Štúdia ukazuje Nie kvôli zlému: Sacharidy predlžujú náš život

Pred rokmi cestoviny, chlieb a spol. Stratili dobrú povesť - nesprávne, ako teraz zistili americkí vedci! Podľa jednej štúdie je vyvážený podiel sacharidov nielen dôležitý, ale aj zvyšuje šance, že budeme žiť dlhšie.

štúdia

Trendy v stravovaní, ako sú nízkotučné alebo tuky, zásadným spôsobom zmenili náš obraz o sacharidoch. Formy výživy sú populárnejšie ako kedykoľvek predtým - pretože zaručujú rýchle chudnutie. Je však zaplatené draho, ako to teraz vedci zistili v štúdii, ktorá bola zverejnená v časopise „The Lancet“.

Príliš málo sacharidov zvyšuje riziko úmrtia

Počas 25 rokov vedci sprevádzali takmer 15 500 dospelých vo veku od 45 do 64 rokov. Účastníci boli vyšetrení pred začiatkom štúdie a boli požiadaní, aby vyplnili dotazník o ich stravovacom správaní pred a po šiestich rokoch.

Výskumný tím tiež bral do úvahy ďalšie faktory, ako sú demografické pozadie, úroveň vzdelania, príjem, športová aktivita, zdravotné obmedzenia a konzumácia tabaku. Vyšlo to: Tí, ktorí denný príjem kalórií pokryli menej ako 30 percentami sacharidov, mali o 20 percent vyššie riziko úmrtia!

Veľa nepomáha!

Na druhej strane, ak strava pozostávala z viac ako 65 percent sacharidov, zvýšilo sa tým aj riziko úmrtia - konkrétne o ohromných 23 percent. Podľa výsledkov mohol 50-ročný testovaný stále dúfať v priemernú dĺžku života 32 rokov po vyšetrovaní. Jeden, ktorý prijal príliš málo sacharidov, hoci len 29,1 rokov.

Vedci to odporúčajú

Keby 50-roční účastníci pokryli 50 až 55 percent svojho energetického príjmu zo sacharidov, stále by sa mohli tešiť na 33 rokov života. Mimochodom, táto skupina mohla mať aj najnižšie riziko úmrtia. Ak teda chcete žiť dlho, mali by ste zhruba polovicu svojej dennej potreby pokryť ryžou, cestovinami a ovsenými vločkami.

Výnimkou sú vegetariáni

Vegetariáni mali v rámci štúdie špeciálnu formu: boli schopní znížiť riziko úmrtia o 18 percent aj pri použití malého množstva sacharidov. Mäsová strava ju naopak zvýšila o 18 percent. Vedci majú podozrenie, že živočíšne tuky podporujú zápal v tele a tým urýchľujú biologické starnutie prostredníctvom oxidačného stresu.