Stravovanie v tehotenstve formujúce zdravú výživu - DER SPIEGEL

Odborníci radia, aby ste si oddýchli: Tí, ktorí sa stravujú pestro, majú veľa dobrého

Foto: Aleksandar Nakic/Getty Images

Brokolica, kyslé uhorky, syr alebo čokoláda? To, čo jedia tehotné ženy, ovplyvňuje dieťa - pretože to, čo matka požije, sa k nemu dostane cez placentu. „Základ zdravej výživy je položený v maternici,“ vysvetľuje Frank Jochum, hlavný lekár na klinike pre pediatrickú medicínu v nemocnici Evangelical Forest v Spandau.

„V tehotenstve až do druhého roku života prebiehajú procesy metabolického programovania, ktoré určujú budúce výživové správanie dieťaťa,“ tvrdí odborníčka. Tento čas sa nazýva aj citlivých 1 000 dní.

Zdravá výživa počas tehotenstva je prospešná pre dve osoby, matku a dieťa. Ako to však vyzerá, optimálna strava? „Odporúčania sa líšia iba nepatrne od toho, čo sa odporúča všetkým,“ hovorí Margret Morlo, dietologička Asociácie pre výživu a dietetiku.

Málo sladkostí, ale celozrnné a slede

To znamená napríklad:

Čerstvé jedlá sú lepšie ako instantné jedlá;
tri porcie zeleniny a dve porcie ovocia denne;
je pravdepodobnejšie, že sa rozhodnete pre celozrnné výrobky, pretože obsahujú veľa minerálov, vitamínov a vlákniny;
Živočíšne tuky, ako napríklad maslo, používajte s mierou a namiesto nich používajte rastlinné tuky
a sladkosti alebo občerstvenie si doprajte iba v malom množstve.

Frank Jochum neodporúča ani špeciálnu tehotenskú stravu. Existuje niekoľko vecí, ktorým musia budúce mamičky venovať osobitnú pozornosť. „Polynenasýtené mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré sa nachádzajú napríklad v rybách, sú dôležité pre vývoj mozgu dieťaťa,“ hovorí. Margret Morlo dodáva: „Sleď, losos a makrela sú ideálne.“ U tehotných žien sa navyše zvyšuje potreba kyseliny listovej, ktorá sa však obvykle pokryje tabletami.

Naproti tomu potreba kalórií nie je výrazne vyššia. „Nemusíš jesť za dvoch,“ hovorí Morlo. "Iba v druhom trimestri tehotenstva by sa malo denné množstvo kalórií zvýšiť o 250 kilokalórií. V poslednom trimestri o 500 kilokalórií." Ak si nie ste istí, môžete získať podporu z výživového poradenstva.

Nebezpečné jedlá

V skutočnosti existujú jedlá, ktorým by sa ženy mali počas tehotenstva úplne vyhýbať, hovorí Margret Morlo. Patria sem syr zo surového mlieka, surové živočíšne potraviny (mäso, ryby, vajcia a surová klobása, ako je saláma alebo čajová klobása), alkohol, balené šaláty a kúsky ovocia a smoothies zo stánkov.

Regina Ensenauer dodáva, že nepriaznivé sú aj potraviny ponúkané na pulte so syrmi alebo klobásami z otvorených nádob. Okrem týchto zákazov odporúča Frank Jochum predovšetkým relaxáciu. „Správna výživa by nemala viesť k neistote a veľkému stresu pre tehotné ženy.“ Každý, kto sa stravuje rozmanitým spôsobom, robí veľa správne.

Napríklad tehotné ženy môžu konzumovať kofeín, nie však nadmerne. „Až tri šálky kávy denne sa považujú za neškodné,“ píše Federálne centrum pre výchovu k zdraviu (BZgA). Existujú tiež limity pre potraviny s pečeňou, pretože veľmi vysoký obsah vitamínu A môže poškodiť nenarodené dieťa, najmä v prvom trimestri tehotenstva.

Tehotná a nadváha

Obzvlášť opatrné by mali byť tehotné ženy s nadváhou, hovorí Regina Ensenauerová, pediatrička a vedúca Inštitútu pre výživu detí v Inštitúte Maxa Rubnera v Karlsruhe. „Štúdie ukazujú, že nadmerná nadváha na začiatku tehotenstva zvyšuje u dieťaťa riziko neskoršej nadváhy.“ To zase môže viesť k chorobám, ako je cukrovka typu 2 alebo kardiovaskulárne ochorenia.

Aby sa tomu zabránilo, odporúča Ensenauer pred tehotenstvom zdravú výživu. „Lacnejšie je začať tehotenstvo s normálnou hmotnosťou a zdravým metabolizmom.“

Podľa Ensenauera by sa však tehotné ženy s nadmernou nadváhou nemali snažiť nutkavo znižovať svoju hmotnosť. "Tehotenstvo nie je na to vhodný čas. Mohli by sa vyskytnúť nedostatky u matky a dieťaťa." Namiesto toho odporúča jesť vyváženú stravu a začleniť čo najviac pohybu do každodenného života.