Studená voda kefír s ovocím a bylinkovými čajmi - svieža kombinácia pre horúce letné dni

kefír

Vážení priatelia z vodného kefíru,

Pre všetkých milovníkov čaju a tých, ktorí si sami vyrábajú vodný kefír, dnes existujú veľké nové inšpirácie pre váš prístup k kefíru. Už ste vedeli, že svoj kefírový nápoj môžete počas výroby doladiť lahodnými čajmi?

A takto sa to robí: Do svojej normálnej kefírovej zmesi jednoducho pridajte 2-3 čajové lyžičky alebo 2-3 čajové vrecúška čaju podľa vášho výberu. Voda nemusí byť teplá ani prevarená. Pretože si pamätáte: horúca voda zabíja kultúry živých baktérií vášho kefíru. Takzvaný studený extrakt dodáva vášmu nápoju ďalšie aromatické tóny a vy môžete byť skutočne kreatívni. Bez ohľadu na to, či sú to ovocné čaje, bylinné čaje *, čierne čaje *, zelené čaje * alebo zmesi rôznych čajov, všetko je možné. Každý si nájde svoju osobnú tvorbu a bude nadšený. Na ochranu kefíru odporúčame iba vyhnúť sa čajom s umelými príchuťami.

Keď je váš nápoj hotový: jednoducho si ho užite vonku na slnku s niekoľkými kockami ľadu alebo čerstvou minerálnou vodou. Toto chutí úžasne sviežo v tomto krásnom letnom počasí.

Tipy a návrhy:

Ak používate silno zafarbujúce čaje, mohli by sa vám odfarbiť aj kryštály kefíru. Ale nebojte sa, po ďalšej várke bez čaju odfarbenie samo zmizne a nepoškodí váš kefír.

Nepoužívajte čajové vrecúška s kovovými sponami ani ich pred použitím nevyberajte, aby sa nepoškodili kryštály kefíru. Pretože viete: kov je škodlivý pre vaše kefírové kultúry.

Aby ste mohli hneď začať, pripravil som pre vás dnes môj obľúbený studený štartér: studený štartér bezu kvetov s figami a citrónom.

Pre tento recept na vodný kefír potrebujete:

  • 30 g organického vodného kefíru vyrobeného zo skutočných aktívnych japonských kryštálov - organický vodný kefír nájdete tu
  • 1 liter vody
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 2 plátky bio citróna
  • 60 g trstinového cukru *
  • 3 organické figy *
  • 3 čajové lyžičky bazového čaju * alebo 3 dáždniky bazového bazy

Ako si môžete sami pripraviť vodný kefír s japonskými kryštálmi? Tu sa dozviete v mojich pokynoch: Ako si doma vyrobím vodný kefír s japonskými kryštálmi? *

Ak máte pripravené všetky ingrediencie, môžete začať 🙂

  1. Prípravu kefíru začnite obvyklým spôsobom:
  2. Cukor si rozpustíme vo vode a pridáme citrónovú šťavu a figy
  3. Pridajte vodné kefírové kryštály
  4. Nakrájajte 2 plátky bio citróna a pridajte
  5. Na záver pridajte bazový kvet do kefírovej zmesi a podľa chuti ho nechajte 1-3 dni kysnúť
  6. Nalejte do pohára, skombinujte s kockami ľadu alebo minerálnou vodou a užívajte si