Stredomorská strava vás robí zdravšími

Stúpenci stredomorskej stravy sú oveľa menej vystavení riziku telesného postihnutia, bolesti a depresie. Teraz to dokázala štúdia so 4 470 Američanmi, ktorú sprevádzali talianski vedci.

stredomorská

Typická pochúťka v Toskánsku: špagety Vongole

Na rozdiel od predchádzajúcich štúdií experti po prvýkrát skúmali skupinu ľudí, ktorých stravovacie správanie sa výrazne líši od stravovacieho správania obyvateľov stredomorského regiónu. Títo ľudia navyše musia zápasiť s podstatne väčším počtom kardiovaskulárnych a kardiovaskulárnych chorôb. To zistili vedci z Istituto di Neuroscienze v spolupráci s Università di Padova.

Skúmali sa životné podmienky 4 470 Američanov s priemerným vekom 61 rokov. Vedci porovnávali stravovacie návyky a fyzickú pohodu. „Stúpenci stredomorskej stravy sú v priemere o tretinu menej postihnutí obmedzenou pohyblivosťou a depresiou,“ hovorí manažérka projektu Stefania Maggi.

Stánok so zeleninou v Nice © Siegbert Mattheis

Pozitívny vplyv na kvalitu života sa zistil najmä u ľudí, ktorí konzumujú veľa ovocia, zeleniny, obilných zŕn, orechov, rýb, kuracieho a olivového oleja. Vajcia a červené mäso majú pri týchto stravovacích návykoch menšiu úlohu. Výsledkom je, že riziko srdcového infarktu a ďalších chorôb súvisiacich so stravou, ako je cukrovka, sa zníži o 30 percent.

„Na potvrdenie týchto tvrdení sú potrebné ďalšie štúdie,“ vysvetľuje Maggi. Pozitívny vplyv stredomorskej stravy na každodennú kvalitu života a sociálne podmienky je však nepochybný. Podrobnosti štúdie boli publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition.

A prečítajte si tu, ako môže stredomorská kuchyňa dokonca chrániť pred infarktom.