Stravovacia závislosť - Andrea Petruschke - HRUBÝM A TENKÝM

„Útek do Essenu“

Čo je to závislosť na jedle?
Ľudia so zvýšeným príjmom potravy používajú jedlo a výživu ako mnohostranné náhradné potešenie. Pretože jedlo a výživa neuspokojujú skutočné psychologické potreby, chce ich stále viac a viac, ako pri akejkoľvek závislosti, bez skutočného uspokojenia. To vedie k opakovanému takzvanému nadmernému jedlu, pri ktorom sa absorbuje podstatne viac kalórií, ako dokáže telo spáliť. Existujú rôzne formy závislosti na jedle: neustále jedenie, nočné jedenie, víkendové stravovanie, konzumácia stresu alebo frustrácie. Jeden rozdiel oproti bulímii je, že sa nepoužívajú žiadne opatrenia na zníženie hmotnosti, ako je zvracanie, cvičenie alebo preháňadlá.

Prečo ľudia jedia viac, ako telo potrebuje?
Za závislosťou na jedle je zvyčajne pocit vnútornej prázdnoty, slabého pocitu seba samého alebo nerozpoznanej depresie. Stravovanie slúži ako náhrada za emočné uspokojenie. Zabraňuje riešeniu konfliktov a pomáha predchádzať nepríjemným pocitom ako sú „hnev“, „smútok“, sklamanie, osamelosť, hnev a strach alebo „ich zbavenie“. Niektorým ľuďom prejedanie umožňuje cítiť sa tam, kde by inak cítili iba prázdnotu. Iní chcú prejedaním zabiť nežiaduce vnútorné stavy. Telesná hmotnosť je vnímaná ako ochrana pred nežiaducou blízkosťou, napadnutím, zneužívaním alebo sexualitou. Nahrádza schopnosť účinne sa odlíšiť prírodnými výrazovými prostriedkami.

Čo to znamená v našej spoločnosti byť tučný?
Aj keď asi 70% všetkých dospelých má nadváhu a asi každý piaty je obézny (veľmi nadváha), nadváha je v našej spoločnosti veľmi znehodnotená. Na získanie uznania hrajú ľudia s poruchami stravovania často prispôsobenú, nápomocnú a opatrnú úlohu. Pritom strácajú čoraz viac kontaktu s vlastnými potrebami. Pretože necítia seba a svoje hranice, ľahko sa stanú obeťami ľudí, ktorí ich napadnú, šikanujú, využívajú alebo zneužívajú v najširšom slova zmysle.

Čo je latentná závislosť od stravovania?
Bežným variantom je latentná (nie je zrejmá) závislosť od stravovania. Hmotnosť je zvyčajne v normálnom rozmedzí. Postihnuté, väčšinou ženy, extrémne trpia pocitom tuku. Opakovanými diétami sa snažia znížiť svoju váhu. Vďaka jojo efektu sa však z dlhodobého hľadiska zvyšujú. Neustále zamestnávanie sa jedlom, stravou a hmotnosťou pohlcuje nesmierne množstvo energie a zaťažuje sebaúctu.

Prečo neexistuje pomoc so závislosťou od latentného stravovania?
V našej spoločnosti, bohužiaľ, prevláda názor, že je normálne, keď sú ženy neustále zamestnávané svojou postavou. Toto je nesprávne a bráni tomu, aby boli dotknutí ľudia braní vážne a aby im bola poskytnutá pomoc v ranom štádiu. Za každou formou závislosti na jedle sú psychologické problémy a psychický stres, ktoré by sa mali liečiť odborne. Pomoc sa, bohužiaľ, často vyhľadáva, len ak má osoba extrémnu nadváhu a je výrazne obmedzený každodenný život, alebo ak dôjde k následnému poškodeniu zdravia.

Čo znamená obezita?
Obezita znamená obezitu. Opisuje váhový stav presahujúci nadváhu. Je to výsledok dlhodobého a pravidelného prejedania sa bez následnej konzumácie kalórií. Pomer telesnej hmotnosti v kg k telesnej výške v m2 sa meria pomocou BMI (Body Mass Index).

Čo je porucha príjmu potravy (Bede Eating Disorder, BED)?
Porucha príjmu potravy znamená, že ľudia zhltnú veľké množstvo jedla. Nejde o zahnanie hladu. Stravovanie v tejto forme (tiež známe ako jedlo alebo hltanie) je skôr náhradnou spokojnosťou. Takže BED v prvom rade popisuje proces a nie váhový stav. Záchranári nemajú nutne nadváhu alebo dokonca obezitu. Túto formu poruchy stravovania poznáme z Ameriky. Doposiaľ sa o nej neuskutočnil žiadny výskum.

Ako ovplyvňuje nadmerná nadváha telo?

Kardiovaskulárny systém je silne preťažený.
Tuk sa hromadí v cievach.
To podporuje vysoký krvný tlak.
Riziko trombózy, embólie a mozgových príhod sa výrazne zvyšuje.
Cukrovka je bežné sprievodné ochorenie, ktoré má zase obrovské následky.
Vysoký obsah tuku v krvi môže viesť k vzniku žlčových kameňov.
Vysoká hmotnosť vedie k sedavému životnému štýlu a namáha a nosí kĺby (artróza).
Na telo i myseľ pôsobia rôzne hormonálne poruchy.
Zvyšujúce sa odcudzenie vlastného tela, ako aj sociálne vylúčenie a znižujúca sa kvalita života často vedú k depresiám.
Ľudia, ktorí majú veľkú nadváhu, zomierajú oveľa skôr.