoje nie sú dobrou alternatívou ku kravskému mlieku

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Pred piatimi rokmi ste pri nakupovaní museli hľadať alternatívu kravského mlieka a na každého, kto v kaviarni požiadal o sójové latte, sa zvyčajne pozeralo nesprávne.

Dnes sú alternatívy k živočíšnym produktom populárnejšie ako kedykoľvek predtým. Inštitút pre výskum trendov v potravinárskom priemysle Innova Market vo svojej správe o trende za rok 2019 vysvetľuje, že rastlinná strava sa stala hlavným prúdom.

Alternatívy k kravskému mlieku už nie sú na poličke v supermarkete exotické a my sme teraz na výber.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Alternatíva ku kravskému mlieku: zdravá strava ako hlavný dôvod nákupu

Spotrebitelia, s ktorými sa robili rozhovory pre správu, uviedli, že sa vyhýbali kravskému mlieku a spoločnosti Co. hlavne zo zdravotných dôvodov. Nakoniec, štvrté miesto medzi dôvodmi nákupu rastlinných produktov bolo pomenované aj udržateľnosť.

A v skutočnosti z tohto hľadiska kravské mlieko nerobí dobre. Podľa Nadácie Alberta Schweitzera sa pri výrobe jedného litra kravského mlieka vyprodukuje toľko oxidu uhličitého ako pri spaľovaní jedného litra benzínu.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Strava: Mandľové nápoje sú obzvlášť populárne

Okrem sójového mlieka sú preto mandľové nápoje obzvlášť populárne ako alternatíva mlieka, pretože obsahujú pomerne málo kalórií.

Podstata: Ekologická rovnováha mandľového mlieka je tiež pomerne zlá. Pretože 80 percent spracovaných mandlí pochádza z Kalifornie. Tam sa pestujú vo veľkých monokultúrach. Výroba mandľového mlieka vraj spotrebuje 17-krát viac vody ako pri produkcii kravského mlieka.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Preto mandľové mlieko nie je dobrou alternatívou ku kravskému mlieku

Okrem toho musia stromy opeľovať včely, ktoré sa po celej krajine vozia na veľkých nákladných vozidlách. Toto priemyselné včelárstvo sa uvádza ako jeden z dôvodov globálneho úhynu včiel.

Niektorí výrobcovia tvrdia, že mandle pochádzajú z Európy - podľa Nadácie Alberta Schweitzera tu zatiaľ nie sú k dispozícii nijaké údaje o spotrebe vody. Ale víťazom v oblasti ekologickej rovnováhy je stále ovsené alebo konopné mlieko.

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies

Prijmite všetky súbory cookie

Výživa: Tieto rastlinné nápoje majú najlepšiu ekologickú rovnováhu

Toto je záver Nadácie pre životné prostredie: „V porovnaní s kravským mliekom má ovsené mlieko o 70 percent menší vplyv na životné prostredie a pri jeho výrobe spotrebuje iba niečo pod 40 percent energie.“

Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies