informovaná obrazovka

„Stredomorská strava“ je účinná aj v Indii

Rôzne štúdie preukázali, že strava s vysokým obsahom ovocia, zeleniny, obilnín a kyseliny alfa-linolénovej môže zabrániť kardiovaskulárnym príhodám u ľudí s ochorením koronárnych artérií (CHD). Zatiaľ nie je známe, či je takáto strava známa ako „stredomorská strava“ účinná aj v neeurópskych populáciách. V tejto štúdii sa skúmala lokálne prispôsobená „stredomorská strava“ u ľudí s ICHS alebo s niekoľkými kardiovaskulárnymi rizikovými faktormi.

Ľudia s hypercholesterolémiou, hypertenziou, diabetes mellitus, angínou pectoris alebo predchádzajúcimi infarktmi boli vyhľadávaní prostredníctvom médií v indických centrách. Boli náhodne rozdelení do dvoch skupín. Intervenčnej skupine bola odporúčaná strava s miestnymi produktmi, ktorá dodržiavala zásady „stredomorskej stravy“: veľa celozrnných výrobkov, ovocia, zeleniny a orechov. Kontrolná skupina by mala dodržiavať diétu v súlade s pokynmi Národného vzdelávacieho programu pre cholesterol. V obidvoch skupinách boli uvedené aj odporúčania týkajúce sa zdravého životného štýlu. Diéta bola kontrolovaná pomocou denníkov a výsluchov dietológmi. Hlavnými cieľovými ukazovateľmi štúdie boli infarkt myokardu so smrťou alebo bez neho a náhla srdcová smrť. Udalosti hodnotili zaslepení odborníci.

499 ľudí bolo umiestnených do stredomorskej skupiny s diétou a 501 do kontrolnej skupiny. Dve tretiny vyšetrovaných boli vegetariáni. Spotreba ovocia, zeleniny a orechov sa zvýšila v oboch skupinách, zreteľnejšie však v intervenčnej skupine. V tejto skupine sa počas dvojročného pozorovacieho obdobia významne zlepšili hmotnosť, krvný tlak a hodnoty lipidov v porovnaní s kontrolnou skupinou. Významný rozdiel bol aj v súvislosti so srdcovými koncovými ukazovateľmi (39 oproti 76), pričom infarkt myokardu aj náhla srdcová smrť sa pozorovali významne menej často. To sa týkalo aj anginy pectoris, zmien v záťažovom EKG, hypertrofie ľavej strany a arytmií.

Miestne prispôsobená strava založená na princípoch „stredomorskej stravy“ prináša u rizikových Indov impozantné zníženie infarktu a náhlej srdcovej smrti. Túto diétu môžu dodržiavať aj chudobní ľudia, pretože použité potraviny sa lacno vyrábajú lokálne.

Stravovacie návyky skúmanej indickej populácie sa výrazne líšili od európskych. Väčšina pred zákrokom jedla čisto vegetariánsku stravu. Bolo preto všetko, len nie zrejmé, že lokálne prispôsobená zmena stravovania v zmysle „stredomorskej stravy by v tejto populácii priniesla rovnako priaznivé výsledky, ako preukázali európske štúdie. Výsledky sú povzbudivé a naznačujú, že zásada „stredomorskej stravy“ je správna.